本篇文章給大家談?wù)劷堑鞍酌杆庥鹈郏约敖堑鞍酌富顚?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享角蛋白酶水解羽毛粉的知識(shí)，其中也會(huì)對角蛋白酶活進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、飼料原料羽毛粉的分類,含水量是多少?
• 2、角蛋白的功效是什么?
• 3、為什么動(dòng)物的毛發(fā)不能被人體消化?其他的也消化不了嗎?
• 4、膨化羽毛粉的用途
• 5、角蛋白酶的理化性質(zhì)

飼料原料羽毛粉的分類,含水量是多少?

1、按生產(chǎn)方法可分為酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

2、可以蛋白含量≥82% 、灰分≤3%、 水分≤8 膨化羽毛粉簡介：膨化羽毛粉是由精選動(dòng)物羽毛，用水洗羽毛，肉雞白色羽毛適當(dāng)放入膨化劑，由羽毛專用膨化機(jī)膨化而成的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白飼料--膨化羽毛粉，為黃色顆粒狀（或粉狀）。

3、%。含硫量可達(dá)1。5%，是所有飼料中含硫量最高者，約為其他動(dòng)物性飼料和植物性飼料的3倍以上。羽毛粉含鉀、氯及所有各種微量元素，含砸量亦較高，約0。84毫克/千克，僅次于魚粉（2。0毫克/千克）和菜籽餅、粕（1。

4、日糧中的用量不可超過3%～5%，且需與含賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸高的其它蛋白飼料混合使用。

5、羽毛粉由各種家禽屠宰后的羽毛以及不適于作羽絨制品的原料制成。

6、羽毛粉含粗蛋白質(zhì)80%～85%，含硫氨基酸居所有天然飼料之首，纈氨酸、異亮氨酸的含量均居前列，但賴氨酸、色氨酸含量不高。因加工方法不同，其生物學(xué)利用率差異較大，雞飼料中用量限制在5%以內(nèi)。

角蛋白的功效是什么?

它主要解決頭發(fā)的問題，如頭皮屑、干燥、斷裂、枯黃等。黑曜角蛋白含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，它能夠增加頭發(fā)彈性和軟度，恢復(fù)頭發(fā)的光澤度和健康度。此外，黑曜角蛋白還可以調(diào)節(jié)頭皮的油脂分泌，使頭發(fā)始終保持清爽舒適的狀態(tài)。

角蛋白復(fù)活霜吸收速度很快，保濕力度好，不油膩，有補(bǔ)水美白的功效。

水解蛋白有助于改善頭發(fā)護(hù)理。是由膠原蛋白多肽（蛋白質(zhì)）經(jīng)酶工程精制而成，主要成分是膠原蛋白水解的多肽，多肽具有多種人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能，易于消化吸收。

為什么動(dòng)物的毛發(fā)不能被人體消化?其他的也消化不了嗎?

1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，毛發(fā)是多種氨基酸構(gòu)成的，如：胱氨酸、酪氨酸、精氨酸等多種氨基酸。

2、貓咪不能消化貓毛主要是由于毛發(fā)中含有角蛋白和硬蛋白，不溶于水、鹽液、稀酸或稀堿；貓咪體內(nèi)真正消化蛋白質(zhì)的是蛋白酶，而胃酸只是為蛋白質(zhì)，提供了一個(gè)更適合的分解環(huán)境，并不能將其分解。

3、有些結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵不容易被破壞，所以不容易被消化。毛發(fā)屬于角質(zhì)蛋白質(zhì)類，不容易被消化，所以吃了也很少能被吸收，沒有用的。碳水化合物中也有這種類似的情況，比如 纖維素、半纖維素、木質(zhì)素類，也是不能被消化的。

4、又稱扁爪，其主要成分是角蛋白。人體的胃液胰液腸液中都含有蛋白酶，但角蛋白需要很長時(shí)間估計(jì)你等不到那個(gè)時(shí)候 毛發(fā) 由角化細(xì)胞構(gòu)成。

膨化羽毛粉的用途

膨化羽毛粉（膨化法）是將清洗后的動(dòng)物羽毛適當(dāng)放入膨化劑，利用膨化機(jī)內(nèi)高溫、高壓及剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出?？诇p壓膨化時(shí)破壞角質(zhì)蛋白的牢固空間結(jié)構(gòu)二硫鍵斷裂。

羽毛粉飼用價(jià)值較低，主要用于補(bǔ)充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在養(yǎng)殖中有一個(gè)顯著地作用，就是對減少雞，鴨，啄肛啄羽現(xiàn)象有明顯效果。因?yàn)橛鹈壑泻虬被嶝S富，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉， 還有利于毛絨的生長發(fā)育。

羽毛粉的作用是補(bǔ)充含硫氨酸，也可以減少雞、鴨等家禽出現(xiàn)的啄肛啄羽現(xiàn)象，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉還有利于毛絨的生長發(fā)育，廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。

羽毛粉在畜禽水產(chǎn)飼料原料應(yīng)用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進(jìn)口魚粉，在家禽飼料中應(yīng)用可防治啄肛禽毛癖，增加抗應(yīng)激能力，羽毛豐滿有光澤（適合狐貍貉子、水貂飼料中的適當(dāng)添加，可極大增加毛的光亮度）。

羽毛粉為全營養(yǎng)食品，能提高皮毛動(dòng)物健康水平，提高繁育能力，促進(jìn)皮毛狀況的改善，毛色變得更加健康、光澤。

角蛋白酶的理化性質(zhì)

目前已純化的角蛋白酶以中性和堿性蛋白酶居多，其最適pH值多在5以上。但也有少數(shù)是酸性蛋白酶。角蛋白酶可由細(xì)菌、放線菌和真菌等多種微生物產(chǎn)生。角蛋白酶來源不同，其結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、活性和底物也不同。

角蛋白酶。蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解，使其空間結(jié)構(gòu)被破壞，但是不能催化肽鏈水解成氨基酸，角蛋白酶可以分解雞毛的角蛋白。

角蛋白酶實(shí)際上具有二硫鍵還原酶和多肽水解酶的活性。目前普遍認(rèn)為角蛋白酶的降解過程分3個(gè)步驟，即變性作用、水解作用和轉(zhuǎn)氨基作用。

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