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本文目錄一覽：

• 1、如何鑒別魚粉氨基酸平衡
• 2、水解羽毛粉發(fā)臭是正常的么?
• 3、膨化羽毛粉的用途
• 4、水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義

如何鑒別魚粉氨基酸平衡

1、判斷魚粉的優(yōu)劣，首先要看是什么魚加工而成、是用魚身體的那個(gè)部分加工而成，以及是否抽脂。魚粉運(yùn)到后要先從感官上來判斷。檢測(cè)主要是檢測(cè)粗蛋白和真蛋白，以及摻假鑒定。至于氨基酸，我們通常是以其中的蛋白來看的。

2、氨基酸含量高且平衡。三文魚魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，含鈣8%-7%，各種氨基酸含量高且平衡。

3、查袋法 檢查包裝袋上的縫線是否有被拆開的痕跡，如有重新包裝的痕跡，可疑為假魚粉。（2）聞味法 正常魚粉具有純正的海鮮或魚腥味，假魚粉則有氨味或刺激性氣味。

4、首先AA總量與CP比值要高，90%是底線，95%以上是好魚粉 其次AA組成要合理，各種ＡＡ與ｌｙｓ比值基本穩(wěn)定，可以對(duì)照中國飼料數(shù)據(jù)庫，同蛋白檔次魚粉一些AA值應(yīng)該接近，如果只看lys和ｍｅｔ，那么別人容易摻假。

水解羽毛粉發(fā)臭是正常的么?

水解羽毛粉清洗除塵的水不可隨意排放。根據(jù)相關(guān)信息查詢顯示，水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常氣味，無異味，淡黃色，褐色，深褐色，黑色的干燥粉粒狀。

羽毛粉廠是禽類屠宰后干凈和未變質(zhì)的羽毛所加工的場(chǎng)所，一般都是經(jīng)過高溫高壓處理，通過水解、烘干、冷卻、粉碎等工藝將它制作成成品。

水解羽毛粉，是具有水解有毛粉正常氣味、無異味，淡黃色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒狀。

膨化羽毛粉的用途

膨化羽毛粉（膨化法）是將清洗后的動(dòng)物羽毛適當(dāng)放入膨化劑，利用膨化機(jī)內(nèi)高溫、高壓及剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出?？诇p壓膨化時(shí)破壞角質(zhì)蛋白的牢固空間結(jié)構(gòu)二硫鍵斷裂。

羽毛粉飼用價(jià)值較低，主要用于補(bǔ)充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在養(yǎng)殖中有一個(gè)顯著地作用，就是對(duì)減少雞，鴨，啄肛啄羽現(xiàn)象有明顯效果。因?yàn)橛鹈壑泻虬被嶝S富，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉， 還有利于毛絨的生長發(fā)育。

羽毛粉的作用是補(bǔ)充含硫氨酸，也可以減少雞、鴨等家禽出現(xiàn)的啄肛啄羽現(xiàn)象，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉還有利于毛絨的生長發(fā)育，廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。

水解羽毛粉的水解羽毛粉工藝釋義

1、水解羽毛粉原理釋義：羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。

2、飼料用水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，飼料用水解羽毛粉的定義為：家禽屠體脫毛的羽毛及制作羽絨制品篩選后的毛梗，經(jīng)清洗、高溫高壓水解處理、干燥和粉碎制成的粉粒狀物質(zhì)。

3、水解羽毛粉主要依靠水解過程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。其加工過程為：收集羽毛除塵清洗后，裝入水解罐中，在高溫高壓條件下水解，然后烘干、粉碎、化驗(yàn)、包裝成成品。

4、水解法。為了提高其消化率，一般采用水解、膨化、酶解等手段來加工羽毛粉。由于設(shè)備與成本等限制，羽毛粉最常見的加工方法是水解法。羽毛粉水解的條件控制在：溫度110～200℃，壓力200～700KPa，時(shí)間約為1h。

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