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本文目錄一覽：

• 1、動(dòng)物性飼料簡(jiǎn)易加工方法有幾種?
• 2、肉骨粉的存在問題
• 3、豬肉碎末怎樣加工飼料?
• 4、肉粉與肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?

動(dòng)物性飼料簡(jiǎn)易加工方法有幾種?

發(fā)芽 用發(fā)芽的飼料喂鵝，可提高種鵝的產(chǎn)蛋率和孵化率。

干動(dòng)物性飼料 質(zhì)量好的動(dòng)物性干粉飼料（魚粉、肉骨粉等），經(jīng)過2～3次換水，浸泡3～4小時(shí)去掉多余的鹽分，即可與其他飼料混合調(diào)制生喂。用鹽腌制的干魚，一般含有5%～30%的鹽，飼喂前必須用清水充分浸泡。

粉碎粉碎是降低飼料粒度，增加其比表面積的操作，這樣可以增強(qiáng)動(dòng)物消化能力，提高飼料利用率，還可以提高配料、混合、制粒等后續(xù)工藝步驟的加工質(zhì)量和工作效率。

肉骨粉的存在問題

第五，生產(chǎn)過程中不良因素，比如強(qiáng)迫體位等，工作姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)長(zhǎng)期處于過度緊張狀態(tài)等。

皮膚過敏：豬飼料中添加的高蛋白質(zhì)物質(zhì)，如魚粉、肉骨粉等，會(huì)刺激人體皮膚，引起過敏反應(yīng)。豬飼料中還會(huì)添加一些防腐劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)也會(huì)對(duì)人體皮膚造成刺激和過敏。

肉骨粉等動(dòng)物性飼料雖然從開發(fā)利用蛋白資源的角度看，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，但從安全的角度看，對(duì)反芻動(dòng)物生產(chǎn)卻存在較大的隱患。研究表明，從英國(guó)開始的“瘋牛病”就是由于使用了含有肉骨粉的配合飼料而引發(fā)的。

進(jìn)口肉骨粉含鈣8%，磷5%左右，在配方中一般用量不會(huì)超過3%，做配方時(shí)必須考慮此部分鈣磷的存在，因不知道你所說的動(dòng)物品種及生長(zhǎng)階段，無法實(shí)例給你解釋。

豬肉碎末怎樣加工飼料?

食品加工后肉類余渣，要是夾雜著香料只能當(dāng)作飼料回收再利用。食品加工剩余的干凈碎末肉渣，可以進(jìn)行下一步包裝分類，裝袋作為食品碎肉提供給餐飲行業(yè)，可以作為水餃，包子，餡餅的餡料，這樣做也符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

例如，可以將谷物類飼料和豆類飼料進(jìn)行搭配，或者將谷物類飼料和魚粉類飼料進(jìn)行搭配，以滿足雞所需的蛋白質(zhì)和碳水化合物。這樣可以提高雞的免疫力和產(chǎn)蛋量。

原料是飼料生產(chǎn)的源泉。主要有：玉米、麥麩、次粉、魚粉、各種油料作物籽實(shí)榨油后的餅粕（如豆粕、菜籽粕等等）。一切食物的加工副產(chǎn)品都可以做飼料。

屠宰場(chǎng)常常有不少的廢棄物（如內(nèi)臟、尸體等），剁碎或烘干研成粉，是肉食性水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的良好飼料。比如，用新鮮豬肺投喂蛙類，將豬肺切成2 ~8毫米見方的小塊或用絞肉機(jī)絞碎，定量、定時(shí)投喂。

肉粉與肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如何?使用中應(yīng)注意什么?

肉骨粉是很好的鈣、磷來源，不僅含量高，而且比例適當(dāng)，磷都為可利用磷。錳、鐵、鋅的含量也較高。值得注意的是，以腐敗的原料制作的產(chǎn)品品質(zhì)很差，甚至有中毒的可能。生產(chǎn)過程中經(jīng)過熱處理的產(chǎn)品會(huì)降低適口性和消化率。

肉粉與肉骨粉的粗蛋白質(zhì)含量在50-80%之間，賴氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉還低。維生素B族較多，但維生素A、維生素D和維生素B12的含量都低于魚粉。肉骨粉含有大量的鈣、磷和錳。磷為可利用磷。

肉骨粉一般含有一定量的骨粉，骨粉作為動(dòng)物的鈣磷來源，但其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，因此，肉骨粉中骨粉的比例增加時(shí)，肉骨粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

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