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本文目錄一覽：

• 1、什么叫灰分
• 2、灰分是什么意思
• 3、灰分是什么意思?
• 4、食品中灰分測定的誤差有哪些?如何降低這些誤差?

什么叫灰分

1、灰分的意思是借指生物體里面的無機成分，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，經燃燒后殘留為灰。灰分，無機物，可以是鍛燒后的殘留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某種物質中的固體部分而不是氣體或液體部分。

2、灰分是指固體燃料在燃燒過程中所殘留下來的無機物質的含量。它是對固體燃料中非可燃部分的一種描述。通常以質量百分比表示，表示燃料中無機物所占的比例。

3、食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物，灰分指標可以評定食品是否污染，判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標，說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。

4、灰分是一種無機物，是指生物體中的無機成分，如鈣、鉀、鐵、鈉等，經過燃燒后殘留的灰。

5、灰分灰分是指植物體經過灼燒后殘留的無機物。為各種礦物元素的氧化物。主要元素有Ca、Mg、K、Na、Si、P、S、Fe、Al、I等，此外，尚有微量元素，總數(shù)不少于60余種。進行植物灰分分析，可知其植體內含有哪些無機營養(yǎng)元素。

灰分是什么意思

【灰分】的意思是：灰分（I）huī fēn灰塵般散滅。 ●晉陸云《盛德頌》：「三秦席卷，項籍灰分?！够曳郑↖I）huī fēn生物學名詞。借指生物體里面的無機成分。如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，經燃燒后殘留為灰。

灰分的解釋灰塵般散滅。 晉 陸云 《 盛德 頌》：“三 秦 席卷， 項籍 灰分?！?生物學 名詞 。借指生物體里面的無機成分。如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，經燃燒后殘留為灰。

灰分是指固體燃料在燃燒過程中所殘留下來的無機物質的含量。它是對固體燃料中非可燃部分的一種描述。通常以質量百分比表示，表示燃料中無機物所占的比例。

食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物，灰分指標可以評定食品是否污染，判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標，說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。

灰分是什么意思?

灰分的解釋灰塵般散滅。 晉 陸云 《 盛德 頌》：“三 秦 席卷， 項籍 灰分。” 生物學 名詞 。借指生物體里面的無機成分。如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，經燃燒后殘留為灰。

灰分是指固體燃料在燃燒過程中所殘留下來的無機物質的含量。它是對固體燃料中非可燃部分的一種描述。通常以質量百分比表示，表示燃料中無機物所占的比例。

灰分的意思是借指生物體里面的無機成分，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等，經燃燒后殘留為灰?；曳?，無機物，可以是鍛燒后的殘留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某種物質中的固體部分而不是氣體或液體部分。

灰分是指在高溫灼燒時，食品發(fā)生一系列物理和化學變化，最后有機成分揮發(fā)逸散，而無機成分（主要是無機鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物就稱為灰分。

灰分是一種無機物，是指生物體中的無機成分，如鈣、鉀、鐵、鈉等，經過燃燒后殘留的灰。

食品中灰分測定的誤差有哪些?如何降低這些誤差?

1、取樣量 取樣量應根據(jù)試樣的種類和形狀來決定。食品的灰分與其他成分相比含量較少，取樣時應考慮稱量誤差，以灼燒后得到的灰分量為10~100毫克來決定取樣量?；一萜?坩堝是測定灰分常用的灰化容器。

2、系統(tǒng)誤差：又稱可測誤差，由化驗操作過程中某些固定原因造成的。具有單向性，即正負、大小都有一定的規(guī)律性，當重復進行實驗分析時會重復出現(xiàn)。若找出原因。即可設法減少到可忽略的程度。

3、由于超細粉體具有較高的比表面能，它能通過團聚來降低比表面能從而達到穩(wěn)定狀態(tài)，此時是一種軟團聚。用適當?shù)某暦稚⒛艽蛩檐泩F聚，從而能準確地測定其粒度。

4、儀器誤差：是由使用的儀器本身不夠精密所造成的。方法誤差：是有分析方法本身造成的。試劑誤差：是由所用蒸餾水含有雜質或使用的試劑不純造成的。

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