大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于飼料添加劑科普的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹飼料添加劑科普的解答，讓我們一起看看吧。

1. 瘦肉精是什么

1、瘦肉精是什么

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結(jié)晶狀粉末，味略苦。大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。

萊克多巴胺（Ractopamine）就是一種新型的“瘦肉精”，是一種動物飼料添加劑，用于幫助豬、牛等動物生長更多瘦肉，減少脂肪生長。瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”。

“瘦肉精”的化學名稱為鹽酸克倫特羅，是一種人的醫(yī)療用藥品，醫(yī)學上稱為平喘藥或克喘素，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。

豬肉精俗稱瘦肉精。部分養(yǎng)豬戶為了提高豬的豬肉比例而給其飼料中加入這種添加劑，這是國家明令禁止的。含豬肉精的豬肉顏色特別鮮紅，肥肉和瘦肉有明顯的分離，脊柱兩側(cè)肉略有凹陷，瘦肉纖維比較疏松。

瘦肉精是由鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇組成的化學物質(zhì)。20世紀80年代初，美國Cyanamid公司意外發(fā)現(xiàn)其有明顯的促進生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果，于是其被畜牧業(yè)作為瘦肉精使用。但由于其副作用，歐共體于1988年1月1日起禁止鹽酸克倫特羅物質(zhì)當飼料添加劑使用，1991年被FDA禁止。

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