本篇文章給大家談?wù)劦鞍罪暳系恼娴鞍着c假蛋白，以及飼料真蛋白與粗蛋白合理的比例對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享蛋白飼料的真蛋白與假蛋白的知識，其中也會對飼料真蛋白與粗蛋白合理的比例進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、飼料中真蛋白的檢測方法
• 2、什么是真蛋白?真蛋白的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
• 3、化驗飼料中有沒有假蛋白需要化驗?zāi)膸醉椇?/a>
• 4、蝦飼料真蛋白是粗蛋白的百分之多少?

飼料中真蛋白的檢測方法

1、用定性濾紙過濾，然后用60~80攝氏度熱水洗滌沉淀5或6次，用氯化鋇溶液5滴和鹽酸溶液1滴檢查濾紙，直至不生成白色硫酸鋇沉淀為止。

2、用熱水洗滌沉淀．將水溶性含氮物質(zhì)洗去，剩下的沉淀物質(zhì)再用凱氏定氮法測定即可得出飼料真蛋白質(zhì)的含量。

3、凱氏法測定試樣中的含氮量，即在催化劑作用下，用硫酸破壞有機物，使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨。加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出氮含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)25，計算出粗蛋白含量。

4、真蛋白質(zhì)或稱純蛋白質(zhì)，是由多種氨基酸為主體的高分子化合物。

什么是真蛋白?真蛋白的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

粗蛋白是包括了“非蛋白氮”的蛋白，真蛋白是從檢測上去掉非蛋白氮的蛋白。氮任何檢測方法如果被居心不良的人關(guān)注和利用，都能以假亂真。所以要結(jié)合自己對供應(yīng)商的信用來判斷原料的真假。否則只有檢測氨基酸才更穩(wěn)妥。

是牛奶中很多種蛋白質(zhì)混合物總稱，也就是你說的牛奶真蛋白。主要由酪蛋白和乳清蛋白兩大部份組成。前者為牛奶在20℃，PH值6條件下沉淀下來的蛋白質(zhì)，余下溶解于乳清的蛋白質(zhì)均稱為乳清蛋白。

人體缺乏必需氨基酸時，會出現(xiàn)發(fā)育遲緩、貧血、虛弱等癥狀，因此食物蛋白中含必需氨基酸的數(shù)量及種類的多少就成為了衡量蛋白質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。

溶解膠原蛋白對比礦泉水的色差 把5克膠原蛋白放入100克的純凈水中完全溶解，與新購買的一瓶純凈水做顏色對比。若溶解的溶液越純凈清澈透明、越接近純凈水，那么膠原蛋白的質(zhì)量越好。

蝦飼料真蛋白是粗蛋白的百分之多少?

一般含粗蛋白質(zhì)為35%，類脂質(zhì)5%，膽固醇1%，無機鹽含量較高，還含有還原性蝦紅素，對蝦和蟹能起到著色和引誘作用，其添加量為3%～6%之間。

在南美白對蝦的養(yǎng)殖和生產(chǎn)中，配合飼料的蛋白質(zhì)含量達到25%~30%，足以滿足南美白對蝦的生長需求。

配方3：魚粉50%、麥麩20%、豆餅20%和微量元素，此配方粗蛋白含量為45%左右。成蝦飼料配方 配方1：麥麩50%、蠶蛹30%、豆餅10%、米糠5%、花生餅5%。

魚粉的揮發(fā)性鹽基氮相對豆粕來說是高很多的，就從這個點來說其真蛋白比例就不能跟豆粕相比擬，因為揮發(fā)性鹽基氮高真蛋白就一定會相應(yīng)低。我們對魚粉的真蛋白比例是要求在88以上，進口魚粉檢測出來的在91-93徘徊。

把飼料中的氮的百分含量乘以1001也可以是乘以6這一個系數(shù)，那么這樣子就可以算出粗蛋白的含量是多少了。

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