本篇文章給大家談?wù)勅夥壑械闹竞团浜巷暳现械闹荆约帮暳现緦θ忸愔镜暮铣捎惺裁从绊憣?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享肉粉中的脂肪和配合飼料中的脂肪的知識，其中也會對飼料脂肪對肉類脂肪的合成有什么影響進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、脂肪的生理作用是什么?
• 2、飼料中添加脂肪的作用有哪些?
• 3、脂肪在飼料成分分析中是指什么
• 4、飼料脂肪對畜產(chǎn)品品質(zhì)有哪些影響

脂肪的生理作用是什么?

1、儲能和供能是脂肪最重要的生理功能 在大多數(shù)生物中脂肪是機(jī)體能量貯存的主要形式，機(jī)體攝入糖、脂肪均可合成脂肪在脂肪組織儲存，以供禁食、饑餓時(shí)的能量需要。生物膜的組成成分 磷脂和膽固醇是生物膜的重要組成部分。

2、緩沖外界壓力防止機(jī)械損傷、保持溫度、貯存能量、構(gòu)成一些重要生理物質(zhì)、增加飽腹感 儲能；保護(hù)（機(jī)械緩沖、熱傳遞）；非極性活性物質(zhì)的溶解、儲運(yùn)；有些本身具有生理活性。

3、供給維持生命必需的熱能；保持體溫和貯存熱能。（2）構(gòu)成身體細(xì)胞的重要成分之一。脂肪中的磷脂、固醇是形成新組織和修補(bǔ)舊組織、調(diào)節(jié)代謝、合成激素所不可缺少的物質(zhì)。（3）脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K等的溶劑。

飼料中添加脂肪的作用有哪些?

1、在實(shí)際生產(chǎn)中，飼料中添加脂肪可大量減少豬舍中的粉塵、降低飼料的流動(dòng)性。脂肪的營養(yǎng)功能（一）脂肪是能量來源的重耍原料。脂肪的主耍功能是供給動(dòng)物機(jī)體熱能。

2、脂肪粉是一種可取代常規(guī)油脂提供高能量飼料添加劑，那其在飼料中的作用有哪些？最佳答案：脂肪粉可改善油脂的化學(xué)特性，保護(hù)易于氧化的維生素以及其它微量元素。

3、可用作溶劑如脂溶性維生素和某些激素，以幫助這些物質(zhì)吸收和利用。還可以為仔豬提供必要的不飽和脂肪酸，防止小豬缺乏不飽和脂肪酸，以及尾壞死和皮炎等癥狀。

4、所以在養(yǎng)殖飼料中添加適量的脂肪，可以提高飼料中的可消化能量，還能節(jié)約蛋白質(zhì)。飼料中脂肪的含量應(yīng)適當(dāng)，并非越多越好。

5、首先，魚類都需要五大營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是三大能源物質(zhì)維持生命和生長需要。蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物的添加量維持一定，有利于動(dòng)物體的生長發(fā)育。

脂肪在飼料成分分析中是指什么

水分：指飼料中的水分含量，通常采用烘箱干燥法進(jìn)行測定，也可以使用水分測定儀進(jìn)行測定。 粗蛋白質(zhì)：指飼料中所有蛋白質(zhì)的含量，包括動(dòng)物蛋白和植物蛋白，通常采用凱氏定氮法進(jìn)行測定。

在飼料分析中，凡是能夠用乙醚浸出的物質(zhì)統(tǒng)稱為粗脂肪，包括真脂和類脂（如固醇、磷脂等），脂肪和碳水化合物一樣，在雞體內(nèi)分解后產(chǎn)生熱量，用以維持體溫和供給體內(nèi)各器官運(yùn)動(dòng)需要的能量。

脂肪，比如：豆油、大豆磷脂油粉、椰子油粉等，脂肪是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。

飼料脂肪對畜產(chǎn)品品質(zhì)有哪些影響

1、飼料脂肪對畜產(chǎn)品品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在肉類和蛋類上。在肉類方面，飼料中不飽和脂肪酸的含量較高，被豬、雞等單胃動(dòng)物采食吸收后，不經(jīng)氫化即直接轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂肪。因此，豬、雞的體脂肪內(nèi)不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸。

2、其次是脂肪氧化過程中能形成高活性的自由基能破壞維生素，特別是脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素缺乏癥，造成維生素缺乏癥，母畜不孕或孕畜流產(chǎn)以及總體生產(chǎn)性能和抵抗力降低。

3、主要是飼料中脂肪利用率的差別，也就是脂肪酸的類型，植物性飼料中主要是不飽和脂肪酸，動(dòng)物性飼料中主要是飽和脂肪酸。植物性油脂可以增加動(dòng)物的生產(chǎn)性能，而動(dòng)物性油脂主要是給動(dòng)物提供能量以及增加動(dòng)物的膘重。

4、同時(shí)，在飼料原料加工過程中，脂肪可能被氧化破壞，并隨儲存時(shí)間的延長，該脂肪的營養(yǎng)品質(zhì)降低。

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