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本文目錄一覽：

• 1、關(guān)于雞蛋的謠言,哪些你相信過?
• 2、林場散養(yǎng)雞,如何養(yǎng)?
• 3、柴雞蛋和洋雞蛋營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎
• 4、柴雞蛋一天的食用量?

關(guān)于雞蛋的謠言,哪些你相信過?

謠言三：蛋皮深、蛋黃深的雞蛋營養(yǎng)高 很多人認(rèn)為紅皮雞蛋的營養(yǎng)價值更高，這是一種錯誤的想法。在雞飼料中加入一種叫做卵殼卟啉的物質(zhì)，就可以使雞蛋殼的外表變紅，然而這種物質(zhì)對于雞蛋的內(nèi)部營養(yǎng)成分并不會有什么影響。

謠言二：生雞蛋能敗火 很多人曾經(jīng)有過經(jīng)歷，現(xiàn)在也有一些老人還在這樣做。上火了，從雞窩里掏出新鮮的雞蛋，捅破蛋殼直接生喝。

紅殼的蛋比白殼的蛋有營養(yǎng)？ 合成這種色素的能力主要是由遺傳因素決定的，因此對于同一只雞來說，其產(chǎn)下的蛋殼顏色是比較固定的。 白殼蛋的雞種數(shù)量多，生蛋速度也快。而紅殼蛋的雞種相對數(shù)量少些。

林場散養(yǎng)雞,如何養(yǎng)?

1、網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高（保持土雞肉質(zhì)的品味）。

2、科學(xué)喂養(yǎng)很多散養(yǎng)雞場，都有自己的粉碎設(shè)備，自己是完全可以制作散養(yǎng)雞的飼料的，這樣可以很好的起到降低成本。主食主要以玉米粒、稻谷為主，平時投放在外面就可以了，它自己會去吃的。

3、這時要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理， 常消毒， 及時清除糞便，保持雞舍清潔， 干燥， 通風(fēng)， 防止病原污染飼料和飲水； 降低飼養(yǎng)密度。

4、搭建場地 在養(yǎng)殖山雞之前，需要先找到一塊較為開闊、緊挨林場或果園的平地，然后搭建雞舍、育雛室、沙浴場等必要的建筑設(shè)施，保證陽光的充足照射和通風(fēng)良好，但要用大網(wǎng)把建筑和林區(qū)的上方罩住，防止山雞逃脫飛走。

5、林下雞的養(yǎng)殖一般選在天然次生林邊和林間草地的交界處。雞舍場址周圍沒有污染源，向陽背風(fēng)，地勢高，水源充足，水質(zhì)好，取水便利，排水容易。

柴雞蛋和洋雞蛋營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎

1、土雞蛋確實(shí)營樣價值高。洋雞蛋的營養(yǎng)價值不如土雞。只是營養(yǎng)價值的問題。

2、某些機(jī)構(gòu)測驗(yàn)，營養(yǎng)物質(zhì)是一致的，差別的是雞蛋中的水分不同。

3、喂養(yǎng)飼料不同：洋雞蛋一般以精飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，但是部分不法商販卻會在飼料中添加色素，草雞蛋主要以黃豆，綠豆、蔬菜、小麥、等雜糧進(jìn)行喂養(yǎng)。

4、\x0d\x0a\x0d\x0a柴雞蛋雖然在營養(yǎng)上并不比洋雞蛋好，但是柴雞蛋的口感更好。因?yàn)椴耠u蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來。

5、而一般養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋，也就是人們常說的“洋雞蛋”，因采用了專門的產(chǎn)蛋雞種和配合飼料，其營養(yǎng)價值可能不如土雞蛋。但是事實(shí)并非如此，洋雞蛋的蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。

6、營養(yǎng)價值的區(qū)別。土雞蛋中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比普通雞蛋高，且土雞蛋中膽固醇含量要普通雞蛋高出2倍多，這與其蛋黃所占比例較大有關(guān)。

柴雞蛋一天的食用量?

土雞蛋一天吃幾個最好土雞蛋一天吃一個半最合適。

土雞蛋每天吃幾個好 土雞蛋一天吃1-2個最合適。

土雞蛋的營養(yǎng)價值比較全面，因此受到很多朋友和家庭的喜愛，一般來說1個人一天只需要吃1-2枚土雞蛋，就足夠了。如果特別喜歡吃，可以做成不同的美食來吃，譬如雞蛋羹、白水煮蛋、雞蛋湯、雞蛋餅等等等等。

吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。

其次，多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過剩、導(dǎo)致肥胖。

那要看你是什么體質(zhì)的了。專業(yè)健美運(yùn)動員每天吃40個雞蛋。蛋黃不能吃，膽固醇太高。你可以每天吃5至10個。

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