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本文目錄一覽：

• 1、肉粉與肉骨粉的營養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?
• 2、肉骨粉的在飼料工業(yè)中的應(yīng)用
• 3、進(jìn)口飼料用肉粉的國家標(biāo)準(zhǔn)
• 4、肉粉的原料及制法
• 5、肉粉屬于深色還是淺色?

肉粉與肉骨粉的營養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?

1、肉骨粉是很好的鈣、磷來源，不僅含量高，而且比例適當(dāng)，磷都為可利用磷。錳、鐵、鋅的含量也較高。值得注意的是，以腐敗的原料制作的產(chǎn)品品質(zhì)很差，甚至有中毒的可能。生產(chǎn)過程中經(jīng)過熱處理的產(chǎn)品會降低適口性和消化率。

2、肉粉與肉骨粉的粗蛋白質(zhì)含量在50-80%之間，賴氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉還低。維生素B族較多，但維生素A、維生素D和維生素B12的含量都低于魚粉。肉骨粉含有大量的鈣、磷和錳。磷為可利用磷。

3、肉骨粉一般含有一定量的骨粉，骨粉作為動(dòng)物的鈣磷來源，但其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加時(shí)，肉骨粉的營養(yǎng)價(jià)值降低。

4、容易滋生微生物，所以在迫不得已要貯存時(shí)，應(yīng)添加抗氧化劑和防腐劑。摻假摻雜問題：肉粉和肉骨粉摻假摻雜情況也較普遍，常見的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內(nèi)容物等摻假，在購買和使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢測。

肉骨粉的在飼料工業(yè)中的應(yīng)用

1、粗制骨粉和蒸骨粉分別約含鈣23％和30％，磷10％和15％。能為動(dòng)物補(bǔ)充鈣磷。肉骨粉中含有部分的蛋白，骨粉蛋白含量很低，不能為動(dòng)物提供蛋白。要分清這是不同的飼料原料。

2、肉骨粉： 特點(diǎn)： ◆ 色澤為黃褐色 ◆高能量、高蛋白； ◆富含維生素及鉀、鈉、鎂、鐵、銅、錳、鋅等微量元素； ◆誘食性強(qiáng)。產(chǎn)品具有濃郁的豬肉香味，對動(dòng)物有促食作用。 ◆安全性高。

3、在凡納濱對蝦飼料中肉骨粉對魚粉的替代量不超過60%時(shí)，對生長和飼料利用無顯著影響，而Crisantema等報(bào)道，肉骨粉替代魚粉超過35%時(shí)，對凡納濱對蝦生長則產(chǎn)生一定影響。

4、他的可消化氨基酸含量和豆粕不相上下，消化率也不錯(cuò)，補(bǔ)充了有效磷，因此可以使用的。 單是肉骨粉摻假和質(zhì)量控制一直是制約其大量使用的缺點(diǎn)。什么羽毛粉之類的摻假物，微生物污染都是很惱人的。

5、肉骨粉含有粗蛋白35%以上，并且含有鈣磷元素，是飼料中的常用原料；具體用量需要根據(jù)飼料中的蛋白質(zhì)指標(biāo)和鈣磷用量確定，一般用量不超過5%左右。

6、貯存不當(dāng)易造成脂肪氧化酸敗、風(fēng)味不良、質(zhì)量下降。另外，摻雜摻假現(xiàn)象也較普遍，常摻入羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內(nèi)容物等，在購買和使用時(shí)應(yīng)注意檢測。肉粉、肉骨粉一般在肉兔飼料中的用量可占到1%～3%。

進(jìn)口飼料用肉粉的國家標(biāo)準(zhǔn)

1、而肉骨粉是屬于單一飼料的品種，符合申請農(nóng)業(yè)部飼料進(jìn)口登記證的范疇。除農(nóng)業(yè)部飼料進(jìn)口登記以外，肉骨粉還需要申請海關(guān)總署批準(zhǔn)的 境外陸生飼料動(dòng)物蛋白輸華企業(yè)準(zhǔn)入名單，兩個(gè)資質(zhì)批下來后，境外生產(chǎn)廠家才可以合法出口。

2、具體來說，進(jìn)口的動(dòng)物飼料必須符合中國的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫要求、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全要求等方面的規(guī)定。要進(jìn)口飼料級肉粉，首先需在巴基斯坦申請出口資質(zhì)并通過中國相關(guān)部門的審批。

3、這個(gè)需要視情況而定，進(jìn)口植物源飼料是否需要辦理農(nóng)業(yè)部進(jìn)口登記證，主要看產(chǎn)品是否歸類到中國飼料原料目錄當(dāng)中的1773定義的單一飼料。如果該款飼料歸到單一飼料目錄，是需要申請農(nóng)業(yè)部進(jìn)口登記證的。

肉粉的原料及制法

湯清味美貴州小吃鵝肉粉的做法 原料及調(diào)料：鵝一只、鹽水面、米粉、米皮、花生油、鹽、姜、蔥、竹筍干、味精、胡椒面、紅油適量。

原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。 加上混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯作為調(diào)料。

原料：新鮮黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、高湯、蕪荽、味精等適量。具體制作方法：第一步。

新鮮黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、高湯、蕪荽、味精等適量。

嫩肉粉的主要成分為蛋白酶，因此要了解嫩肉粉，首先便要了解酶。酶是生物體產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，它能將結(jié)構(gòu)復(fù)雜的分子分解為生物自身能消化吸收的小單位分子。如同將一幢大樓拆解為一塊塊磚頭，汽車才能搬運(yùn)一樣。

②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時(shí)間后，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。

肉粉屬于深色還是淺色?

1、應(yīng)該買顏色為鮮紅色或肉粉色的，顏色太深或太淺的都不要買。一般而言，沒有任何血色的豬肉大部分是注水豬肉，顏色過深的豬肉可能是生病的豬，或者在宰殺的時(shí)候沒有放干凈血液，或者宰殺的時(shí)候已經(jīng)很長了。

2、粉色算淺色。淺色系是以顏色淺淡的過渡色為主創(chuàng)作和制作的系列作品、產(chǎn)品。美術(shù)繪畫和家具、面料制作，和化妝業(yè)將比原色淺淡的過渡色稱為淺色。淺色有白色、錫白色、鵝HS、淡粉色、果綠色、粉綠色、淡藍(lán)色、淡紫色等。

3、穿深色系的衣服，黑白灰 樓主可參照歐美人的搭配，因?yàn)樗麄冎杏泻眯┒际羌t頭發(fā) 淺色，白，銀，這些也可。不要太耀眼的顏色 偏紅色膚色適合暖色調(diào)的色彩，一定是淺淡明亮、干凈的顏色。

4、如果用深色，可以用深色系中不太極端的顏色。淺色型人適合的顏色：以高明度至中明度的輕淺色為主，搭配上也以淺色配淺色為主，如果用到深色也一定要有淺色與之搭配才好。

5、這是因?yàn)槟銢]有按照自己的色彩季型來穿，不管你是男士還是女士，不管你年紀(jì)有多大，只要找到了適合你自己的、與生俱來色彩季型范圍內(nèi)的粉色，穿出來是十分好看的。

6、深色就是暗淡的 重色，如深棕色。淺色就是明亮的 輕快的顏色，如淺卡其色。日常所說的冷暖色都是按照人的心理認(rèn)知進(jìn)行區(qū)分的，感覺溫暖的，向前進(jìn)的顏色是暖色；感覺寒冷的，向后退的顏色是冷色。

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