廣東湛江羽毛粉-福建羽毛粉廠家
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1、紅線蟲,紅蟲,沙蟲這三個東西有什么區(qū)別呀?
紅線蟲,一般是指水蚯蚓,長大還是水蚯蚓。
變蚊子的是紅蟲就是孑孓,比紅線蟲短,細。
這兩種都是養(yǎng)魚用的,使用紅蟲的人比用紅線蟲的人多很多,因為紅蟲具有營養(yǎng)價值高,適用魚種更廣泛,最主要的就是紅線蟲生長環(huán)境是淤泥,帶有有害細菌的可能性比紅蟲高很多。
“紅線蟲”全身呈紅色、細長,一般長4厘米左右,最長可達10厘米。
紅線蟲一般生活在河水、污水中,繁殖能力隨著氣溫升高而增強。
專家認為,紅線蟲不是寄生蟲,吃了雖不會對人體有直接危害,但由于它本身帶有的細菌及它的排泄物都能引起人的胃腸不適,導致人們出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,同時它作為水體不干凈的“指示生物”,它的存在說明自來水在運送過程中的某個環(huán)節(jié)受到了有機污染。
紅蟲是搖蚊的幼蟲。
在北方,花鳥市場就有賣。
目前世界上已知的搖蚊科昆蟲約有5000種,與常見的蚊子比較相似,但主要的不同在于觸角上密生細毛,就像羽毛一樣。
另一個不同是,它的嘴(口針)已退化,不具吸食的功能。
因此,我們可以說它不會咬人。
紅蟲還有一個本領,它可以在相對缺氧的環(huán)境中生活。
因為它體內擁有血紅素,這也是為什么它呈血紅色。
搖蚊幼蟲已成為一種重要的生物資源。
它在各類水體中都有廣泛的分布,而且數(shù)量較大,其生物量常占水域底棲動物總量的50%~90%。
紅蟲是水體中重要的食物鏈中的一環(huán),是多種經濟水生動物如多種魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)鹊膬?yōu)良天然餌料。
搖蚊幼蟲營養(yǎng)豐富,蛋白質含量占干物質的41%~62%,脂肪占2%~8%。
在水產養(yǎng)殖中,搖蚊幼蟲具有許多優(yōu)點:大小適宜,適口性好;營養(yǎng)全面。
在污水及死水可滋生大量的幼蟲。
多數(shù)搖蚊幼蟲取食水體中的有機物。
在淤泥或有機質豐富的水體中,由于缺少魚蝦等天敵,它們可以大量繁殖。
在北方,通常一年發(fā)生2代,4-5月和9-10月是搖蚊的繁殖期(地域不同有差別)。
目前,做為飼料,已有人工飼養(yǎng)紅蟲的。
人工飼養(yǎng)紅蟲多為釣魚和家庭養(yǎng)殖熱帶魚的食物. 沙蟲又叫沙腸蟲,它的形狀很像一根腸子,呈長筒形。
沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴,但味道鮮美脆嫩,為海參、魚翅所不及。
沙蟲以廣西北海市龍?zhí)洞宄霎a的最為著名,游人到北海來,不要忘了吃沙蟲和買沙蟲,在加工沙蟲時,要將它腹內沙腸切掉,否則難以入口,如果是沙蟲干的話,一定要先把沙蟲剪成小條狀,用鍋炒過,炒時要不斷翻動,發(fā)現(xiàn)有夠火候的就夾出來,放入清水里泡一會,這樣既可以把沙子清除,又可以將沙蟲本身的香味炒出來。
記住,只有炒過的沙蟲,吃起來才會有沙蟲的味道。
沙蟲干瘦肉湯 材料 沙蟲干150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圓肉各25克。
調料 姜兩片,精鹽少許。
做法 ①沙蟲干用溫水浸開,軟身時,用剪刀將它剪開,洗凈內裹之沙。
②瘦肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈。
③洗凈淮山、杞子、圓肉。
④把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料及姜片,中火40分鐘,下鹽調味即可。
沙蟲屬腔腸類動物又稱光裸星蟲、沙腸子、方格星蟲等,其體呈長筒形,很像一根腸子,體長約10~20厘米,且渾身光裸無毛,體壁縱肌成束,每環(huán)肌交錯排列,形成方塊格子狀花紋,所以又被稱為裸體方格星蟲。
它生活在沿海灘涂一帶沙泥底質的海域,漲潮時鉆出,退潮時潛伏在沙泥洞中,故名沙蟲。
沙蟲的幼蟲或成蟲均沒有分節(jié)現(xiàn)象,肌肉較發(fā)達,平時以蠶食沙粒等為生,但身體結構簡單,故洗去腸內沙粒,全條蟲都可食用。
尤其是湛江下六沿海出產的沙蟲以個大肉厚、品質上乘而著稱。
沙蟲,其名不美貌不雅,但其營養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品,因而素有“海灘香腸”的美譽。
沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,特別是味道,還勝過海參、魚翅。
因為海參和魚翅本身沒有什么味道,故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料,否則就索然無味。
而沙蟲具有鮮美味道,不必加別的配料,單獨干吃或鮮食都很有特色,除城鄉(xiāng)居民喜食外,更是賓館、酒樓食肆的名貴佳肴。
沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。
它性寒,味甘、咸,有滋陰降火、清肺補虛之功效。
據(jù)藥書記載,凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產后乳汁稀少等癥狀,最宜食用沙蟲;對于肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或干燥等癥,用沙蟲加姜片煲瘦肉湯飲服有療效;因沙蟲滋陰補腎,小孩因腎虧而夜尿頻繁者,煮沙蟲粥吃可獲良好療效。
所以沙蟲是老少皆宜的營養(yǎng)滋補及食療佳品。
沙蟲也叫土筍,為福建小吃“土筍凍”主料。
龍?zhí)渡诚x現(xiàn)在的市場價格約為1600元一公斤。
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