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本文目錄一覽：

• 1、什么是蛋白質飼料?
• 2、肉粉的介紹
• 3、常見動物性蛋白飼料有哪些
• 4、骨粉是蛋白質飼料嗎?
• 5、哪些飼料屬于蛋白質飼料?

什么是蛋白質飼料?

蛋白質飼料是指干物質中粗纖維含量低于18%、粗蛋白質含量等于或大于20%的飼料。與能量飼料相比，此類飼料蛋白質含量很高，且品質優(yōu)良，在能量方面則差別不大。

根據(jù)我國飼料分類標準，凡粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量不少于20%的飼料稱為蛋白質飼料。蛋白質飼料是養(yǎng)殖特種野豬的主要飼料之一，主要來源有植物性蛋白、動物性蛋白和單細胞蛋白三大類。

蛋白質飼料是指詞料中粗蛋白質含量在20% 以上，粗纖維含量 在 1 8% 以下的詞料。通常所說的蛋白質一般是指粗蛋白質。處于生長早期的豬，主要進行蛋白質沉積。隨著仔豬不斷_長 ，需用蛋白質沉積的能量也相應地增加。

蛋白質飼料一般指飼料干物質中粗蛋白質含量在20%以上，粗纖維含量在18%以下的飼料。蛋白質飼料主要包括植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料。

肉粉的介紹

肉粉是分為動物飼料蛋白粉和人類食用的肉粉調料；所謂動物飼料中添加的肉粉主要是提高飼料中蛋白質的含量；這類肉粉主要采用新鮮的動物皮、內臟組織等等；經(jīng)過特殊的工藝從而加工成動物飼料添加劑。

本產(chǎn)品經(jīng)加工分級后，含磷小于0以下的稱雞肉粉，肉香味濃郁，顏色淺黃，膨化后吸收率更高；含磷大于0的稱雞骨肉粉。

又名彈脆粉、肉脆粉，用來腌制我國傳統(tǒng)的嫩肉用品一般采用小蘇打、硼砂或淀粉（生粉、豆粉），其缺點是前兩者為化學物質，會破壞肉類營養(yǎng)成分，例如經(jīng)其處理后的海參。魷魚。

肉粉與肉骨粉是利用屠宰廠及肉品加工廠中不能食用的畜體內臟、廢棄的肉屑等經(jīng)高溫處理、干燥粉碎而得到的產(chǎn)品。其營養(yǎng)成分含量隨原料種類、品質及加工方法的不同差異較大。

常見動物性蛋白飼料有哪些

部分動物蛋白性的食物如下：魚；蝦；蟹；牛奶；蛋類。動物性蛋白是指家禽和禽肉食品，由于營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用廣泛，是人類重要食品之一。

魚粉 魚粉是優(yōu)質的蛋白質飼料，不僅蛋白質含量多，而且賴氨酸、含硫氨基酸和色氨酸等必需氨基酸含量均很豐富。在豬的飼料中，特別是仔豬飼料添加適量魚粉，既能改善日糧結構 ，平衡日糧，也能提高豬的日增重，提高養(yǎng)豬效益。

魚粉作為高蛋白質飼料，是因為它含有很高的蛋白質。進口魚粉的粗蛋白質含量一般為60%～70%，國產(chǎn)魚粉的粗蛋白質含量一般為45%～55%。魚粉不僅蛋白質含量豐富，而且蛋白質中含有豐富的多種必需氨基酸，氨基酸的組成適合同其他飼料配伍。

動物性蛋白質有蝦、家禽肉、雞蛋、牛奶、豬肉等。蝦：不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，同時含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵等，且蝦可食部分蛋白質占16-20%左右。家禽肉：禽肉以高蛋白、低脂肪、高含營養(yǎng)而著稱。

含有動物性蛋白質的食物主要有動物肉類、魚蝦類、蛋類以及奶類。

骨粉是蛋白質飼料嗎?

肉骨粉雖作為一類蛋白質飼料原料，可與谷類飼料搭配補充蛋白質的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質變異很大。

其中，植物性蛋白飼料包括豆類籽實、餅粕、糟渣等；動物性蛋白質飼料包括魚粉、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蠶蛹粉、蚯蚓粉和蠅蛆粉等；微生物蛋白飼料主要指單細胞蛋白質飼料；非蛋白氮主要是尿素。

蛋白質飼料的原料主要有魚粉、肉骨粉、豆類、餅粕、動物的油脂和內臟、工業(yè)合成的氨基酸等。

肉骨粉是以新鮮無變質的動物廢棄組織及骨經(jīng)高溫高壓蒸煮、滅菌、脫膠、干燥粉碎后的產(chǎn)品。黃至黃褐色油性粉狀物，具肉骨粉固有氣味。無腐敗氣味，無異味異臭。

②動物性蛋白飼料，主要有魚粉、血粉、蠶蛹、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、蚯蚓、蠅蛆、乳制品、內臟粉等。

哪些飼料屬于蛋白質飼料?

植物性蛋白質飼料：包括大豆餅粕、棉 仁 子餅粕、花生餅粕、菜子餅粕、亞麻餅粕。

蛋白質飼料的種類有哪些植物性蛋白質飼料主要包括豆科籽實、餅粕類和某些加工副產(chǎn)品。

蛋白質飼料有哪些 魚粉 （1）此類飼料的蛋白質含量較高，且品質良好，容易消化。（2）對豬使用時，小豬用量為3-5%，中豬用量為1-3%，哺乳母豬的用量為2-3%。

蛋白質飼料是指干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質含量在20%以上的飼料，包括植物性蛋白飼料、動物性蛋白飼料、單細胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料4大類。

③單細胞蛋白飼料，主要指利用發(fā)酵工藝或生物技術生產(chǎn)的細菌、酵母和真菌等，也包括微型藻（如螺旋藻、小球藻）等。④非蛋白質氮，主要包括尿素、縮二脲、異丁叉二脲和銨鹽。

植物性蛋白飼料是蛋白質類飼料中使用最多的一類，這類蛋白質主要包含豆類、餅粕類，糟渣類等。

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