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本文目錄一覽：

• 1、飼料中單寧含量標(biāo)準(zhǔn)
• 2、單寧酸對(duì)肉牛生長性能的影響
• 3、單寧酸在飼料中的功效
• 4、飼料單寧酸不能配伍枯草芽孢桿菌
• 5、取代玉米的飼料
• 6、單寧酸有哪些作用?

飼料中單寧含量標(biāo)準(zhǔn)

有的樹種到秋季葉中單寧含量增加，如櫟樹、栗樹、柏樹等樹葉，到秋季單寧含量達(dá)3%，有的高達(dá)5%--8%，應(yīng)提前采摘飼喂或少量配合飼喂，少量飼喂還可收到收斂健胃的作用。有的樹葉有劇毒，如夾竹桃等，不能飼喂家畜。

一般菜籽餅/粕中植酸含量大約為2%，單寧的含量約為0.5%。

單寧是高粱中抗?fàn)I養(yǎng)因子，其含量因高粱品種而異，通常為0。2%2 % 。含量在1 % 以上者為高單寧高粱，如褐高粱。含量在 0。4%以下者為低單寧高粱，多為白色、紅色高粱品種。

如花生麩、菜粕、豆粕等。國產(chǎn)高粱單寧含量高，適口性不好，飼料中比例應(yīng)小于20%；進(jìn)口高粱單寧含量低，可以用但50%的比例；下蛋母雞飼料，還要注意補(bǔ)充磷、鈣、維生素。建議添加一定比例母雞專用飼料添加劑。

另一方面，高粱谷粒中也含有豐富的單寧，單寧是分子量較高的多元酚類化合物，其分子量為500~3000，分為水解單寧、縮合單寧以及復(fù)合單寧。綜上所述，高粱谷粒中的酚類物質(zhì)主要是花青素和單寧。

單寧又稱單寧酸、鞣質(zhì)，是多酚中高度聚合的化合物。食用單寧在GB 2760-2011中屬于需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑，而單寧酸屬于允許使用的食品用天然香料。目前，我國食用單寧相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)僅有LY/T 1641-2005《食用單寧酸》。

單寧酸對(duì)肉牛生長性能的影響

1、肉牛雖然主要以草料、青貯飼料等粗飼料為主，但粗飼料并不能完全滿足肉牛營養(yǎng)需要，要保證養(yǎng)牛的利潤，就需要讓肉牛長得快，就需要補(bǔ)喂精飼料。精飼料營養(yǎng)全面與否，直接影響到肉牛生長發(fā)育。

2、藥物飼料添加劑對(duì)生態(tài)環(huán)境的不利影響 藥物飼料添加劑是指預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥預(yù)混合物質(zhì)。

3、最重要的是要注意用量，防止過量使用導(dǎo)致肉牛中毒。

單寧酸在飼料中的功效

對(duì)于肉牛來說，單寧酸具有以下影響：促進(jìn)肉牛消化吸收：單寧酸可以促進(jìn)肉牛胃腸道的消化吸收，提高飼料的利用率。抑制細(xì)菌生長：單寧酸可以抑制某些細(xì)菌的生長，避免肉牛患病影響生長。

到30克。根據(jù)查詢中農(nóng)牧揚(yáng)網(wǎng)顯示，五倍子單寧酸在飼料中的添加量是20到30克。五倍子單寧酸功效廣泛：收斂、抗氧化、抗炎、抗病毒。用于水產(chǎn)料，同時(shí)還能凈化水質(zhì)，改善水源。

單寧酸是一類多酚類化合物，廣泛存在于植物體內(nèi)，具有抗菌、抗寄生蟲、抗病毒、抗氧化、抗炎，以及免疫調(diào)節(jié)等多種生物活性。因此，單寧Chemicalbook酸是飼料中抗生素天然替代品的主要研究方向。

食物中單寧過量會(huì)產(chǎn)生一些抗?fàn)I養(yǎng)作用 1 降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值：單寧在消化道中與膳食蛋白質(zhì)形成不易消化的復(fù)合物，而并非直接抑制消化酶的活性。

如茶葉、紅葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含適量單寧，食之獨(dú)具風(fēng)味。醫(yī)藥上單寧可止血愈傷，抑菌抗過敏，尤其是具有抗氧化、抗癌變、防止心腦血管疾病的功效，成為近年酚類物質(zhì)的研究熱點(diǎn)。

單寧單寧又稱單寧酸、鞣質(zhì)，是存在于多種植物，如角豆、油菜、蠶豆和高粱中的酚類物質(zhì)。常和飼料中必需的微量元素、蛋白質(zhì)和碳水化合物結(jié)合成難溶的復(fù)合物，降低飼料的營養(yǎng)價(jià)值。單寧含量越高，家禽生長受抑制程度越大。

飼料單寧酸不能配伍枯草芽孢桿菌

1、首先準(zhǔn)備所需材料：枯草芽孢桿菌菌種、發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等。其次制備發(fā)酵培養(yǎng)基：根據(jù)枯草芽孢桿菌的要求，配制適宜的發(fā)酵培養(yǎng)基，包括碳源、氮源、礦物質(zhì)等。

2、單寧酸是一種天然的酸性物質(zhì)，具有多種功效：抑菌防腐：單寧酸可以抑制微生物的生長和繁殖，降低飼料的污染和變質(zhì)，從而保持飼料的營養(yǎng)和品質(zhì)。

3、大部分抗生素或防霉劑等物質(zhì)對(duì)芽孢桿菌有殺傷作用，因此應(yīng)盡量避免在飼料中同時(shí)添加這些物質(zhì)。另外，隨著飼料含水量的升高，會(huì)造成芽孢孢子的萌發(fā)，從而造成菌種死亡。

取代玉米的飼料

1、可用大米、大麥、小麥等替代30%的玉米，目前還沒有什么可以全部替代的，另外，還要加一些酶制劑和一些營養(yǎng)素的補(bǔ)充。

2、的玉米（5％）相比，稻糠有較高的蛋白質(zhì)含量（15％），而且稻糠中硫氨酸含量幾乎是玉米的兩倍，賴氨酸是玉米的三倍。

3、豬飼料小麥代替玉米的配方：15%小麥＋5%豆粕。小麥一般只能代替保育豬日糧中玉米的30%-40%，生長豬的40%-50%，育肥豬的60%-70%。使用小麥喂豬時(shí)一定不能研磨的太細(xì)，適宜粒度以700-900m為宜。

4、苜蓿草：它的營養(yǎng)價(jià)值很高，在干草里含有很多草酸鹽和不飽和脂肪酸等成分，營養(yǎng)價(jià)值比飼料玉米更高。 飼草玉米：這是把玉米變成飼草的概念，其營養(yǎng)價(jià)值略低于飼料玉米，但其可口性更高，容易消化。

單寧酸有哪些作用?

單寧酸主要有以下兩個(gè)用途：食品保鮮：單寧酸具有抗氧化和抗菌作用，可以延長食品的保鮮期，防止細(xì)菌和霉菌的生長，并能保持食物的營養(yǎng)成分。

單寧酸是一種天然的酸性物質(zhì)，具有多種功效：抑菌防腐：單寧酸可以抑制微生物的生長和繁殖，降低飼料的污染和變質(zhì)，從而保持飼料的營養(yǎng)和品質(zhì)。

單寧酸的作用：1．單寧酸對(duì)眼鏡蛇等毒素有很強(qiáng)的解毒作用，也可用于清洗毒蛇咬傷的傷口。2．青柿子粉單寧能阻止細(xì)菌生長，可減少齲齒的形成。3．RG單寧酸可和其他抗菌藥聯(lián)合使用，治療腸道細(xì)菌傳染病。

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