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本文目錄一覽：

• 1、焯水后的豬大腸放冷藏后部分發(fā)黑了能吃嗎?
• 2、豬死亡后發(fā)現(xiàn)腸子都是黑色怎么回事,肉還能吃嗎?
• 3、肥腸焯水多久才好?
• 4、豬腸過了一夜為什么會(huì)變黑?
• 5、肥腸里面有一條條黑色的東西能吃嗎?

焯水后的豬大腸放冷藏后部分發(fā)黑了能吃嗎?

1、你好，不能吃了。發(fā)黑的肥腸肯定有問題。扔了吧，因小失大得不償失。

2、豬大腸黑色的一般不能吃。正常的豬大腸顏色偏灰白，如果帶有黑點(diǎn)，有可能制作過程不干凈，或者是已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，又或是帶有病菌導(dǎo)致的，不能繼續(xù)食用，以免對(duì)身體造成傷害。

3、可以吃。這有兩個(gè)原因：第一是肥腸沒有洗干凈，導(dǎo)致色素積淀，形成黑點(diǎn)。第二是豬本身有病蟲害，有黑點(diǎn)的位置是病變位置。用指甲掛掛，刮不掉的話，這種可能性最大。

豬死亡后發(fā)現(xiàn)腸子都是黑色怎么回事,肉還能吃嗎?

正常的豬大腸煮熟以后肯定不是黑色的，變成黑色的原因可能是發(fā)生了變質(zhì)或者其它的什么不好的化學(xué)反應(yīng)所致。因此，我建議你最好不要吃了，直接想辦法處理掉，以防吃完以后自己不舒服，到時(shí)候真正的得不償失。

可以吃。這有兩個(gè)原因：第一是肥腸沒有洗干凈，導(dǎo)致色素積淀，形成黑點(diǎn)。第二是豬本身有病蟲害，有黑點(diǎn)的位置是病變位置。用指甲掛掛，刮不掉的話，這種可能性最大。

豬大腸有黑點(diǎn)可以食用，豬大腸有黑點(diǎn)多是兩個(gè)原因造成的，一是沒清洗干凈，二是豬本身有病蟲害。對(duì)于第一種情況，如果在清理時(shí)沒有處理干凈，會(huì)導(dǎo)致殘留在大腸上的黑色素積淀，最終形成黑色斑點(diǎn)，在實(shí)際生活中較少。

最好別吃，動(dòng)物死后身體蛋白質(zhì)會(huì)逐漸變質(zhì)，至于內(nèi)臟什么的是體內(nèi)最污穢的地方。

肥腸焯水多久才好?

1、肥腸焯水3分鐘左右即可。不要焯水時(shí)間太長(zhǎng)，以免肥腸縮水，變得干硬，影響滋味和口感。給肥腸焯水時(shí)，需要冷水下鍋，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭的作用。

2、肥腸過水多長(zhǎng)時(shí)間 肥腸過水，一般3~5分鐘就可以了，不需要太長(zhǎng)，不然肥腸會(huì)縮水，口感也會(huì)變得又干又硬。焯水時(shí)一定要冷水下鍋，在水中加入花椒，八角茴香，肉桂和其他香料可去除腥臭。

3、肥腸要焯水多久 肥腸焯水3分鐘左右即可，不要焯水時(shí)間太長(zhǎng)，以免肥腸縮水，變得干硬，影響滋味和口感。肥腸要不要去油 肥腸里面的油要去掉的，如果不清理，除了有著濃郁的腥味，食物做出來之后，也會(huì)非常油膩，食用口感很差。

4、【2】肥腸清洗完后，熱水下鍋，肥腸放入鍋中焯水2分鐘左右，就可以撈出；【3】肥腸焯水完后，需要用冷水浸泡幾分鐘，可以讓炒出來的豬大腸更有嚼勁，口感更好。

5、第一步：豬大腸提前清洗干凈，然后起鍋加入1瓢清水，再將豬大腸冷水下鍋，加入2湯匙料酒去腥，開火給豬大腸焯水1分鐘。

6、肥腸一定要選薄的。 火候，一定要大火把所有調(diào)料炒香之后馬上下肥腸，迅速炒香炒熟就下碗汁，然后翻炒幾下趕緊起鍋，全程40秒左右。如果火小可以焯水，焯30秒左右。

豬腸過了一夜為什么會(huì)變黑?

1、氧化作用。豬小腸暴露在空氣中時(shí)，色素和其余成分可以與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致豬小腸變黑。

2、正常的豬大腸煮熟以后肯定不是黑色的，變成黑色的原因可能是發(fā)生了變質(zhì)或者其它的什么不好的化學(xué)反應(yīng)所致。因此，我建議你最好不要吃了，直接想辦法處理掉，以防吃完以后自己不舒服，到時(shí)候真正的得不償失。

3、這有兩個(gè)原因：第一是肥腸沒有洗干凈，導(dǎo)致色素積淀，形成黑點(diǎn)。第二是豬本身有病蟲害，有黑點(diǎn)的位置是病變位置。用指甲掛掛，刮不掉的話，這種可能性最大。

肥腸里面有一條條黑色的東西能吃嗎?

1、豬大腸黑色的一般不能吃。正常的豬大腸顏色偏灰白，如果帶有黑點(diǎn)，有可能制作過程不干凈，或者是已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，又或是帶有病菌導(dǎo)致的，不能繼續(xù)食用，以免對(duì)身體造成傷害。

2、肥腸內(nèi)部有黑線，那是沒有清理干凈，最好不要吃了。吃了有可能引起腸胃炎的。

3、最好不要吃，主要是為了自己的身體的健康著想。正常的豬大腸煮熟以后肯定不是黑色的，變成黑色的原因可能是發(fā)生了變質(zhì)或者其它的什么不好的化學(xué)反應(yīng)所致。

4、如果是第二種情況，即豬本身有病蟲害，這些黑點(diǎn)可能是由于蛔蟲感染導(dǎo)致的。用東西去刮黑點(diǎn)位置，如果顏色黑點(diǎn)無法被刮掉，那么就可以確定是這種情況。盡管這些黑點(diǎn)不影響食用，但可能會(huì)讓人覺得賣相不佳。

5、豬大腸有黑點(diǎn)可以食用，豬大腸有黑點(diǎn)多是兩個(gè)原因造成的，一是沒清洗干凈，二是豬本身有病蟲害。對(duì)于第一種情況，如果在清理時(shí)沒有處理干凈，會(huì)導(dǎo)致殘留在大腸上的黑色素積淀，最終形成黑色斑點(diǎn)，在實(shí)際生活中較少。

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