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本文目錄一覽：

• 1、商品上的營養(yǎng)成分表怎么看?
• 2、食品營養(yǎng)成分在哪里檢測
• 3、營養(yǎng)成分表怎么看
• 4、怎么樣看營養(yǎng)標(biāo)簽
• 5、食品包裝上的營養(yǎng)成分表,到底要怎么看
• 6、食品包裝反面的營養(yǎng)成分表怎么看

商品上的營養(yǎng)成分表怎么看?

看脂肪克數(shù)：嚴(yán)格控制脂肪的攝入量每天攝入的總脂肪不要超過60克，這包含了吃的油和肉類食物以及各種零食中含有的油脂。參考反式脂肪酸：有些營養(yǎng)成分表中通常會標(biāo)注反式脂肪酸的含量。

卡路里≈186焦耳。如果卡路里在營養(yǎng)成分表中呈現(xiàn)為大寫狀態(tài)「Calorie」，這是大卡，1大卡≈4186焦耳=186千焦，即1000大卡≈4200千焦。

食物名稱：首先需要確認(rèn)食物的名稱，這通常會寫在表的最上方。單位：營養(yǎng)成分表中標(biāo)明不同營養(yǎng)物質(zhì)的含量需要使用一定的單位。

營養(yǎng)成分表是一個表格，它包含了食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考數(shù)值（NRV）百分比的規(guī)范性表格。它是營養(yǎng)標(biāo)簽必須展示的內(nèi)容，也是各種聲稱的前提和基礎(chǔ)。可以說，營養(yǎng)標(biāo)簽的靈魂就是營養(yǎng)成分表。

食品營養(yǎng)成分在哪里檢測

1、食品營養(yǎng)成分表可以在以下部門進行檢測： 食藥局、衛(wèi)生部門、質(zhì)檢局下屬的檢測中心都可以檢測，從添加劑、細(xì)菌數(shù)量、是否合乎國家標(biāo)準(zhǔn)方面進行檢測。

2、專業(yè)的食品檢測機構(gòu)：這些機構(gòu)通常具有先進的檢測設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)人員，可以對食品進行全面的成分檢測，包括營養(yǎng)成分、添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬等。

3、一般檢測食品成分的話可以去質(zhì)檢部門、疾控部門、出入境檢驗檢疫部門進行檢測，也可以到一些第三方專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測，比如普尼測試、通標(biāo)公司等等。

4、質(zhì)監(jiān)部門、疾控部門、出入境檢驗檢疫部門、第三方檢驗機構(gòu)均可做食品成分檢測。

營養(yǎng)成分表怎么看

看能量：一般食物它的能量為2042 千焦，占到了每天需要攝入的總能量的24%。通常來說，吃一頓飯的能量大約占總能量的33%。可見，這種食物是高熱量食物。

找到營養(yǎng)成分表。觀察營養(yǎng)成分表項目欄：此欄目主要從人體必需物質(zhì)以及能量描述食品成分。觀察每100克欄：此欄目主要以100克作為標(biāo)準(zhǔn)計量營養(yǎng)成分。觀察營養(yǎng)素參考值【NRV%】欄：此欄為每日推薦食用量。

能量與熱量 能量的單位是千焦（KJ），熱量的單位是卡路里（calorie）。1卡路里≈186焦耳。如果卡路里在營養(yǎng)成分表中呈現(xiàn)為大寫狀態(tài)「Calorie」，這是大卡，1大卡≈4186焦耳=186千焦，即1000大卡≈4200千焦。

怎么樣看營養(yǎng)標(biāo)簽

食品營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)芰坑嬎惴椒?國際統(tǒng)一單位，即焦耳（J），或卡（cal）。 lkcal指1000g純水的溫度由15℃上升到16℃所需要的能量；1焦耳（J） 是指用1牛頓 （N）力把lkg物體移動lm所需要的能量。

看鈉含量：食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的鈉含量是控制指標(biāo)。氯化鈉是電解質(zhì)，是維持人體正常生理活動所必需的。在日常生活中，要補充一定量的食鹽以保證身體正常的電解質(zhì)需求。

營養(yǎng)標(biāo)簽中的“高”和“低”當(dāng)固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20%NRV，液體食品的蛋白質(zhì)含量≥10%NRV就可以標(biāo)示“高蛋白”。每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫克液體食品中鈣含量不少于120毫克時，可以標(biāo)示“高鈣”。

看標(biāo)準(zhǔn) 含量 （2）看能量 （3）看蛋白質(zhì)質(zhì)量指數(shù) （4）看碳水化合物 根據(jù)《GB 28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值可通過原料計算或產(chǎn)品檢測獲得。

食品包裝上的營養(yǎng)成分表,到底要怎么看

1、看脂肪克數(shù)：嚴(yán)格控制脂肪的攝入量每天攝入的總脂肪不要超過60克，這包含了吃的油和肉類食物以及各種零食中含有的油脂。參考反式脂肪酸：有些營養(yǎng)成分表中通常會標(biāo)注反式脂肪酸的含量。

2、看標(biāo)準(zhǔn) 含量注意每100克做份計算每包重量做份計算比食物每包重量100克營養(yǎng)表標(biāo)示卻每份比份30克所含能量、脂肪鈉等看含量比較低放膽吃包能吃進量熱量脂肪。

3、下面，大家一起來看一下怎樣正確的看營養(yǎng)成分表吧... （1）看標(biāo)準(zhǔn) 含量注意是把每100 克當(dāng)做一份來計算，還是把每包的重量當(dāng)做一份來計算。

4、營養(yǎng)標(biāo)簽上的數(shù)字怎么理解營養(yǎng)標(biāo)簽主要是包括三部分內(nèi)容：營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱。

5、食物名稱：首先需要確認(rèn)食物的名稱，這通常會寫在表的最上方。單位：營養(yǎng)成分表中標(biāo)明不同營養(yǎng)物質(zhì)的含量需要使用一定的單位。

6、一個營養(yǎng)成分表可能有很多項目，但你只需要重點看以下6個指標(biāo)即可。能量 X=2060KJ，成人每日推薦的能量消耗量為8400KJ，那么：NRV=2060÷8400×100%≈25%。蛋白質(zhì) 幾乎所有的包裝食物，上面都有蛋白質(zhì)一欄。

食品包裝反面的營養(yǎng)成分表怎么看

食物的營養(yǎng)成分表，在食品的包裝背面，我們可以通過這些信息來看?？茨芰浚阂话闶澄锼哪芰繛?042 千焦，占到了每天需要攝入的總能量的24%。通常來說，我們吃一頓飯的能量大約占總能量的33%。可見，這種食物是高熱量食物。

面粉包裝袋上的配料表，就在包裝上，可以直接看。營養(yǎng)成分表通常包含四種營養(yǎng)成分和能量（“4+1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比。其中，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。

營養(yǎng)標(biāo)簽，通常是以“食用分量”和“每100克”方式標(biāo)示。“食用分量”讓消費者容易比較同列食品的各種營養(yǎng)素的區(qū)別，“每100克”則容易讓消費者計算攝取的量。

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