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本文目錄一覽：

• 1、牛巴是什么材料是什么物質(zhì)構(gòu)成的
• 2、牛巴怎么制作?
• 3、牛巴是什么?
• 4、牛巴是什么

牛巴是什么材料是什么物質(zhì)構(gòu)成的

牛巴革屬于濕式PU，PU漿料在固化過(guò)程中形成直立的泡孔，經(jīng)表面研磨后就具有絨毛狀的觸感。

牛巴又稱玉林牛巴，是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃。牛巴自宋朝就有記載，是以黃牛臀部肉為主料，配以白酒、精鹽、醬油、白糖、味精、姜蒜蔥等輔料制成。

用牛肉制成的肉干。牛巴是一種用牛肉制成的肉干，是廣西玉林市獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。其色澤半透明，組織細(xì)密，韌而不硬，甜咸適中，肉質(zhì)鮮美。牛巴富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，有助于身體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持體力。

牛巴怎么制作?

1、玉林牛巴工序復(fù)雜，主要有四個(gè)步驟：第一：選用上好的黃牛臀部肉，洗凈血污后用刀片切成長(zhǎng)條薄片，放在盆內(nèi)，加白酒、精鹽、醬油、白糖等10種佐料，混合拌勻后腌制1~2小時(shí)。

2、牛肉巴先蒸15分鐘。牛肉巴蒸好切片，洗干凈蒜苗，切成段，姜切成絲。熱鍋倒油，把姜絲蒜苗先炒香，放點(diǎn)鹽，再把切好的牛肉巴倒入，加生抽，煸炒一會(huì)就起鍋裝盤。

3、做“牛巴”前可先把牛肉制成片，腌曬待用，并把配料用花生油爆香。最關(guān)鍵的一道工序是煸炒，煸炒的過(guò)程，武火和文火的運(yùn)用要恰當(dāng)。經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅往往能把握好火候，“牛巴”的色、味全在此顯功夫。

牛巴是什么?

牛肉制成的牛肉干。根據(jù)識(shí)典百科查詢，牛巴是一種用牛肉制成的肉干，是廣西玉林市獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其色澤半透明，組織細(xì)密，韌而不硬，甜咸適中，肉質(zhì)鮮美。

牛巴是廣西玉林市獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已有數(shù)百年歷史，被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，居于玉林十大特色美食之首，素有“皇帝吃了不回朝”的說(shuō)法。

牛巴又稱玉林牛巴，是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃。牛巴自宋朝就有記載，是以黃牛臀部肉為主料，配以白酒、精鹽、醬油、白糖、味精、姜蒜蔥等輔料制成。

牛巴是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃，自清朝就有記載玉林牛巴的美味，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)?！坝窳峙０汀笔怯窳謧鹘y(tǒng)風(fēng)味名吃，它是用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

牛巴是什么

1、牛巴指的是玉林牛巴。牛巴又稱玉林牛巴是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃，自宋朝就有記載，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。廣西壯族自治區(qū)玉林市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、牛肉制成的牛肉干。根據(jù)識(shí)典百科查詢，牛巴是一種用牛肉制成的肉干，是廣西玉林市獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其色澤半透明，組織細(xì)密，韌而不硬，甜咸適中，肉質(zhì)鮮美。

3、牛巴又稱玉林牛巴是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃，自宋朝就有記載，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)?！坝窳峙０汀笔怯窳謧鹘y(tǒng)風(fēng)味名吃，它是用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

4、牛巴是廣西玉林市獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，至今已有數(shù)百年歷史，被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，居于玉林十大特色美食之首，素有“皇帝吃了不回朝”的說(shuō)法。

5、牛巴是玉林市最出名的漢族風(fēng)味小吃，自清朝就有記載玉林牛巴的美味，現(xiàn)已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)?！坝窳峙０汀笔怯窳謧鹘y(tǒng)風(fēng)味名吃，它是用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

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