本篇文章給大家談?wù)勚谱魅馔蔑暳嫌玫母什莘郏约巴蔑暳嫌檬裁床莘酆脤?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享制作肉兔飼料用的甘草粉的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)兔飼料用什么草粉好進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、烤兔子方法和配方
• 2、兔肉干的做法
• 3、烤兔腌料配方

烤兔子方法和配方

1、先將兔肉洗凈，切成大塊淖水。將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi)，倒入清水，要沒過兔肉。放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。開大火煮開，轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。

2、第一步：沖洗干凈的兔子瀝一下水，不用去皮，直接在整只兔子身上劃出一些口子，用料酒，蔥姜蒜末涂抹兔子全身，里面當(dāng)然也要涂抹。放置腌制1小時(shí)以上。

3、醋汁料配方：香醋10克，生抽5克，香油2克鹽、味精、香蔥各3克。制作方法：（1）將宰殺干凈的帶皮兔子10只放入涼水中浸泡4小時(shí)，去掉血水，用紗布包好，入開水鍋中大火永10分鐘，撈出控水。

4、兔子腿拿牙簽穿洞，方便入味。將烤肉醬倒進(jìn)盆。加入料酒。倒入辣油。倒入紅燒醬油。拌勻后蓋上保險(xiǎn)膜。拌勻后蓋上保險(xiǎn)膜。拿出來(lái)，翻面，抹勻醬料。繼續(xù)冷藏12小時(shí)。

兔肉干的做法

首先準(zhǔn)備好兔肉，陳皮，干辣椒，花椒，還有各種腌制用的輔料，先用輔料研制風(fēng)干的兔肉。

將預(yù)備的輔料也同時(shí)加入到兔肉中。 為了增香提味，可以在適當(dāng)加一些白酒。 放入冰箱冷藏。1 腌制12小時(shí)左右翻個(gè)，腌24小時(shí)左右。1 腌好后，掛入通風(fēng)處，大約三天左右（冬季）。

將兔子處理干凈，去掉皮毛和內(nèi)臟，再用清水洗干凈，記得將水分吸干。將洗干凈的兔子肉切成小塊，盡量切的大小均勻。

曬干的兔肉好吃的做法 篇2 筍菇兔肉做法 將雷筍洗凈切丁，鮮茶樹菇桿切??；生姜大蒜切末，青紅辣椒切小段。兔肉洗凈去骨，取肉切成丁，加入黃酒、五香粉、老抽、適量鹽攪拌均勻腌10分鐘。

烤兔腌料配方

1、烤兔絕密配方 原料：帶皮兔子10只（每只重約1250克），特制鹵湯30千克（可一鍋鹵30只）。蘸料：孜然味碟料40克，秘制兔肝醬50克，醋汁料30克。

2、兔子洗凈，去皮，用廚房紙擦干，然后用鹽，花椒，姜汁，味精，豆瓣醬腌制2小時(shí)以上入味。取出腌制好的兔子，放入鋪好錫紙的烤盤。油中加孜然粉，紅椒粉，花椒粉，味精調(diào)成燒烤油，用油刷遍兔身。

3、超市購(gòu)買分割兔腿，用清水沖洗干凈，剔除白色的筋膜等雜質(zhì)。

4、腌好的兔肉從袋中倒出，可以看到腌料的湯汁完全被兔肉吸收了。1將腌好的兔肉（去除腌制時(shí)的調(diào)料）用鋁箔紙包好，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤30分鐘左右。

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