本篇文章給大家談?wù)勶暳先夥劭寡趸瘎?，以及肉類抗氧化食品添加劑?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享飼料肉粉抗氧化劑的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)肉類抗氧化食品添加劑進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、為防止脂肪的氧化和酸敗可在飼料中添加什么
• 2、飼料中經(jīng)常用的抗氧化劑有哪些?
• 3、飼料中的油脂氧化有什么危害?抗氧化劑的添加有什么作用?

為防止脂肪的氧化和酸敗可在飼料中添加什么

1、為防止飼料發(fā)霉和不飽和脂肪酸的氧化，常加人一些防霉劑和抗氧化劑?？寡趸瘎┯校築小時(shí)T（二丁基羥基甲苯）、B小時(shí)A（丁基羥基茴香醚）、乙氧喹啉；防霉劑有丙酸。丙酸鈉、丙酸鈣、山梨酸等。

2、抗氧化劑在豬飼料中主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：用于飼用油脂、魚粉、動(dòng)物屠宰副產(chǎn)品及其他高脂肪含量的豬飼料原料中，以防止其脂肪的氧化酸敗。

3、-二氫吡啶，是一種新型多功能的飼料添加劑，具有廣泛的生物學(xué)功能，在醫(yī)學(xué)上用作心血管疾病的防治保健藥物，有治療脂肪肝、中毒性肝炎、抗衰老、防早熟等作用。

4、抗氧化劑可以抑制飼料的氧化還原反應(yīng)，防止脂肪氧化導(dǎo)致的酸敗變質(zhì)，防止飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降、產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物、適口性下降和貯存期短等問(wèn)題?？寡趸瘎┮渤Ｓ糜诒Ｗo(hù)易氧化的飼料添加劑和預(yù)混合飼料。

5、③抗氧化劑：可防止飼料中維生素A、E、D及胡蘿卜素與葉黃素因氧化而破壞，也可阻止動(dòng)物脂肪因氧化而酸敗。④驅(qū)蟲保健添加劑。⑤其他添加劑：如促產(chǎn)乳、提高適口性、防霉、去臭、鎮(zhèn)定等添加劑。

飼料中經(jīng)常用的抗氧化劑有哪些?

1、問(wèn)題一：丁羥甲苯的用途 用于有機(jī)合成，用作橡膠、塑料防老劑，汽油、變壓器油、透平油、動(dòng)植物油、食品等的抗氧化劑：2，6-二叔丁基對(duì)甲酚是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。

2、檸檬酸是飼料抗氧化劑的增效劑，其效果機(jī)理是對(duì)飼猜中的金屬離子有封閉效果，使其不能起催化氧化反響的效果。

3、．氧清除劑：如抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯、異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉等。 3．金屬離子螯合劑：枸櫞酸、EDTA和磷酸衍生物。 食品中抗氧化劑可以防止各種食品成分的氧化反應(yīng)。食品氧化可以導(dǎo)致不良褐變和味道改變。

飼料中的油脂氧化有什么危害?抗氧化劑的添加有什么作用?

1、抗氧化劑：抗氧化劑是一種可以抑制或減緩油脂氧化的物質(zhì)。在儲(chǔ)存油脂時(shí)，可以添加適量的抗氧化劑，以減緩油脂的氧化速率，延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間。油脂氧化的優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)方面，油脂氧化可以增加食品的口感和香味。

2、抗氧化劑可以抑制飼料的氧化還原反應(yīng)，防止脂肪氧化導(dǎo)致的酸敗變質(zhì)，防止飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降、產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物、適口性下降和貯存期短等問(wèn)題?？寡趸瘎┮渤Ｓ糜诒Ｗo(hù)易氧化的飼料添加劑和預(yù)混合飼料。

3、抗氧化劑即為防止或延緩飼料中某些活性成分發(fā)生氧化變質(zhì)而添加于飼料中的制劑。主要用于含有高脂肪的飼料，以防止脂肪氧化酸敗變質(zhì)，也常用于含維生素的預(yù)混料中，它可防止維生素的氧化失效。

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