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1. 一般飼料使用的菌體蛋白有哪些？

1、一般飼料使用的菌體蛋白有哪些？

飼料菌體蛋白具有以下優(yōu)點(diǎn)：

第一，生產(chǎn)效率高，比動(dòng)植物高成千上萬倍，這主要是因?yàn)槲⑸锏纳L繁殖速率快。

第二，生產(chǎn)原料來源廣，一般有以下幾類：

①農(nóng)業(yè)廢物、廢水，如秸稈、蔗渣、甜菜渣、木屑等含纖維素的廢料及農(nóng)林產(chǎn)品的加工廢水；

②工業(yè)廢物、廢水，如食品、發(fā)酵工業(yè)中排出的含糖有機(jī)廢水、亞硫酸紙漿廢液等；

③石油、天然氣及相關(guān)產(chǎn)品，如原油、柴油、甲烷、乙醇等；

④H2、CO2等廢氣。

第三，可以工業(yè)化生產(chǎn)，它不僅需要的勞動(dòng)力少，不受地區(qū)、季節(jié)和氣候的限制，而且產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

用于生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類很多，包括細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。

這些微生物通常要具備下列條件：所生產(chǎn)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量高，對(duì)人體無致病作用，味道好并且易消化吸收，對(duì)培養(yǎng)條件要求簡(jiǎn)單，生長繁殖迅速等。

單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)過程也比較簡(jiǎn)單：在培養(yǎng)液配制及滅菌完成以后，將它們和菌種投放到發(fā)酵罐中，控制好發(fā)酵條件，菌種就會(huì)迅速繁殖；發(fā)酵完畢，用離心、沉淀等方法收集菌體，最后經(jīng)過干燥處理，就制成了單細(xì)胞蛋白成品。

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