飼料肉粉加工程序(飼料肉粉怎樣加工生產(chǎn))
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本文目錄一覽:
- 1、稱(chēng)斤賣(mài)的肉粉需要腌制嗎
- 2、肉骨粉是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的
- 3、動(dòng)物性飼料簡(jiǎn)易加工方法有幾種?
- 4、雞、牛、羊、豬骨頭怎么樣加工成飼料
- 5、豬肉碎末怎樣加工飼料?
稱(chēng)斤賣(mài)的肉粉需要腌制嗎
制作肉粉需要準(zhǔn)備米粉、豬肉、蔥、姜、蒜、豆腐皮、雞蛋、醬油、鹽、糖、花生油等。肉粉的制作步驟 將豬肉切成小塊,加入蔥、姜、蒜和少量鹽,腌制10分鐘。將豆腐皮切成小塊,雞蛋打散備用。
制作方法: 牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘即可。 牛肉斷生撮水將腌制過(guò)的牛肉改成塊狀,放入鍋中,加水,加姜片煮開(kāi)15分鐘出水?dāng)嗌?,要求牛肉無(wú)紅心后撈出,切成小片或小塊狀。
花椒不磨粉其余18種原料按照所需量磨成粉混合。 以上配方不要隨意改動(dòng)。 編輯本段制作方法 第一種 牛肉的腌制用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層腌制30分鐘即可。
牛肉腌制粉和嫩肉粉不是一樣的。腌制粉里面還含有各種調(diào)料,比如辣椒、鹽、味精等。牛肉腌制粉和嫩肉粉的作用完全不一樣。
用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鐘。牛肉斷生撮水將腌制過(guò)的牛肉改成塊狀,放入鍋中,加水,加姜片煮開(kāi)15分鐘出水?dāng)嗌?,要求牛肉無(wú)紅心后撈出,切成小片或小塊狀。
準(zhǔn)備材料:熟牛肉 200克、香菜 兩根、粉絲 1把、蔥 少許、姜 少許、鹽 少許。第一步準(zhǔn)備好熟牛肉放好備用,如下圖所示。然后把牛肉切片,蔥姜切末,放一旁備用,如下圖所示。
肉骨粉是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的
肉骨粉是利用畜禽屠宰廠(chǎng)不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。
肉骨粉是以新鮮無(wú)變質(zhì)的動(dòng)物廢棄組織及骨經(jīng)高溫高壓蒸煮、滅菌、脫膠、干燥粉碎后的產(chǎn)品。黃至黃褐色油性粉狀物,具肉骨粉固有氣味。無(wú)腐敗氣味,無(wú)異味異臭。
肉骨粉是很好的鈣、磷來(lái)源,不僅含量高,而且比例適當(dāng),磷都為可利用磷。錳、鐵、鋅的含量也較高。值得注意的是,以腐敗的原料制作的產(chǎn)品品質(zhì)很差,甚至有中毒的可能。生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)熱處理的產(chǎn)品會(huì)降低適口性和消化率。
常見(jiàn)的動(dòng)物性飼料包括:魚(yú)粉、肉骨粉、血粉、蟲(chóng)粉、羽粉、魚(yú)油等飼料。這些飼料都具有較高的蛋白質(zhì)含量,可以有效地提高動(dòng)物生產(chǎn)能力。其中,魚(yú)粉是以各種魚(yú)類(lèi)為原料,經(jīng)過(guò)蒸煮、壓榨等多道工序制成的粉末狀飼料。
動(dòng)物性飼料簡(jiǎn)易加工方法有幾種?
發(fā)芽 用發(fā)芽的飼料喂鵝,可提高種鵝的產(chǎn)蛋率和孵化率。
干動(dòng)物性飼料 質(zhì)量好的動(dòng)物性干粉飼料(魚(yú)粉、肉骨粉等),經(jīng)過(guò)2~3次換水,浸泡3~4小時(shí)去掉多余的鹽分,即可與其他飼料混合調(diào)制生喂。用鹽腌制的干魚(yú),一般含有5%~30%的鹽,飼喂前必須用清水充分浸泡。
粉碎 粉碎是降低飼料粒度,增加其比表面積的操作,這樣可以增強(qiáng)動(dòng)物消化能力,提高飼料利用率,還可以提高配料、混合、制粒等后續(xù)工藝步驟的加工質(zhì)量和工作效率。
一切食物的加工副產(chǎn)品都可以做飼料。原料接收散裝接收與袋裝接收,配備有獨(dú)立的脈沖除塵器;清理從農(nóng)場(chǎng)接收的散裝谷物通常包括谷物副產(chǎn)品和雜質(zhì),如秸稈、石頭、金屬、紙張、木屑、小動(dòng)物尸體和粉末。
雞、牛、羊、豬骨頭怎么樣加工成飼料
1、可以做成飼料養(yǎng)雞。把牛骨頭雜碎,或者粉碎以后給雞做飼料相當(dāng)好,即可以補(bǔ)充鈣,還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。牛骨頭中含有豐富的鈣和蛋白質(zhì),而且都是雞容易消化吸收的。
2、豬飼料一般由各種農(nóng)作物,酒糟,剩飯菜,潲水制作而成。豬飼料可以喂雞嗎 豬飼料可以喂雞,但是不適合喂雞,建議不要長(zhǎng)時(shí)間使用豬飼料喂雞。雞和豬的生理結(jié)構(gòu)不一樣,喂養(yǎng)建議選用合適的產(chǎn)品。
3、這時(shí)候應(yīng)該給母雞,增加補(bǔ)鈣的量,5%是不夠的,按照15%的量,來(lái)添加混合飼料里,來(lái)補(bǔ)充它們的需求,現(xiàn)在給雞補(bǔ)鈣的品種很多,有雞鴨鵝骨頭粉,還有豬羊牛骨頭枌?zhuān)€有深海的大魚(yú),魚(yú)粉,還有海里的背殼粉,都是很便宜的。
4、粉碎:粗硬類(lèi)的物料粉碎至1~5毫米,細(xì)軟類(lèi)的物料粉碎至1~2厘米。添加發(fā)酵液:一般粗飼料原料200~300公斤添加1公斤粗飼料發(fā)酵液。
豬肉碎末怎樣加工飼料?
1、食品加工后肉類(lèi)余渣,要是夾雜著香料只能當(dāng)作飼料回收再利用。食品加工剩余的干凈碎末肉渣,可以進(jìn)行下一步包裝分類(lèi),裝袋作為食品碎肉提供給餐飲行業(yè),可以作為水餃,包子,餡餅的餡料,這樣做也符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、原料是飼料生產(chǎn)的源泉。主要有:玉米、麥麩、次粉、魚(yú)粉、各種油料作物籽實(shí)榨油后的餅粕(如豆粕、菜籽粕等等)。一切食物的加工副產(chǎn)品都可以做飼料。
3、屠宰場(chǎng)常常有不少的廢棄物(如內(nèi)臟、尸體等),剁碎或烘干研成粉,是肉食性水產(chǎn)養(yǎng)殖種類(lèi)的良好飼料。比如,用新鮮豬肺投喂蛙類(lèi),將豬肺切成2 ~8毫米見(jiàn)方的小塊或用絞肉機(jī)絞碎,定量、定時(shí)投喂。
4、需要精細(xì)加工 飼料要盡量進(jìn)行精細(xì)加工,嚴(yán)防發(fā)霉、變質(zhì)。對(duì)于各類(lèi)籽實(shí)及餅粕類(lèi)飼料,首先要進(jìn)行粉碎。其目的是減少豬的咀嚼,增加飼料與消化液的接觸面,從而提高飼料養(yǎng)分的消化率。
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