本篇文章給大家談談羽毛粉新鮮度超標，以及羽毛粉新鮮度超標怎么辦對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享羽毛粉新鮮度超標的知識，其中也會對羽毛粉新鮮度超標怎么辦進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、請教:羽毛粉的新鮮度一般控制在多少合適?
• 2、怎樣降低羽毛粉的新鮮度?
• 3、羽毛粉的用途和作用
• 4、怎么區(qū)別魚粉
• 5、水解羽毛粉的水解羽毛粉的新鮮度

請教:羽毛粉的新鮮度一般控制在多少合適?

脂肪含量。羽毛粉的有效能值，其粗脂肪含量應在45%以下，消化率在80%，新鮮度在70。羽毛粉由各種家禽屠宰后的羽毛以及不適于作羽絨制品的原料制成。

以VBN的檢測指標為例，水解羽毛粉的新鮮度要求不能高于250，當然可以根據(jù)不同廠家的不同價格有適當調(diào)整，但絕對不能高于260，當新鮮度過高時，奈斯勒試劑定性檢測腐敗。

一般而言，羽毛粉的干燥溫度應保持在40°C至60°C之間。這種溫度可以在一定程度上保持羽毛粉的質(zhì)量和活性成分，并避免過高溫度導致其變質(zhì)或氧化。

四季均可采用，最好配合適量的黃豆粉同喂，以滿足籠鳥所需的營養(yǎng)。

一般在出殼后24 小時進行 ）可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調(diào)教幾次后其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。

岸上加工的新鮮度要比在船上加工差一些。而在船上加冰冷凍的魚，新鮮度要比未加冰的魚好。一般要求，魚上岸到加工成魚粉的時間不能超過24 h，夏季應不超過6 h。3 加工工藝 因加工工藝不同，魚粉可分為脫脂魚粉和非刪魚粉。

怎樣降低羽毛粉的新鮮度?

空氣中羽粉多的話，可以用噴霧噴水，或者小吸塵器，空氣凈化器。給玄鳳洗澡也能減少羽粉，但不建議經(jīng)常洗，一般一個月左右洗一次。

水解羽毛粉對新鮮度的要求對于動物源性蛋白類原料，新鮮度有較高的要求。

目前，我國主要采用以下幾種方法進行羽毛粉的加工生產(chǎn)。溫高壓水解法 水解羽毛粉主要依靠水解過程中時間、壓力、溫度的控制。

高纖維含量、缺乏消化酶。高纖維含量：羽毛粉具有很高的纖維含量，纖維是一種難以消化的物質(zhì)。缺乏消化酶：羽毛粉中缺乏關(guān)鍵酶類，導致消化系統(tǒng)無法充分分解羽毛粉中的營養(yǎng)成分，降低了其消化率。

羽毛粉的新鮮度一般控制在**不超過110mg/kg**為合適。

羽毛粉是一種消化率不高的蛋白飼料，主要用于代替部分魚粉、豆粕等價格較高的蛋白原料以降低成本，實際上飼料中添加羽毛粉效果并不如魚粉和豆粕好，甚至不如其他雜粕，所以用魚粉、豆粕、雜粕都可以代替羽毛粉。

羽毛粉的用途和作用

羽毛粉的作用是補充含硫氨酸，也可以減少雞、鴨等家禽出現(xiàn)的啄肛啄羽現(xiàn)象，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉還有利于毛絨的生長發(fā)育，廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)。

羽毛粉飼用價值較低，主要用于補充含硫氨酸需要量，所以羽毛粉在養(yǎng)殖中有一個顯著地作用，就是對減少雞，鴨，啄肛啄羽現(xiàn)象有明顯效果。因為羽毛粉中含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂羽毛粉， 還有利于毛絨的生長發(fā)育。

羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食，對毛絨的生長發(fā)育有利，同時還有減少雞，鴨，啄肛，跳毛，貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用。

怎么區(qū)別魚粉

感官鑒別優(yōu)質(zhì)魚粉多為棕黃色或黃褐色，粉狀或顆粒狀，細度均勻，手捻質(zhì)地柔軟，呈肉松狀。優(yōu)質(zhì)魚粉可見細長的肌肉束、魚骨、魚肉塊等，具有較濃的烤魚香味，略帶魚腥味。

正常魚粉具有純正的海鮮或魚腥味，假魚粉則有氨味或刺激性氣味。（3）聞煙味 燃燒魚粉聞其氣味，純魚粉具有燒頭發(fā)絲的味道，假的為谷物芳香味。

制作原料不同：白魚粉是指用鱈魚、鰈魚等白肉魚種的全魚或下腳料加工制成含脂低的魚粉；秘魯魚粉所用的小魚主要包括秘魯安丘魚、秘魯歐策魚等多種品種，這些魚種在秘魯?shù)暮Ｓ蛑蟹浅ＸS富。

蛋白含量不同、不飽和脂肪酸含量不同。淡水魚粉，蛋白含量不同，一般就是50%左右，粗脂肪含量高，但是不飽和脂肪酸含量低。

水解羽毛粉的水解羽毛粉的新鮮度

羽毛粉的新鮮度一般控制在**不超過110mg/kg**為合適。

膨化羽毛粉：經(jīng)此膨化加工后的水解羽毛粉含水量為30%~35%，最終將其水分干燥至10%以下制成的優(yōu)質(zhì)動物蛋白飼料。膨化后的羽毛為質(zhì)地均勻，成品呈棒狀外型，極其疏松并帶香味，手捏即成粉狀，適口性和流動性好。

水解羽毛粉是家禽屠宰后的羽毛經(jīng)高壓加熱水解后，再經(jīng)干燥粉碎而成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)含量高達80%以上，甘氨酸、絲氨酸和異亮氨酸含量高，分別為3%、3%和3%，適于與異亮氨酸含量不足的原料（如血粉）配伍。

影響水解羽毛粉質(zhì)量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時間來破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時間過短而造成的水解不足都不能產(chǎn)生最好的效果。

能把羽毛角蛋白通過水解度的控制達到大分子蛋白質(zhì)分解，從而得到需要的多肽、小肽、氨基酸產(chǎn)物，使產(chǎn)品的得率、溶解性、風味、口感達到新的產(chǎn)品等級?？蓮V泛制成各種品質(zhì)優(yōu)良的食品工業(yè)原料、生化制藥、飼料。

水解羽毛粉原理釋義：羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。

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