動物蛋白飼料有何特點(動物蛋白在飼料中的應用)
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什么是蛋白質(zhì)飼料?它的營養(yǎng)特點是什么?
此種蛋白質(zhì)的營養(yǎng)特點是,營養(yǎng)物質(zhì)成分合理,含有豐富的B族維生素,氨基酸和礦物質(zhì),粗纖維含量低,具有獨特的香味、適口性好,增加食欲。
【答案】:蛋白質(zhì)飼料是指飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量≥20%、粗纖維含量18%的一類飼料。這類飼料的粗bai蛋白含量高,如豆類含20%~40%粗蛋白,餅粕類含33%~50%粗蛋白,動物類粗蛋白含量高達85%。
蛋白質(zhì)飼料也叫蛋白質(zhì)補充料。這類飼料具有能量飼料的某些特點,也就是飼料干物質(zhì)中粗纖維含量較少,而且容易消化的有機物質(zhì)較多,每單位重量所含的消化能較高。
蛋白質(zhì)飼料是指詞料中粗蛋白質(zhì)含量在20% 以上,粗纖維含量 在 1 8% 以下的詞料。通常所說的蛋白質(zhì)一般是指粗蛋白質(zhì)。處于生長早期的豬,主要進行蛋白質(zhì)沉積。隨著仔豬不斷_長 ,需用蛋白質(zhì)沉積的能量也相應地增加。
特點是蛋白質(zhì)含量高,品質(zhì)好,不含粗纖維,維生素、礦物質(zhì)含量豐富,是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。
鴨常用蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性如何?
豆粕:大豆含有抑制蛋白水解酶——胰蛋白酶活性的化合物,還含有其他一些抗營養(yǎng)因子,包括植物血凝素等,這些物質(zhì)均可導致動物的生長受到抑制。大豆粕生產(chǎn)過程中的熱處理可以鈍化胰蛋白酶抑制因子。
菜籽粕是我國肉鴨常用的飼料原料,適口性差,蛋白質(zhì)含量在33%~38%之間,氨基酸組成相對平衡,含硫氨基酸豐富,賴氨酸含量較低。
豆餅、豆粕:是養(yǎng)鴨的最常用的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料,除油脂外,其它各項營養(yǎng)指標均略高于大豆,尤其是經(jīng)過適度加熱,破壞了抗營養(yǎng)因子,飼喂效果好,用量可占日糧的10%~25%。
動物性蛋白飼料的營養(yǎng)特點
④B族維生素含量豐富,特別是維生素B6含量高,還含有一定量脂溶性維生素,如維生素D、維生素A等。
礦物質(zhì):含量較豐富,而且比較平衡,利用率也高,動物蛋白飼料的Ca、P含量都比植物性飼料高,如魚粉Ca可達5%以上,P可達0%以上。Vit:含量比較豐富,特別是B族Vit含量都比較多,魚粉中脂溶性VitA、D含量也較高。
灰分含量高,鈣磷豐富,且比例良好,利于飼養(yǎng)動物的吸收利用,同時動物性蛋白飼料還含有豐富的維生素,特別是維生素B2和B12。
此種蛋白質(zhì)的營養(yǎng)特點是,營養(yǎng)物質(zhì)成分合理,含有豐富的B族維生素,氨基酸和礦物質(zhì),粗纖維含量低,具有獨特的香味、適口性好,增加食欲。
各種氨基酸也不一樣,一般植物蛋白飼料中蛋氨酸、賴氨酸和維生素B12的含量都不如動物蛋白飼料,所以如果想用植物蛋白飼料代替動物蛋白飼料,就需要添加相應的上述營養(yǎng),這樣才能達到與飼喂動物蛋白飼料相當?shù)脑鲋芈屎惋暳限D(zhuǎn)化率。
動物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉粉、蠶蛹、乳類以及昆蟲等,其共同特點是蛋白質(zhì)含量高,品質(zhì)好,不含粗纖維,維生素、礦物質(zhì)含量豐富,是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。
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