蛋白飼料的危害,蛋白飼料作用
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1、飼料中加芝麻粕的副作用?
芝麻粕是芝麻榨油后的副產(chǎn)物,將其通過溶劑浸出法脫脂后的產(chǎn)物則稱為脫脂芝麻粕粉。
蛋白質(zhì)平均含量在42.5%~47.9%,芝麻餅中幾種主要的必需氨基酸含量如蛋氨酸、胱氨酸、色氮酸和精氨酸含量都高于豆餅、棉籽餅和菜籽餅,僅蛋氨酸含量就幾乎高出豆餅40%,其它幾種氨基酸如蘇氨酸、亮氨酸也幾乎與豆餅含量一樣。
但不足之處是賴氨酸含量偏低,僅0.91%,不到豆粕含量的一半。
賴氨酸與精氨酸之比為100:440,遠遠超過了100:120的理想值,比例嚴重失衡,配制飼料時應注意,將其與豆餅、菜籽餅或動物性蛋白飼料搭配使用,則可起到氨基酸互補作用。
粗脂肪含量在3.4%~10.3%,粗纖維含量低于7%,代謝能在9.67二10.92MJ/kg,代謝能低于花生、大豆餅粕。
礦物質(zhì)中鈣、磷較多,但多為植酸鹽形式存在,故鈣、磷、鋅的吸收均受到抑制。
維生素A、維生素D、維生素E含量低,核黃素、煙酸含量較高。
芝麻餅粕中的抗營養(yǎng)因子主要為植酸和草酸,二者能影響礦物質(zhì)的消化和吸收。
芝麻籽一般取油時都要經(jīng)過高溫蒸炒,這樣可以破壞其中的部分草酸和植酸(肌醇六磷酸),改善芝麻粕的適口性,從而提高蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的消化吸收率。
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