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1. 安格斯母牛配什么品種好？

1、安格斯母牛配什么品種好？

黑色無角肉用牛。多年來稱為亞伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus)，起源于蘇格蘭東北部，與有時稱為英國最老品種的卷毛加羅韋牛(curly-coated Galloway)親緣關(guān)系密切。19世紀初很多育種家包括著名的華特生(Hugh Watson)等改良了這個品種，固定了該品種現(xiàn)在的體型。外貌特征是黑色無角，體軀矮而結(jié)實，肉質(zhì)好，出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。從2000年山東省引進該品種。20世紀末常用於遠交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。

品種來源

安格斯牛原產(chǎn)于蘇格蘭東北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等郡，并因此得名。與英國的卷毛加羅韋牛親緣關(guān)系密切。目前分布于世界各地，是英國、美國、加拿大、新西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一，在澳大利亞、南非、巴西、丹麥、挪威、瑞典、西班牙、德國等國有一定的數(shù)量分布。

特征特性

安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，故也稱其為無角黑牛。部分牛只腹下、臍部和乳房部有白斑，其出現(xiàn)率約占40%，不作為品種缺陷。紅色安格斯牛被毛紅色，與黑色安格斯牛在體軀結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能方面沒有大的差異。安格斯牛體型較小，體驅(qū)低矮，體質(zhì)緊湊、結(jié)實。頭小而方正，頭額部寬而額頂突起，眼圓大而明亮，靈活有神。嘴寬闊，口裂較深，上下唇整齊，鼻梁正直，鼻孔較大，鼻鏡較寬，顏色為黑色。頸中等長且較厚，垂皮明顯，背線平直，腰薦豐滿，體軀寬深，呈圓筒狀，四肢短而直，且兩前肢、兩后肢間距均較寬，體形呈長方形。全身肌肉豐滿，體軀平滑豐潤，腰和尻部肌肉發(fā)達，大腿肌肉延伸到飛節(jié)。皮膚松軟，富彈性，被毛光亮滋潤。

生產(chǎn)性能

安格斯犢牛平均初生重25～32公斤，具有良好的增重性能，在自然隨母哺乳的條件下，公犢6月齡斷奶體重為198.6公斤，母犢174公斤；周歲體重可達400公斤，并且達到要求的胴體等級，日增重950～1000克。安格斯牛成年公牛平均活重700～900公斤，高的可達1000公斤，母牛500～600公斤。成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。

產(chǎn)肉性能

安格斯牛肉用性能良好，表現(xiàn)早熟易肥、飼料轉(zhuǎn)化率高，被認為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)最優(yōu)秀的品種。安格斯牛胴體品質(zhì)好、凈肉率高、大 理 石 花 紋 明 顯，屠 宰 率 60%～65%。據(jù)2003年美國佛羅里達州的研究報告，3937頭平均為14.5月齡的安格斯閹牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴體重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面積76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期飼料轉(zhuǎn)化率每公斤飼料5.7公斤±0.7公斤；骨骼較細，僅約占胴體重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和風味很好，是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。

產(chǎn)奶性能

安格斯牛一直以其優(yōu)良的母性特征和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結(jié)構(gòu)緊湊，泌乳力強，是肉牛生產(chǎn)配套系中理想的母系。據(jù)日本十勝種畜場測定，母牛擠奶天數(shù)173～185天，產(chǎn)乳量639公斤，乳脂率3.94%。

繁殖性能

安格斯牛母牛12月齡性成熟；發(fā)育良好的安格斯?？稍?3～14月齡初配。頭胎產(chǎn)犢年齡2～2.5歲，產(chǎn)犢間隔一般12個月左右，短于其他肉牛品種，產(chǎn)犢間隔在10～14個月的占87%。發(fā)情周期20天左右，發(fā)情持續(xù)期平均21小時；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。母牛連產(chǎn)性好、長壽，可利用到17～18歲。安格斯牛體型較小、初生重輕，極少出現(xiàn)難產(chǎn)。

品種特點

（1）生長發(fā)育快，早熟，易肥育，易配種。

（2）出肉率高，胴體品質(zhì)好。12月齡屠宰牛的眼肌面積達32.5平方厘米；肉質(zhì)呈大理石狀。

（3）對環(huán)境的適應(yīng)性強?？购?、抗病、耐粒飼；性情溫和，無角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆羅門牛和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。

（4）分娩難產(chǎn)率低。

（5）該牛缺點是母牛稍有神經(jīng)質(zhì)，黑毛色也與我國大部分地區(qū)的牛種相差大。

安格斯母牛配海福特會更好更好。安格斯牛外貌特征是黑色無角，體軀矮而結(jié)實，肉質(zhì)好，出肉率高。純種或雜交的安格斯閹牛在英美主要肉畜展覽會中保持很高聲譽。從2000年山東省引進該品種。20世紀末常用於遠交和雜交。婆安格斯牛(Brangus)是婆羅門牛(Brahman)和安格斯牛育成的一個支種，以抗熱聞名。

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