大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于飼料添加劑vc酯的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹飼料添加劑vc酯的解答，讓我們一起看看吧。

1. 維生素C的性質(zhì)

1、維生素C的性質(zhì)

維生素C物理性質(zhì)： 外觀：水溶性無色晶體；熔點：190 - 192℃；沸點：（無）； 化學(xué)性質(zhì)（結(jié)構(gòu)圖 http：//baike.baidu.com/view/1963htm） 由結(jié)構(gòu)式可見維生素C有多個羥基-OH，所以具有還原性，可以被氧化。有酸性。 而且有碳碳雙鍵，可以加成。 圖中的COO是酯鍵，可以水解。

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。英文名稱：Vitamin C ，Ascorbic Acid 性質(zhì) 分子式：C6H8O6；分子量：1712u；CAS號：50-81-7；酸性，在溶液中會氧化分解。

維生素C具有酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化。結(jié)構(gòu)特征：維生素c由碳元素、氫元素和氧元素組成。構(gòu)成：一個維生素分子由六個碳原子、八個氫原子和六個氧原子構(gòu)成。

維生素c的化學(xué)性質(zhì)：維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。

維生素C中含有碳碳雙鍵、醇羥基和酯基，所以具有烯烴、醇和酯的性質(zhì)，能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，能燃燒發(fā)生氧化反應(yīng)，醇羥基和酯基能發(fā)生取代反應(yīng)等。

到此，以上就是小編對于飼料添加劑vc酯的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于飼料添加劑vc酯的1點解答對大家有用。