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本文目錄一覽：

• 1、常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些特點(diǎn)?
• 2、豬常用的蛋白飼料有哪些?如何合理使用?
• 3、常用的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料有哪些?
• 4、各類食物營養(yǎng)特點(diǎn)

常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些特點(diǎn)?

魚粉：魚粉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸全面，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。魚粉因原料、加工工藝的不同，其質(zhì)量也有明顯差異。加工溫度不當(dāng)，魚粉中會(huì)產(chǎn)生一種導(dǎo)致肌胃糜爛的物質(zhì)，稱之為肌胃糜爛因子，該物質(zhì)有誘導(dǎo)肌胃糜爛的特性。

特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，不含粗纖維，維生素、礦物質(zhì)含量豐富，是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉粉、蠶蛹、乳類以及昆蟲等，其共同特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，不含粗纖維，維生素、礦物質(zhì)含量豐富，是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。

蛋白質(zhì)飼料是指粗蛋白質(zhì)含量在20%以上、粗纖維含量低于18%的飼料，可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩類。

粗蛋白質(zhì)含量高（60%左右），含必需氨基酸齊全，特別是谷類飼料中缺少的賴氨酸、色氨酸等，動(dòng)物性飼料中含量豐富，生物學(xué)價(jià)值高，品質(zhì)好。

豬常用的蛋白飼料有哪些?如何合理使用?

1、大豆餅 粕 可分為大豆餅和大豆粕，是我國最常用的蛋白質(zhì)飼料。

2、蛋白質(zhì)飼料：植物性蛋白質(zhì)飼料主要有大豆、蠶豆、小豆等豆類子實(shí)飼料，大豆餅、菜籽餅、芝麻餅等餅粕類飼料，醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、醬渣等糟渣類飼料，動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、血粉、骨肉粉等。

3、魚粉：是最常用的優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，消化率高，有國產(chǎn)、進(jìn)口之分。豬常用量為小豬3%～5%，中豬0～3%，哺乳母豬2%～3%。

常用的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料有哪些?

1、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉粉、蠶蛹、乳類及昆蟲等，其共同特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，不含粗纖維，維生素、礦物質(zhì)含量豐富，是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。

2、魚粉作為高蛋白質(zhì)飼料，是因?yàn)樗泻芨叩牡鞍踪|(zhì)。進(jìn)口魚粉的粗蛋白質(zhì)含量一般為60%～70%，國產(chǎn)魚粉的粗蛋白質(zhì)含量一般為45%～55%。魚粉不僅蛋白質(zhì)含量豐富，而且蛋白質(zhì)中含有豐富的多種必需氨基酸，氨基酸的組成適合同其他飼料配伍。

3、含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物主要有動(dòng)物肉類、魚蝦類、蛋類以及奶類。

各類食物營養(yǎng)特點(diǎn)

畜肉鐵的含量以豬肝最為豐富，以血紅素鐵形式存在，消化吸收率較高；血液中含鐵也十分豐富，是鐵的最佳膳食來源。畜禽肉可提供多種維生素，主要以B 族維生素和維生素A為主。

這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、鈣等多種營養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食物，如1千克核桃仁中所含的各類營養(yǎng)素相當(dāng)于5千克雞蛋、5千克牛奶所提供的各種營養(yǎng)素。

以下是常用食物的營養(yǎng)特點(diǎn)以及對各營養(yǎng)特點(diǎn)的解釋： 谷類：谷類食物是主要的碳水化合物來源，提供能量，并含有豐富的膳食纖維。例如，大米、面粉等，它們含有的淀粉在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分，提供日常活動(dòng)所需的能量。

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