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本文目錄一覽：

• 1、飼料蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)有那些生理功能
• 2、魚(yú)飼料里蛋白質(zhì),粗脂肪,灰質(zhì)等物質(zhì)分別有什么用處?
• 3、蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么

飼料蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)有那些生理功能

1、一，構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織。二，調(diào)節(jié)生理功能，各種的酶，激素，抗體。三，供給能量，其實(shí)這個(gè)也不算主要供能，雖然1g蛋白質(zhì)可以供能4kcal，可是不經(jīng)濟(jì)，還有一些弊端。四，能使肌肉產(chǎn)生機(jī)械運(yùn)動(dòng)，對(duì)象為肌球蛋白和肌動(dòng)蛋白。

2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成奶牛體組織細(xì)胞的原料 奶牛體的肌肉、內(nèi)臟、血液、神經(jīng)、皮膚、毛、蹄、角、骨、酶、激素、抗體等的基本物質(zhì)都是蛋白質(zhì)，必須由飼料中的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提供。

3、蛋白質(zhì)是奶牛體組織再生、修復(fù)和更新的必需物質(zhì)。動(dòng)物體的蛋白質(zhì)通過(guò)同化作用和異化作用保持動(dòng)態(tài)平衡，體組織蛋白質(zhì)一般12～14個(gè)月更新一次。（3）蛋白質(zhì)是乳的重要成分。

4、此外，在日糧中碳水化合物，脹肪不足或是蛋白質(zhì)有余的情況下，蛋白質(zhì)還可氧化產(chǎn)生能量供給機(jī)體需要。雞必須從飼料中攝取蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)體內(nèi)同化作用，重新組成雞體的蛋白質(zhì)。

5、但是，碳水化合物和脂肪卻不能替代蛋白質(zhì)的功能。因此，蛋白質(zhì)是最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是豬飼料中較易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可是，含蛋白質(zhì)較多的飼料一般都比含碳水化合物多的飼料昂貴和稀少。

6、各種組織之所以具有特異性的生理功能，主要是因?yàn)槠淦鞴俚牡鞍踪|(zhì)種類(lèi)和存在形式不同所致。動(dòng)物體的妊娠、生長(zhǎng)、泌乳、產(chǎn)毛和產(chǎn)蛋等生理生化過(guò)程均以特定的蛋白質(zhì)作為物質(zhì)基礎(chǔ)。

魚(yú)飼料里蛋白質(zhì),粗脂肪,灰質(zhì)等物質(zhì)分別有什么用處?

脂肪可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K吸收；脂肪也是提供能量的重要物質(zhì)。它比同等重量的碳水化合物所產(chǎn)生的熱能要多2．25倍，而且魚(yú)類(lèi)可以有效地利用脂肪供能，因而利用脂肪可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。

魚(yú)粉：金魚(yú)是雜食性的，因此魚(yú)粉可以提供蛋白質(zhì)和其他的必需營(yíng)養(yǎng)素。 麩皮：可以提供碳水化合物和纖維素，對(duì)金魚(yú)的生長(zhǎng)有益。 酵母粉：含有豐富的B族維生素和蛋白質(zhì)，有助于金魚(yú)的消化和免疫系統(tǒng)健康。

其生理功能為：供給熱能 脂肪是飼料中高熱量物質(zhì)，其產(chǎn)熱量約比同量的碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量多25倍。構(gòu)成機(jī)體組織 如類(lèi)脂質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基本原料，也是機(jī)體組織的重要成分。

粗灰分主要含鈣、磷、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、錳、硒等礦物元素。粗蛋白質(zhì)是飼料含氮物質(zhì)的總稱，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物質(zhì)。粗脂肪是飼料中乙醚浸出物的總稱，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、膽固醇等。

飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分6大類(lèi)，分別是糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水，其中糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是三大能源物質(zhì)。

蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么

①粗蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好，含必需氨基酸齊全，特別是賴氨酸和色氨酸含量很豐富，生物學(xué)價(jià)值也很高。②含碳水化合物很少，幾乎不含粗纖維，因而雞的消化率高。

此種蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分合理，含有豐富的B族維生素，氨基酸和礦物質(zhì)，粗纖維含量低，具有獨(dú)特的香味、適口性好，增加食欲。

礦物質(zhì)：含量較豐富，而且比較平衡，利用率也高，動(dòng)物蛋白飼料的Ca、P含量都比植物性飼料高，如魚(yú)粉Ca可達(dá)5%以上，P可達(dá)0%以上。Vit：含量比較豐富，特別是B族Vit含量都比較多，魚(yú)粉中脂溶性VitA、D含量也較高。

所謂蛋白質(zhì)飼料，是指干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%和20%以上，粗纖維含量又在18%以下的飼料。主要包括各種豆科籽實(shí)、油餅、魚(yú)粉等飼料。

魚(yú)粉：魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸全面，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。魚(yú)粉因原料、加工工藝的不同，其質(zhì)量也有明顯差異。加工溫度不當(dāng)，魚(yú)粉中會(huì)產(chǎn)生一種導(dǎo)致肌胃糜爛的物質(zhì)，稱之為肌胃糜爛因子，該物質(zhì)有誘導(dǎo)肌胃糜爛的特性。

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