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本文目錄一覽：

• 1、羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?
• 2、膨化羽毛粉的用途
• 3、水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義
• 4、羽毛粉的消化率大家一般控制在多少?

羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?

營(yíng)養(yǎng)特性 粗蛋白質(zhì) 羽毛粉的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上，高于魚粉。其氨基酸組成特點(diǎn)是甘氨酸、絲氨酸含量很高，分別達(dá)到3%和3%。異亮氨酸含量也很高，可達(dá)3%，適于與異亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

羽毛粉內(nèi)含有較高的蛋白質(zhì)，其可消化粗蛋白質(zhì)含量70%左右，還含有17種氨基酸，以胱氨酸、精氨酸的含量最高，是一種高蛋白的動(dòng)物性蛋白飼料。

缺點(diǎn)是賴氨酸和蛋氨酸含量不足，分別相當(dāng)于魚粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代謝中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加適量水解羽毛粉可補(bǔ)充蛋氨酸不足，同時(shí)水解羽毛粉還具有平衡其它氨基酸的功能，應(yīng)充分合理利用這一資源。

鈣、磷含量較少。硒含量較高，僅次于魚粉和菜籽餅粕。過(guò)去人們認(rèn)為，羽毛粉的生物價(jià)值低，但現(xiàn)已弄清，只要注意解決氨基酸平衡問(wèn)題，也是一種很好的蛋白飼料。生產(chǎn)中一般很少添加羽毛粉。

此產(chǎn)品經(jīng)過(guò)二次膨化胱氨酸破壞減少，十八種氨基酸基本達(dá)到平衡，羽毛粉狀態(tài)改變，添加到魚粉中精檢不出，可大量加入低價(jià)格魚粉中，可供國(guó)內(nèi)出口低價(jià)格魚粉大量添加。

羽毛粉是指將畜禽屠宰后得到未變質(zhì)的羽毛，通過(guò)現(xiàn)代工藝處理加工成的產(chǎn)品。按生產(chǎn)方法可分為酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

膨化羽毛粉的用途

1、膨化羽毛粉（膨化法）是將清洗后的動(dòng)物羽毛適當(dāng)放入膨化劑，利用膨化機(jī)內(nèi)高溫、高壓及剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出?？诇p壓膨化時(shí)破壞角質(zhì)蛋白的牢固空間結(jié)構(gòu)二硫鍵斷裂。

2、羽毛粉飼用價(jià)值較低，主要用于補(bǔ)充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在養(yǎng)殖中有一個(gè)顯著地作用，就是對(duì)減少雞，鴨，啄肛啄羽現(xiàn)象有明顯效果。因?yàn)橛鹈壑泻虬被嶝S富，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉， 還有利于毛絨的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、羽毛粉的作用是補(bǔ)充含硫氨酸，也可以減少雞、鴨等家禽出現(xiàn)的啄肛啄羽現(xiàn)象，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉還有利于毛絨的生長(zhǎng)發(fā)育，廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。

4、羽毛粉在畜禽水產(chǎn)飼料原料應(yīng)用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進(jìn)口魚粉，在家禽飼料中應(yīng)用可防治啄肛禽毛癖，增加抗應(yīng)激能力，羽毛豐滿有光澤（適合狐貍貉子、水貂飼料中的適當(dāng)添加，可極大增加毛的光亮度）。

5、羽毛粉為全營(yíng)養(yǎng)食品，能提高皮毛動(dòng)物健康水平，提高繁育能力，促進(jìn)皮毛狀況的改善，毛色變得更加健康、光澤。

6、其加工工藝有蒸煮法、酶解法、膨化法。因?yàn)榻?jīng)加壓加熱處理后可使羽毛粉分解，提高羽毛蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使羽毛粉成為一種有用的蛋白資源。

水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義

1、水解羽毛粉原理釋義：羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。

2、飼料用水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，飼料用水解羽毛粉的定義為：家禽屠體脫毛的羽毛及制作羽絨制品篩選后的毛梗，經(jīng)清洗、高溫高壓水解處理、干燥和粉碎制成的粉粒狀物質(zhì)。

3、水解羽毛粉主要依靠水解過(guò)程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。其加工過(guò)程為：收集羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗(yàn)、包裝成成品。

4、水解法。為了提高其消化率，一般采用水解、膨化、酶解等手段來(lái)加工羽毛粉。由于設(shè)備與成本等限制，羽毛粉最常見(jiàn)的加工方法是水解法。羽毛粉水解的條件控制在：溫度110～200℃，壓力200～700KPa，時(shí)間約為1h。

5、羽毛角質(zhì)蛋白水解專用酶是東恒華道根據(jù)動(dòng)物性副產(chǎn)品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，其主要由內(nèi)切酶、外切酶等組成。

6、羽毛粉是指將畜禽屠宰后得到未變質(zhì)的羽毛，通過(guò)現(xiàn)代工藝處理加工成的產(chǎn)品。按生產(chǎn)方法可分為酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。

羽毛粉的消化率大家一般控制在多少?

脂肪含量。羽毛粉的有效能值，其粗脂肪含量應(yīng)在45%以下，消化率在80%，新鮮度在70。羽毛粉由各種家禽屠宰后的羽毛以及不適于作羽絨制品的原料制成。

經(jīng)處理的羽毛粉消化率可達(dá)80%～90%，未經(jīng)處理的羽毛粉消化率只有30%左右。

最好的效果應(yīng)為消化率在70－80%的水解羽毛粉（農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。如果水解過(guò)度（即指胃蛋白酶消化率達(dá)85%），破壞過(guò)多的胱氨酸化學(xué)鍵，就會(huì)損失過(guò)多的含硫氨基酸，產(chǎn)生非天然的化學(xué)物質(zhì)。

目前我國(guó)還沒(méi)有制訂飼料用羽毛粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《飼料用羽毛粉》 DB/1100 B 4610 — 89 的質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定，以粗蛋白質(zhì)、粗灰分、胃蛋白酶消化率為質(zhì)量控制指標(biāo)，各項(xiàng)指標(biāo)均以 90% 干物質(zhì)含量計(jì)算。

羽毛粉的新鮮度一般控制在**不超過(guò)110mg/kg**為合適。

水解羽毛粉所用原料均經(jīng)水解化處理（微量成分除外），適口性好，消化吸收率高，安全性好，杜絕飼料的細(xì)菌污染。

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