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本文目錄一覽：

• 1、豆粕如何辨認(rèn)真?zhèn)?/a>
• 2、誰知道怎樣分辨豆粕的好壞?謝謝
• 3、怎樣辨別牛羊飼料質(zhì)量好壞?
• 4、如何簡易識別摻假魚粉、豆粕和麩皮?

誰知道怎樣分辨豆粕的好壞?謝謝

1、純豆粕呈不規(guī)則碎片狀，淺黃色或淡褐色，色澤一致，偶爾有少量結(jié)塊，聞有豆粕固有豆香味。如果顏色金黃、顆粒均勻，有豆香氣味的是好豆粕。反之，如果顏色灰暗、顆粒不勻、有霉變氣味的，可能是摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)。

2、豆粕真?zhèn)舞b別方法 1： 經(jīng)常摻有泥砂、碎玉米或5～10％的石粉，降低了豆粕蛋白質(zhì)含量。 鑒別法：水浸：取樣品25克，放入盛有250ml水的玻璃杯中浸泡 2～3h，然后用木棒輕輕攪動，可看出豆粕與泥沙分層。

3、豆粕經(jīng)過發(fā)酵、干燥后顏色變深，優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵豆粕皆為棕黃色或淺黃褐色。如果顏色淺而與豆粕一致，有可能發(fā)酵程度不夠或摻入其他淺色蛋白原料；如果顏色過深（如深褐色），則表明干燥過度，發(fā)生美拉德反應(yīng)。

4、感官判斷：顏色淡黃色至灰黃色、氣味為清香酵母味，不能有刺鼻的味道。（2）泡水判斷：發(fā)酵過的產(chǎn)品泡水后應(yīng)為懸濁液，久放后變糊甚至發(fā)臭（因?yàn)橛芯?，加水后會變質(zhì)）。未發(fā)酵的豆粕必然是很快就澄清的。

怎樣辨別牛羊飼料質(zhì)量好壞?

1、四看原料色澤。根據(jù)原料的色澤可大概判斷飼料是否穩(wěn)定，但色澤不是決定飼料好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，看色澤是否一致均勻，顆粒度是否均勻，是否有結(jié)塊、發(fā)霉現(xiàn)象。

2、凡質(zhì)量合格、使用可靠的飼料，應(yīng)具備以下要素：（1）合格證。包裝袋內(nèi)應(yīng)有合格證，合格證加蓋有檢驗(yàn)人員印章、檢驗(yàn)日期、批次。（2）飼料標(biāo)簽標(biāo)示完整、正確。

3、外觀呈淡褐色或灰黃色顆粒。取樣品0.1克，用無水乙醇濕潤研磨使其溶解，加氯仿溶液0.5毫升，溶液先顯藍(lán)色并立即褪色的才是純品。飼料中維生素B1的鑒定 維生素B1外觀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，稍有臭味，微苦。

4、采用飼料顯微鏡、咀嚼、品嘗、辨別顏色和氣味的方法能夠分辨出絕大多數(shù)摻入物。通過牙咬和咀嚼糧食或餅粕，很容易判斷出其中的水分含量，干的飼料原料咬起來應(yīng)該是又脆又硬且易碎。

5、全價(jià)料能夠完全滿足動物生長所需要，判斷一種全價(jià)料的好壞唯一的標(biāo)準(zhǔn)是看飼喂效果。一般來說，便宜的飼料與貴的飼料相比當(dāng)然是貴點(diǎn)的好。行情好時(shí)可以選擇高檔一點(diǎn)的飼料，行情不好則可以選擇低檔些的飼料。

如何簡易識別摻假魚粉、豆粕和麩皮?

麩皮。常摻有滑石粉、米糠等物質(zhì)。將手插入一堆麩皮中抽出手，若手上粘有白色且不易抖落的細(xì)末，則說明摻有滑石粉。用手抓一把麩皮用力握，能成團(tuán)的為純正麩皮，若握時(shí)有脹感，則說明摻有稻糠。骨粉。

麥麩摻假簡易鑒別方法 將手臂插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上沾有白色粉末且不易抖落，則說明摻有滑石粉，如易抖落則是殘余面粉。

另外檢測粗灰分及粗蛋白也可以判定。因?yàn)閾郊僬叽只曳指?，粗蛋白不夠?/p>

然后用木棒輕輕攪動，若摻假，可以看出分層，上層為豆餅，下層為泥沙。④碘酒鑒別法。取少許豆粕放在干凈的搪瓷盤中，鋪薄鋪平，再滴幾滴碘酒，過幾分鐘，其中若有物質(zhì)變成藍(lán)黑色，說明可能摻有玉米、麩皮、稻殼等。

外觀法 看其魚粉的外觀性狀，純正魚粉顆粒大小均勻，可以看到魚肉纖維，多呈黃白色或棕色，手捻松軟。假的魚粉磨得很細(xì)，呈粉末狀，色較深。

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