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本文目錄一覽：

• 1、魚粉需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目?
• 2、羽毛粉消化率低是什么原因
• 3、羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?
• 4、雞羽毛粉的營(yíng)養(yǎng)含量多少?

魚粉需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目?

1、目前，魚粉中常見的摻雜物包括麥麩、尿素、泥沙、花生殼、菜粕、棉粕、稻殼等。根據(jù)摻假的不同，常見的檢驗(yàn)方法有以下六種，養(yǎng)雞戶可以查出來。你看買魚粉的時(shí)候要仔細(xì)看，看魚粉的顏色。

2、關(guān)鍵詞：魚粉；新鮮度；揮發(fā)性鹽基氮 魚粉是一種重要的蛋白質(zhì)原料，其安全性問題不能忽略，安全重要體現(xiàn)在是否有藥物殘留、是否有毒物質(zhì)殘留等，具體可操作的檢測(cè)指標(biāo)包括魚粉的新鮮度、藥物殘留和衛(wèi)生指標(biāo)等。

3、查袋法 檢查包裝袋上的縫線是否有被拆開的痕跡，如有重新包裝的痕跡，可疑為假魚粉。（2）聞味法 正常魚粉具有純正的海鮮或魚腥味，假魚粉則有氨味或刺激性氣味。

4、vbn（揮發(fā)性鹽基氮），和組胺還有酸價(jià)都是表示魚粉新鮮度檢測(cè)項(xiàng)目。VBN的單位是mg/100g，超級(jí)魚粉指標(biāo)是小于100mg/100g，含量越小代表魚粉的新鮮程度越高。組胺的單位是ppm。超級(jí)魚粉小于等于500ppm。

5、比色法 過氧化物在氯仿—冰醋酸介質(zhì)中 ，首先與KI作用，定量產(chǎn)生I2生成的I2 用水稀釋后，用淀粉溶液直接顯色，在 585nｍ處用分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定。由測(cè)得的吸光度值，通過查找工作曲線 ，確定樣品的過氧化值。

6、1瓶蘭色標(biāo)志的組胺—HRP酶結(jié)合物溶液。 1包內(nèi)含10mM PBS（丁苯橡膠）干粉的稀釋試樣提取液的濃縮緩沖液。 1瓶 40ml沖洗緩沖濃縮液，內(nèi)含10mM丁苯橡膠—Tween。 1瓶綠色標(biāo)志的K—蘭色底物溶液。

羽毛粉消化率低是什么原因

長(zhǎng)時(shí)間加熱或加熱溫度過高，會(huì)使蛋白質(zhì)變性而降低蛋白質(zhì)的消化率。但適當(dāng)?shù)恼糁?、膨化和烘烤?duì)蛋白質(zhì)的消化率影響不大。（5）蛋白酶抑制因子的影響。

無關(guān)。羽毛粉是一種廣泛用于畜禽水產(chǎn)等高蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量可高達(dá)80%，其消化效率與氣候是否干燥無關(guān)，主要取決于動(dòng)物的健康程度與飼料的配比。

把飼料進(jìn)行加熱對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率的影響，會(huì)隨著飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的含量和性質(zhì)不同而異。對(duì)飼料持續(xù)加熱超過60℃，大多會(huì)降低消化率，特別是粗蛋白質(zhì)。

羽毛粉是一種消化率不高的蛋白飼料，主要用于代替部分魚粉、豆粕等價(jià)格較高的蛋白原料以降低成本，實(shí)際上飼料中添加羽毛粉效果并不如魚粉和豆粕好，甚至不如其他雜粕，所以用魚粉、豆粕、雜粕都可以代替羽毛粉。

、有效能值　 水解加工的羽毛粉，其粗脂肪含量應(yīng)在 4 ％以下，消化率在 75% 以上，雞代謝能值可達(dá) 04MJ/kg 。3 、維生素　 水解羽毛粉中除維生素 B12 含量較高外，其他維生素含量均很低。

羽毛粉的主要成分是什么,蛋白是多少,有什么弊端?

1、營(yíng)養(yǎng)特性 粗蛋白質(zhì) 羽毛粉的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上，高于魚粉。其氨基酸組成特點(diǎn)是甘氨酸、絲氨酸含量很高，分別達(dá)到3%和3%。異亮氨酸含量也很高，可達(dá)3%，適于與異亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

2、羽毛粉內(nèi)含有較高的蛋白質(zhì)，其可消化粗蛋白質(zhì)含量70%左右，還含有17種氨基酸，以胱氨酸、精氨酸的含量最高，是一種高蛋白的動(dòng)物性蛋白飼料。

3、缺點(diǎn)是賴氨酸和蛋氨酸含量不足，分別相當(dāng)于魚粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代謝中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加適量水解羽毛粉可補(bǔ)充蛋氨酸不足，同時(shí)水解羽毛粉還具有平衡其它氨基酸的功能，應(yīng)充分合理利用這一資源。

4、鈣、磷含量較少。硒含量較高，僅次于魚粉和菜籽餅粕。過去人們認(rèn)為，羽毛粉的生物價(jià)值低，但現(xiàn)已弄清，只要注意解決氨基酸平衡問題，也是一種很好的蛋白飼料。生產(chǎn)中一般很少添加羽毛粉。

雞羽毛粉的營(yíng)養(yǎng)含量多少?

羽毛粉中約含粗蛋白質(zhì)80%～85%，含硫氨基酸含量居所有天然飼料之首，纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量均居前列，加工方法得當(dāng)是調(diào)配這幾種必需氨基酸的好原料。但賴氨酸、色氨酸含量不高。

但是將羽毛粉經(jīng)過一定的加工后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大有所不同，可廣泛用于畜禽水產(chǎn)等高蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量可高達(dá)80%，其氨基酸組份、微量元素比較齊全，羽毛粉中也含有維生素，但數(shù)量很少。

羽毛粉飼養(yǎng)廠需要，因?yàn)橛鹈鄣鞍踪|(zhì)含量可高達(dá)80%，居所有天然飼料之首，是很好的蛋白質(zhì)飼料資源。

加工方法適當(dāng)，所制成的羽毛粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好。代謝能水平可達(dá)10。84兆焦/千克。代謝能水平越高，標(biāo)志著羽毛粉的質(zhì)量越好。羽毛粉的蛋白質(zhì)含量可達(dá)86%，比常用魚粉的含量還高。鈣、磷含量較少，分別為0。3%和0。5%。

營(yíng)養(yǎng)特性 粗蛋白質(zhì) 羽毛粉的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上，高于魚粉。其氨基酸組成特點(diǎn)是甘氨酸、絲氨酸含量很高，分別達(dá)到3%和3%。異亮氨酸含量也很高，可達(dá)3%，適于與異亮氨酸 含量不足的原料（如血粉）配伍。

羽毛粉是一種常用的蛋白飼料原料，其粗蛋白質(zhì)的含量不低于75％，其氨基酸中的甘氨酸、絲氨酸、異亮氨酸含量很高，分別達(dá)到3%、3%、3%，適于與異亮氨酸含量不足的原料（如血粉）復(fù)配。

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