本篇文章給大家談?wù)勶暳咸砑觿]食子酸丙酯，以及沒食子酸 飼料添加劑對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享飼料添加劑沒食子酸丙酯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)沒食子酸 飼料添加劑進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、沒食子酸丙酯對(duì)豬有影響嗎
• 2、最常見的食品添加劑是什么?
• 3、列舉兩種食品中的化學(xué)添加劑名稱及作用

沒食子酸丙酯對(duì)豬有影響嗎

1、酸化劑添加劑：包括檸檬酸、延胡索酸、乳酸、乙酸、鹽酸、磷酸及復(fù)合酸化劑等，在生豬日糧中添加適量的酸化劑，可顯著提高豬日增重，降低飼養(yǎng)成本。

2、PG對(duì)豬油的抗氧化作用較BHA、BHT強(qiáng)，但是它的毒性相對(duì)較高 。

3、相對(duì)BHA來說，毒性稍高一些。（3）PG：沒食子酸丙酯。對(duì)熱比較穩(wěn)定。PG對(duì)豬油的抗氧化作用較BHA和BHT強(qiáng)些。毒性較低。（4）TBHQ：特丁基對(duì)苯二酚。是較新的一類酚類抗氧化劑，其抗氧化效果較好。

4、丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過0.1g/kg，沒食子酸丙酯不得超過0.05g/kg（使用量均以脂肪計(jì)）。此外也可用于膠姆糖配料。

5、PG：沒食子酸丙酯。對(duì)熱比較穩(wěn)定。PG對(duì)豬油的抗氧化作用較BHA和BHT強(qiáng)些。毒性較低。 （4）TBHQ：特丁基對(duì)苯二酚。是較新的一類酚類抗氧化劑，其抗氧化效果較好。

最常見的食品添加劑是什么?

苯甲酸及鹽：碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業(yè)用桶裝濃果蔬汁。

生活中常見食品添加劑防腐劑：碳酸飲料、果泥、果醬、糖漬水果、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、果汁飲料、肉、魚、蛋、禽類食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。

味精 味精是一種常見的食品添加劑，它存在于各種加工食品中，例如冷藏便當(dāng)，咸味小吃和罐裝湯類，它通常也被添加到飯店和快餐店的食物中。亞硝酸鈉 亞硝酸鈉常用于加工肉制品中。

根據(jù)我國《食品安全法》的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

常見的零食添加劑火腿腸：被調(diào)查的7種火腿腸中，卡拉膠、亞硝酸鈉等添加劑使用較為普遍，其中亞硝酸鹽的使用率高達(dá)871%。亞硝酸鈉可與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成致癌物亞硝胺。

列舉兩種食品中的化學(xué)添加劑名稱及作用

1、BHT：二丁基羥基甲苯。與其它抗氧化劑相比，穩(wěn)定性較高，耐熱性好，在普通烹調(diào)溫度下影響不大，抗氧化效果也好，用于長期保存的食品與焙烤食品很有效。是國際上特別是在水產(chǎn)加工方面廣泛應(yīng)用的廉價(jià)抗氧化劑。

2、主要用于調(diào)節(jié)食品酸度。常用酸度調(diào)節(jié)劑包括碳酸鈉 （俗稱“蘇打”、“堿面”等）、碳酸**（也稱“小蘇打）、檸檬酸鉀、乳酸等。抗結(jié)劑 主要用于防止易結(jié)塊的顆?；蚍蹱钍称方Y(jié)塊，保持其松散或自由流動(dòng)。

3、食用鹽 鹽作為廚房的重要的調(diào)味品，在廚房中主要用來食品中調(diào)味和腌魚肉蔬菜，而食用鹽體現(xiàn)出來的化學(xué)調(diào)味和腌制主要是食用鹽中的鈉離子和氯離子在發(fā)揮著作用。

4、塔塔粉：酸性鹽，用來降低蛋白堿性和煮化糖漿的作用，在打發(fā)蛋白時(shí)添加，可增強(qiáng)蛋白的韌性，使打好的蛋白更加穩(wěn)定。

5、口香糖——木糖醇防齲齒增甜味，阿斯巴甜提高甜味的咀嚼時(shí)間。火腿腸——磷酸鹽為保水增加彈性，山梨酸鉀為保鮮提高安全，異VC鈉為了護(hù)色，有食欲。

6、防腐劑：肉制品為典型的高蛋白高脂肪食品，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，防止產(chǎn)品腐敗變質(zhì)是添加劑重要的作用，還可抑制可能的肉毒桿菌等。

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