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• 1、中華絨螯蟹的營養(yǎng)研究

中華絨螯蟹的營養(yǎng)研究

1、林仕梅等（2000）采用L9（3的4次方）正交設(shè)計法，配制9種不同VC、VE、肌醇、膽堿水平的配合飼料喂養(yǎng)中華絨螯蟹，測定蟹體的增重。試驗結(jié)果表明，VC對中華絨螯蟹生長的影響最大。

2、別名：河蟹、毛蟹、稻蟹、中華絨螯蟹、橫行介士、無腸公子 營養(yǎng)價值 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。蟹黃中的膽固醇含量較高。螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

3、河里的螃蟹叫什么 河蟹。一般來說，我們將產(chǎn)自河里的螃蟹稱為“河蟹”，湖泊里面產(chǎn)出的螃蟹稱之為“湖蟹”，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟價值。

4、這類螃蟹叫中華絨螯蟹，又名河蟹、大閘蟹。中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟蟹類，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有盛譽，中華絨螯蟹的分布范圍很廣，在中國南北沿海地區(qū)都有分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大。

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