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本文目錄一覽：

• 1、羽毛粉怎么水解
• 2、水解羽毛粉的水解羽毛粉的鏡檢
• 3、優(yōu)質(zhì)水解羽毛粉的生產(chǎn)廠家

羽毛粉怎么水解

溫高壓水解法 水解羽毛粉主要依靠水解過(guò)程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。其加工過(guò)程為：收集羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗(yàn)、包裝成成品。

采用水解技術(shù)將羽毛經(jīng)過(guò)特殊水解處理，打破羽毛粉結(jié)構(gòu)中的雙硫鍵（-S-S-）和硫氫鍵，使羽毛中蛋白局部水解，羽毛纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。從而提高羽毛粉的蛋白質(zhì)利用率，改善羽毛粉的適口性，可流動(dòng)性，且易為畜、禽消化。

在一定溫度及PH值下利用本品對(duì)羽毛角蛋白進(jìn)行水解，能把羽毛角蛋白通過(guò)水解度的控制達(dá)到大分子蛋白質(zhì)分解，從而得到需要的多肽、小肽、氨基酸產(chǎn)物，使產(chǎn)品的得率、溶解性、風(fēng)味、口感達(dá)到新的產(chǎn)品等級(jí)。

由于設(shè)備與成本等限制，羽毛粉最常見(jiàn)的加工方法是水解法。羽毛粉水解的條件控制在：溫度110～200℃，壓力200～700KPa，時(shí)間約為1h。高溫高壓可使羽毛的二硫鏈發(fā)生裂解，在加工過(guò)程中，有時(shí)會(huì)加入鹽酸來(lái)加速水解。

水解羽毛粉的加工過(guò)程為：把羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗(yàn)、包裝成成品。

能用。水解是通過(guò)水分解，而酶解是通過(guò)分解酶催化分解，通過(guò)水解和酶解處理后的羽毛蛋白質(zhì)可以被分解成更小的分子，使得蛋白質(zhì)更容易被小腸吸收，提高蛋白質(zhì)的利用率，因此能用。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的鏡檢

合理。水解羽毛粉是使用羽毛桿進(jìn)行之作的，制作過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)未完全粉碎的硬羽毛桿，是正?，F(xiàn)象，合理。水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常氣味、無(wú)異味，淡黃色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒狀。

鏡檢，看看是否有白色晶體，有可能是銨鹽一類提高蛋白的。

用四氯化碳脫脂后鏡檢，不過(guò)要了解摻假的組分如羽毛粉、肉骨粉、非蛋白氮等鏡下特征，以及定性檢驗(yàn)方法。

水解羽毛粉原理釋義：羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛經(jīng)高壓加熱水解后，再經(jīng)干燥粉碎而成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，甘氨酸、絲氨酸和異亮氨酸含量高，分別為3%、3%和3%，適于與異亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

影響水解羽毛粉質(zhì)量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過(guò)度過(guò)高或者時(shí)間過(guò)短而造成的水解不足都不能產(chǎn)生最好的效果。

優(yōu)質(zhì)水解羽毛粉的生產(chǎn)廠家

1、水解羽毛粉全國(guó)產(chǎn)量是一萬(wàn)五千噸。根據(jù)查詢相關(guān)公開(kāi)信息顯示，蕪湖南翔羽絨有限公司的項(xiàng)目名稱是年產(chǎn)15000噸羽毛粉生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目。

2、羽毛角質(zhì)蛋白水解專用酶是東恒華道根據(jù)動(dòng)物性副產(chǎn)品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，其主要由內(nèi)切酶、外切酶等組成。

3、%，魚(yú)粉（50%，高粱0%，劣質(zhì)面粉0%，花生餅0%，麥麩0%。玉米70.0%，麥麩70%，豆餅10%，磷酸氫鈣2%，石粉20%，預(yù)混料0.50%，食鹽0.30%，劣質(zhì)面粉6%，花生餅5%。

4、水解法。為了提高其消化率，一般采用水解、膨化、酶解等手段來(lái)加工羽毛粉。由于設(shè)備與成本等限制，羽毛粉最常見(jiàn)的加工方法是水解法。羽毛粉水解的條件控制在：溫度110～200℃，壓力200～700KPa，時(shí)間約為1h。

5、水解雞毛粉生產(chǎn)氣味會(huì)有輕微焦糊味。水解雞毛粉是具有水解羽毛粉正常氣味、無(wú)異味，淡黃色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒狀。

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