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本文目錄一覽：

• 1、有關(guān)天鵝的資料
• 2、請(qǐng)問魚粉的營養(yǎng)成分是什么?
• 3、水解羽毛粉的水解羽毛粉成分分析
• 4、羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?
• 5、魚粉基本知識(shí)
• 6、水解羽毛粉的水解羽毛粉的質(zhì)量要求

有關(guān)天鵝的資料

1、天鵝指雁族（學(xué)名：Cygnus）的鳥類，屬游禽，國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。除非洲、南極洲之外的各大陸均有分布。為鴨科中個(gè)體最大的類群。

2、天鵝的特點(diǎn)及生活習(xí)性：天鵝是一種冬候鳥，天鵝主要以水生植物的種子、根莖、葉子和雜草的種子為食，主要生活在多蘆葦?shù)暮础⑺畮旌统靥林?。棲息于西伯利亞的白天鵝為了避寒，在氣候轉(zhuǎn)冷之際，遷徙至中國南方各地越冬。

3、天鵝屬（學(xué)名：Cygnus）是雁形目鴨科的一個(gè)屬。這一屬的鳥類是游禽中體形最大的種類，又名鵠或白鵠，被俗稱為“天鵝”。天鵝屬在除非洲以外的各大洲都有野生種或亞種分布。

4、天鵝是雁形目鴨科雁亞科中最大的水禽，有8種。5種生活于北半球，均為白色，腳黑色。

5、天鵝有翅膀且有飛羽。第1枚初級(jí)飛羽的長度約為第2枚之半和第3枚幾乎等長，而且是飛羽中最長的。天鵝屬的鳥由于體形較大、重量較重，起飛時(shí)在水面上踏水的時(shí)間較長，飛行時(shí)振翅有力。

6、北半球分布的四種白色的天鵝很早就被人們所認(rèn)識(shí)，由于天鵝的羽色潔白，體態(tài)優(yōu)美，叫聲動(dòng)人，行為忠誠，在[[歐亞大陸]]發(fā)展的東方文化和西方文化，不約而同地把白色的天鵝作為純潔、忠誠、高貴的象征。

請(qǐng)問魚粉的營養(yǎng)成分是什么?

1、魚粉是以魚類或蝦蟹類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎后得到的高品質(zhì)蛋白質(zhì)原料。魚粉的營養(yǎng)價(jià)值：典型魚粉蛋白含量百分之六十五，且富含各種必需氨基酸、消化利用率較高，與植物性蛋白質(zhì)原料配合使用，效果極佳。

2、有效能值：魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì)，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

3、魚粉是一種營養(yǎng)豐富的飼料添加劑，它是由新鮮魚類經(jīng)過高溫蒸煮、干燥、粉碎等工藝制成的。魚粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是家禽、畜牧等動(dòng)物飼料中的重要組成部分。

4、魚粉是一種營養(yǎng)豐富的動(dòng)物蛋白來源，它是通過將魚類加工成粉末狀而得到的。魚粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常重要的飼料添加劑。

水解羽毛粉的水解羽毛粉成分分析

水解羽毛粉的鏡檢據(jù)賽爾飼料工業(yè)雜志著名專家介紹，水解毛粉含有較高的精氨酸族氨基酸，當(dāng)動(dòng)物生長速度較快時(shí)，這些氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橄拗菩园被?，提供較高的精氨酸族氨基酸，在動(dòng)物生長速度較快時(shí)是十分必要的。

水解羽毛粉原理釋義：羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛經(jīng)高壓加熱水解后，再經(jīng)干燥粉碎而成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，甘氨酸、絲氨酸和異亮氨酸含量高，分別為3%、3%和3%，適于與異亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

影響水解羽毛粉質(zhì)量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時(shí)間來破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時(shí)間過短而造成的水解不足都不能產(chǎn)生最好的效果。

羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?

營養(yǎng)特性 粗蛋白質(zhì) 羽毛粉的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上，高于魚粉。其氨基酸組成特點(diǎn)是甘氨酸、絲氨酸含量很高，分別達(dá)到3%和3%。異亮氨酸含量也很高，可達(dá)3%，適于與異亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

羽毛粉內(nèi)含有較高的蛋白質(zhì)，其可消化粗蛋白質(zhì)含量70%左右，還含有17種氨基酸，以胱氨酸、精氨酸的含量最高，是一種高蛋白的動(dòng)物性蛋白飼料。

羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食，對(duì)毛絨的生長發(fā)育有利，同時(shí)還有減少雞，鴨，啄肛，跳毛，貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用。

鈣、磷含量較少。硒含量較高，僅次于魚粉和菜籽餅粕。過去人們認(rèn)為，羽毛粉的生物價(jià)值低，但現(xiàn)已弄清，只要注意解決氨基酸平衡問題，也是一種很好的蛋白飼料。生產(chǎn)中一般很少添加羽毛粉。

此產(chǎn)品經(jīng)過二次膨化胱氨酸破壞減少，十八種氨基酸基本達(dá)到平衡，羽毛粉狀態(tài)改變，添加到魚粉中精檢不出，可大量加入低價(jià)格魚粉中，可供國內(nèi)出口低價(jià)格魚粉大量添加。

羽毛粉是指將畜禽屠宰后得到未變質(zhì)的羽毛，通過現(xiàn)代工藝處理加工成的產(chǎn)品。按生產(chǎn)方法可分為酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

魚粉基本知識(shí)

1、有效能值：魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì)，粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、衡陽魚粉做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜；而魚粉操作關(guān)鍵在于魚的熟化過程。

3、魚粉富含B族維生素，尤以維生素B1B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。

4、并時(shí)常翻動(dòng)，以便及時(shí)曬干（含水量在12%以下），避免腐爛變質(zhì)。粉碎 將曬干的帕塊碾碎。裝入紙袋或麻布袋中既為成品。如果數(shù)量多，可用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。魚粉若存放時(shí)間較長，應(yīng)之期廠曬，以防9吸濕霉變。

5、粉皮和湯底不同。根據(jù)MAIGOO知識(shí)網(wǎng)顯示得知。湘菜米粉的粉皮較薄，而湯以原湯清湯為主，而非濃湯濃油，且炒碼不多，以煮的碼子為主。衡陽魚粉的粉皮較厚，而湯要濃湯，需要將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜。

6、進(jìn)口魚粉粗蛋白含量高（≥90%），營養(yǎng)成份全面，富含有18種以上的氨基酸，并含有鈣、磷、鐵、錳、硒等動(dòng)物必須的微量元素。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的質(zhì)量要求

以VBN的檢測指標(biāo)為例，水解羽毛粉的新鮮度要求不能高于250，當(dāng)然可以根據(jù)不同廠家的不同價(jià)格有適當(dāng)調(diào)整，但絕對(duì)不能高于260，當(dāng)新鮮度過高時(shí)，奈斯勒試劑定性檢測腐敗。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛經(jīng)高壓加熱水解后，再經(jīng)干燥粉碎而成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，甘氨酸、絲氨酸和異亮氨酸含量高，分別為3%、3%和3%，適于與異亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

膨化羽毛粉：經(jīng)此膨化加工后的水解羽毛粉含水量為30%~35%，最終將其水分干燥至10%以下制成的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白飼料。膨化后的羽毛為質(zhì)地均勻，成品呈棒狀外型，極其疏松并帶香味，手捏即成粉狀，適口性和流動(dòng)性好。

影響水解羽毛粉質(zhì)量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時(shí)間來破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時(shí)間過短而造成的水解不足都不能產(chǎn)生最好的效果。

水解羽毛粉的鏡檢據(jù)賽爾飼料工業(yè)雜志著名專家介紹，水解毛粉含有較高的精氨酸族氨基酸，當(dāng)動(dòng)物生長速度較快時(shí)，這些氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橄拗菩园被?，提供較高的精氨酸族氨基酸，在動(dòng)物生長速度較快時(shí)是十分必要的。

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