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本文目錄一覽：

• 1、中國(guó)三大黑牛品種
• 2、養(yǎng)牛養(yǎng)什么品種的好現(xiàn)在養(yǎng)什么樣的牛品種最好
• 3、尼里-拉菲水牛品種性能
• 4、魯西牛生活習(xí)性

中國(guó)三大黑牛品種

中國(guó)三大黑牛品種為渤海黑牛、雪龍黑牛和高青黑牛。渤海黑牛一般是指無(wú)棣黑牛，它比較耐粗飼料，抗病能力也比較強(qiáng)，遺傳性能比較穩(wěn)定，屬于役肉兼用型牛。雪龍黑牛全身被毛呈黑色，它具有肉質(zhì)鮮嫩、脂肪沉積能力強(qiáng)、肉色澤鮮艷等特點(diǎn)。高青黑牛的體型比較大，牛毛和牛舌呈黑色，牛角的底部為白色、頂部為黑色。

渤海黑牛是我國(guó)八大名牛之一，這種牛又稱無(wú)棣黑牛，抓地虎牛，是世界上三大黑毛黃牛品種之一，也是我國(guó)唯一的黑毛黃牛品種。

渤海黑牛，作為中國(guó)罕見的黑毛牛品種，被中國(guó)良種牛育種委員會(huì)列為中國(guó)的八大名牛之一，屬于黃?？疲鞘澜缟先蠛诿S牛品種之一。該牛全身漆黑，低身廣軀，后軀發(fā)達(dá)，形似雄獅，當(dāng)?shù)胤Q其為“抓地虎”，港澳地區(qū)則譽(yù)為“黑金剛”。渤海黑牛經(jīng)過山東省環(huán)渤海縣的長(zhǎng)期馴化和選育，成為了優(yōu)良品種。

齊齊哈爾牛肉主要使用的是以下幾種牛種：安格斯黑牛：也被稱為“東北黑?！保撬拇竺Ｆ贩N之一，也是皇室御用肉牛品種之一。它們的父輩從英國(guó)漂洋過海來(lái)到齊齊哈爾，作為成熟的東北良種肉用牛，一直廣受大眾追捧。

養(yǎng)牛養(yǎng)什么品種的好現(xiàn)在養(yǎng)什么樣的牛品種最好

西門塔爾牛是當(dāng)前全球分布最廣、數(shù)量最多的肉、乳、役三用牛品種之一。它的產(chǎn)奶性能優(yōu)于大多數(shù)肉牛品種，甚至適合作為繁殖母牛，其產(chǎn)肉性能也不遜色于專門的肉牛品種。西門塔爾牛的屠宰率通常在55%-60%之間，且適應(yīng)性很強(qiáng)，適合粗放管理。

第一次養(yǎng)牛的話，可以養(yǎng)殖西門塔爾牛這個(gè)品種。牛的生長(zhǎng)速度快，抵抗能力強(qiáng)?？梢赃x擇買400斤左右的小牛，不能買太小的。買太小的牛風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)比較大，但是買太大的利潤(rùn)空間就太小，所以買400斤左右的是最合適的。

圈養(yǎng) 選擇改良肉牛：利木贊牛，西門塔爾牛3-4代，或夏洛萊牛。放牧 選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代，或改良肉牛犢和魯西黃牛。

魯西黃牛和西門塔爾是最好的選擇，因?yàn)樗鼈兩斫◇w壯，是理想的肉牛品種。魯西黃牛主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)，分布于菏澤地區(qū)的鄆城、鄄城、菏澤、巨野、梁山和濟(jì)寧地區(qū)的嘉祥、金鄉(xiāng)、濟(jì)寧、汶上等縣、市。聊城、泰安以及山東的東北部也有分布。20世紀(jì)80年代初有40萬(wàn)頭，現(xiàn)已發(fā)展到100多萬(wàn)頭。

西門塔爾牛。西門塔爾牛為當(dāng)前世界上分布最廣，數(shù)量最多的肉、乳、役兼用品種之一。產(chǎn)奶性能要優(yōu)于一般肉牛品種，比較適合作為母本進(jìn)行繁殖，產(chǎn)肉性能同樣不比專門化肉牛品種差，一般屠宰率可達(dá)55%-60%。而且西門塔爾牛適應(yīng)性極強(qiáng)，耐粗放管理。利木贊牛。

尼里-拉菲水牛品種性能

這些數(shù)據(jù)顯示了尼里-拉菲水牛在生長(zhǎng)發(fā)育和體重方面的優(yōu)越性。這種水牛品種在繁殖力、育成率、泌乳性能上表現(xiàn)出色，顯示出其在乳制品生產(chǎn)中的巨大潛力。它們對(duì)疾病有較強(qiáng)的抵抗力，耐受高溫環(huán)境，且適應(yīng)粗飼料，顯示出良好的耐力和食性。

尼里-拉菲水牛是世界最優(yōu)秀的乳用水牛品種之一，引進(jìn)我國(guó)后表現(xiàn)繁殖力高、育成率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、泌乳性能好、抗病力強(qiáng)、耐熱、耐粗飼、易肥等優(yōu)點(diǎn)。但尾巴及乳頭特長(zhǎng)，易受傷，易發(fā)生斷尾和乳房炎。

尼里-拉菲水牛臉較長(zhǎng)，前額突出，玉石眼（虹膜缺乏色素）。角短、基部寬廣，角基向后再朝上緊緊卷曲呈螺狀。體軀深厚，軀架較低，體格顯得粗壯。腹垂較大。尾部著生較低，尾根漸尖細(xì)向下延伸，尾端達(dá)飛節(jié)以下，有的甚至接近地面。乳頭特別粗大且長(zhǎng)，乳靜脈顯露、彎曲。

尼里-拉菲水牛的特點(diǎn)在于，除了額部、四肢和尾部的白色斑點(diǎn)，其余部分通常為黑色。大部分牛的眼睛虹膜為白色，角卷曲，乳房發(fā)達(dá)，顯示出其溫和的性情和耐熱性。它們具有強(qiáng)大的抗病能力，是理想的奶牛品種。

魯西牛生活習(xí)性

1、魯西牛是一種在特定環(huán)境下培育的地方優(yōu)良品種，其生活習(xí)性獨(dú)特。在產(chǎn)區(qū)，它們通常在精細(xì)的舍飼條件下成長(zhǎng)，盡管能夠耐受粗飼料如麥秸，但它們更偏好于得到精心的飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)者對(duì)魯西牛的飲食要求極高，草料需要切成碎末或磨細(xì)，冬季它們的飲食更是講究，常喂食“花草”，甚至?xí)褂枚鼓雍透吡恢鄟?lái)喂養(yǎng)。

2、魯西牛對(duì)于高溫環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)力，一般在30℃至35℃的高溫下，仍能正常進(jìn)行勞役。然而，其對(duì)低溫的適應(yīng)性相對(duì)較弱。當(dāng)氣溫降至冬季的－5℃至－10℃時(shí)，魯西牛需要在保暖設(shè)施完善的廄舍中生活，否則可能面臨嚴(yán)寒導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)。魯西牛的抗病能力強(qiáng)，這使得它在疾病防控方面具有優(yōu)勢(shì)。

3、魯西牛對(duì)高溫適應(yīng)能力較強(qiáng)，而對(duì)低溫適應(yīng)能力則較差。一般在30℃～35℃高溫下，基本能正常使役。魯西牛在冬季－5℃～－10℃以下的條件下，要求有嚴(yán)密保暖的廄舍，否則嚴(yán)冬易發(fā)生死牛現(xiàn)象。魯西牛的抗病力較強(qiáng)。另外，魯西牛有較強(qiáng)的抗焦蟲病能力。

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