本篇文章給大家談談飼料級肉粉摻假的鑒別，以及飼料級豬肉粉對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享飼料級肉粉摻假的鑒別的知識，其中也會對飼料級豬肉粉進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、魚粉的質量檢測
• 2、如何確定自己買到的是優(yōu)質廉價的魚粉
• 3、怎樣鑒別魚粉慘假
• 4、進口魚粉中摻入國產(chǎn)魚粉,怎么鑒別呢?

魚粉的質量檢測

1、鑒別魚粉質量的方法很多，通常采用多指標綜合鑒別方法（表14）。

2、農(nóng)業(yè)飼料用魚粉，質量如何判斷？看，買魚粉的時候仔細看，看看魚粉的顏色，正常來說，魚粉應該是棕黃色的，顆粒的大小也比較均勻。

3、如果變成藍色，則證明魚粉中混入了植物物質。檢查通常他們被帶到實驗室進行顯微鏡檢查。一般養(yǎng)雞戶是做不到這一點的，但有了以上五種方法，絕大多數(shù)摻假魚粉基本都能鑒別出來。

如何確定自己買到的是優(yōu)質廉價的魚粉

1、看粗細度 優(yōu)質魚粉較細，手捏松軟，放下后手上無雜質；而劣質魚粉較粗，油性小或無油性。（3）嘗咸淡 含鹽量是判斷魚粉質量高低的標準之一。

2、鑒別魚粉是否摻假，一般采用感官鑒別、物理檢驗和化學分析三種方法。（1）感官鑒別優(yōu)質魚粉多為棕黃色或黃褐色，粉狀或顆粒狀，細度均勻，手捻質地柔軟，呈肉松狀。

3、僅有一些智利和秘魯?shù)聂~粉，賴氨酸含量超過了7%（占粗蛋白），丹麥、泰國、越南的魚粉樣品中賴氨酸粗蛋白含量也接近7%，這也表明其質量優(yōu)良。

4、脫脂蒸氣魚粉：脫脂魚粉的生產(chǎn)流程是將原料魚經(jīng)過蒸煮、壓榨、固液分離、油水分離、干燥、冷卻、篩選、粉碎等一系列流程加工而成。

5、快速、有效地對魚粉摻假作出判斷十分重要。根據(jù)不同的摻假目的、摻假方式，可有效地對魚粉摻假作正確的識別。

6、飼料原料可以使用近紅外技術能快速檢測有效養(yǎng)分，另外飼料原料能值的估算方式，一是可以通過氧彈式測熱儀檢測飼料原料的總能；另外一種方法是通過測定飼料原料的常規(guī)養(yǎng)分，根據(jù)相應的回歸公式進行估算。

怎樣鑒別魚粉慘假

聞氣味 優(yōu)質魚粉氣味純正，無異味，而變質魚粉常有怪味、臭味。（2）看粗細度 優(yōu)質魚粉較細，手捏松軟，放下后手上無雜質；而劣質魚粉較粗，油性小或無油性。（3）嘗咸淡 含鹽量是判斷魚粉質量高低的標準之一。

用嘴品嘗法：前面說到有烤魚的香味，當然純的進口魚粉是口感很好的。舔一點魚粉的樣品放到嘴里，如果咀嚼有牙磣的情況一般就可以斷定魚粉不是原裝（有點武斷，但成功率很高）。

鑒別魚粉是否摻假，一般采用感官鑒別、物理檢驗和化學分析三種方法。（1）感官鑒別優(yōu)質魚粉多為棕黃色或黃褐色，粉狀或顆粒狀，細度均勻，手捻質地柔軟，呈肉松狀。

進口魚粉中摻入國產(chǎn)魚粉,怎么鑒別呢?

1、看包裝袋法：進口魚粉都是在原生產(chǎn)國家灌裝的大約50kg的編織袋，進口的包裝袋和國內(nèi)的仿制品質量相差很大，仔細辨別應該可以分出是否是在國內(nèi)灌裝；進口原包裝上面噴了生產(chǎn)日期和編號，仿制品則沒有，或者是印刷的。

2、．嗅覺：優(yōu)質魚粉具咸腥味；劣質魚粉有腥臭、腐臭或哈喇味；摻假魚粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果摻假物的數(shù)量多還是較易分辨。摻入棉仁粕和菜籽粕的魚粉，有棉仁粕和菜籽粕味，摻有尿素的魚粉，略具氨味。

3、第一：高級摻假法，魚粉摻魚粉。就是用秘魯?shù)倪M口魚粉摻國產(chǎn)的魚粉或者是美國和泰國產(chǎn)魚粉，表面上蛋白和常規(guī)指標沒有差別，但是氨基酸等營養(yǎng)成分就差別比較大了。

4、設備化驗檢測；人工判斷，品嘗如牙磣就是有假（檢測魚粉灰分肯定較高），有咸度可能是添加雜蝦糠了。

5、正常魚粉具有純正的海鮮或魚腥味，假魚粉則有氨味或刺激性氣味。（3）聞煙味 燃燒魚粉聞其氣味，純魚粉具有燒頭發(fā)絲的味道，假的為谷物芳香味。

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