維生素A主要來源于羽毛粉,維生素a來源于什么食物
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1、維生素a主要來源于?
維生素A:來源于動物肝、蛋黃、甘薯、玉米、 胡蘿卜、綠葉蔬菜等。維生素D:來源于牛奶、蛋黃、魚肝油及曬太陽等。維生素E:來源于各種綠葉蔬菜及植物油等。
有些物質(zhì)在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于某種維生素,經(jīng)過簡單的代謝反應(yīng)即可轉(zhuǎn)變成維生素,此類物質(zhì)稱為維生素原,例如 β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A;7-脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3;但要經(jīng)許多復(fù)雜代謝反應(yīng)才能形成。
主要食物來源:橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實以及蕎麥粉。豌豆——豌豆含有豐富的維生素A原。維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A而具有潤澤皮膚的作用,且從一般食物中攝取,不會產(chǎn)生毒副作用。
植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來源于動物性食物。維生素D的來源與其他營養(yǎng)素略有不同,除了食物來源之外,還可來源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽,接受更多的紫外線照射。
維生素A的食物來源,含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉,胡蘿卜素在小腸粘膜內(nèi)可變?yōu)榫S生素A,紅黃色及深綠色蔬菜,水果中含胡蘿卜素多。動物肝臟(極少量添加)南瓜、胡蘿卜、菠菜、芹菜、小白菜等。
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