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本文目錄一覽：

• 1、青貯劑的使用方法
• 2、菌種的長期保存用什么方法呢?
• 3、標(biāo)準(zhǔn)菌株怎樣保存?最適合的溫度是多少?

青貯劑的使用方法

1、發(fā)酵方法：（無論發(fā)酵那種飼料，方法和原理都是一樣的）粉碎：粗硬類的物料粉碎至1～5毫米，細(xì)軟類的物料粉碎至1～2厘米。

2、選擇原料：選擇三葉草、黑麥草、苜蓿草等原料制作青貯料，原料的收割時間要適宜，不可過早或過晚。切碎原料：將原料切短，長度達(dá)到2-3厘米即可。

3、準(zhǔn)確的水分含量測定方法是利用實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)干燥箱烘干測定或用快速水分測定儀測定。切碎：青貯原料在入窖前均需切碎。

4、營養(yǎng)添加劑 使用營養(yǎng)添加劑的目的主要是提高青貯飼料的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，這類添加劑還可緩沖酸堿度，使青貯發(fā)酵過程中產(chǎn)生更多的酸。

5、一般情況下，青貯飼料經(jīng)30～40天發(fā)酵，即可開窖取喂。

6、冰凍的青貯要融化后才能飼喂。青貯飼料已在世界各國被廣泛推廣使用。近年來青貯技術(shù)有很大改進(jìn)。

菌種的長期保存用什么方法呢?

液體石蠟保存法。液體石蠟保存法就是在斜面菌種或穿刺菌種表面覆蓋一層液體石蠟，從而隔絕空氣，減少菌種及培養(yǎng)物水分揮發(fā)，保藏溫度要求在4℃下即可。

菌種保存的方法有斜面低溫保藏法、液體石蠟覆蓋保藏法、沙土保藏法、濾紙保藏法、甘油管保存法、冷凍干燥保存法。

傳代培養(yǎng)保藏法：包括又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等，培養(yǎng)后于4-6℃冰箱內(nèi)保存。液體石蠟覆蓋保藏法：液體石蠟覆蓋保藏法是傳代培養(yǎng)的變相方法，能夠適當(dāng)延長保藏時間。

斜面?zhèn)鞔２胤?。此法是把菌種接種到所需要的斜面培養(yǎng)基上，在最適溫度下培養(yǎng)，長出豐滿的菌體細(xì)胞或孢子后，置于4℃冰箱或冷庫保藏。此法方法簡單，存活率高，適用于各類菌株的保藏。

標(biāo)準(zhǔn)菌株怎樣保存?最適合的溫度是多少?

一般保存法：將細(xì)菌種于半固體培養(yǎng)基中，35℃培養(yǎng)18～24小時后封蓋1cm厚的無菌石蠟油，置4℃保存。對鏈球菌、腦膜炎奈瑟菌等苛養(yǎng)菌在血平板上或血清培養(yǎng)基移種培養(yǎng)。

菌種4-6攝氏度保存，活菌33攝氏度保存。傳代培養(yǎng)保藏法。又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等（后者作保藏厭氧細(xì)菌用），培養(yǎng)后于4—6℃冰箱內(nèi)保存。液體石蠟覆蓋保藏法。

大多數(shù)菌種的保藏溫度以5℃為好，像厭氧菌、霍亂弧菌及部分病原真菌等微生物菌種則可以使用37℃培養(yǎng)箱進(jìn)行保存，而蕈類等大型食用菌的菌種則可以室溫直接保存。

寄主保藏法：寄主保藏法用于目前尚不能在人工培養(yǎng)基上生長的微生物。冷凍干燥保藏法：先使微生物在極低溫度（-70℃左右）下快速冷凍，然后在減壓下利用升華現(xiàn)象除去水分（真空干燥），其中真空冷凍干燥法最常見。

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