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1. 魚飼料里的香味添加的是什么原料？

1、魚飼料里的香味添加的是什么原料？

我國生產(chǎn)的飼料目前應(yīng)用香味劑最普遍的是豬飼料，雞飼料、寵物飼料次之，其它動(dòng)物（兔、鴨、水產(chǎn)動(dòng)物、特種動(dòng)物等）飼料較少。以幼畜及寵物飼料使用量最多。用于豬飼料的香味劑雖然有很多香型，但飼料廠樂于使用奶香、果香、復(fù)合果奶香、魚腥香香型等香味劑。雞飼料用魚腥香、辛香（如茴香、大蒜）等香型的香味劑。寵物飼料用魚腥香、肉香等香型的香味劑。牛飼料用奶香（犢牛）、辛甜香（如茴香、肉桂）草香等香型的香味劑。

飼料用香味劑的主要作用

一、改善飼料適口性，增強(qiáng)動(dòng)物食欲，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收和利用，加快動(dòng)物生長速度，降低料肉比。

飼料適口性取決于其顏色、滋味和氣味等。動(dòng)物與人一樣，對(duì)食物的色、香、味有感官上的要求。飼料用香味劑其實(shí)是利用香刺激嗅覺器官，再由大腦發(fā)出指令，促使消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生食欲，啟動(dòng)采食行為。

二、掩蓋飼料中異味，改善適口性

現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)為了降低飼料成本，配合飼料中除了谷物類飼料外，還使用許多廉價(jià)適口性差的原料，如使用低價(jià)的能量或蛋白質(zhì)飼料（如棉籽餅、菜籽餅、玉米胚芽餅等）、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、食品輕工業(yè)的副產(chǎn)物、新開發(fā)的原料（如混合油、動(dòng)物副產(chǎn)品）等，還添加了工業(yè)合成原料如維生素、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)元素及各種藥物等多種添加劑。這樣就改變了谷物飼料的天然口味，有時(shí)還會(huì)有異味產(chǎn)生，從而影響了飼料的適口性。添加飼料用香味劑可掩蓋飼料中不良?xì)馕丁?/p>

三、維持畜禽在應(yīng)激狀態(tài)下的采食量，提高應(yīng)激或患病時(shí)畜禽的采食量，有助于治療疾病。

由于畜禽生長發(fā)育不同生長階段的飼料原料、價(jià)格的變化，飼料配方需經(jīng)常改變，雖然其營養(yǎng)價(jià)值不變，但由于各種原料對(duì)畜禽適口性不一，再加上畜禽對(duì)飼料風(fēng)味的銘記特性，飼料變化勢必影響采食量，使用飼料用香味劑可使不同批次的飼料具有相同的香味，使飼料保持原有的色香味，誘使動(dòng)物采食，維持原有的采食量，順利適應(yīng)配方改變。動(dòng)物應(yīng)激時(shí)（熱應(yīng)激、斷奶、分組、運(yùn)輸），導(dǎo)致采食量下降，而添加飼料用香味劑可緩解這一反應(yīng)，抵抗換料、高溫、疾病等引起的應(yīng)激反應(yīng)。

四、刺激消化液分泌，提高營養(yǎng)消化吸收率

飼用飼料用香味劑可刺激動(dòng)物視覺、味覺、嗅覺然后經(jīng)條件反射傳導(dǎo)到消化系統(tǒng)，引起唾液、胃液、腸液及膽汁等大量分泌，提高蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的含量，加快胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化運(yùn)動(dòng)，有利于固體飼料的咀嚼、吞咽和消化吸收，使飼料中營養(yǎng)成分充分吸收，促進(jìn)畜禽生長發(fā)育。

五、使飼料更具商品性

目前顧客購買飼料時(shí)，不僅考慮營養(yǎng)水平，也要聞味道、看外觀。添加飼料用香味劑，可使飼料具有獨(dú)特的芳香氣味或某些特征性氣味風(fēng)格；另外在飼料中使用特定的飼料用香味劑，可作為產(chǎn)品標(biāo)記，提高飼料商品的競爭力，有效防止假冒。

六、有利于開發(fā)新的飼料資源，降低飼料成本

使用飼料用香味劑，可提高非常規(guī)原料的用量，降低飼料成本，開拓新的飼料資源，擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品的綜合利用范圍和程度，緩解人畜爭糧矛盾。

魚飼料的蛋白質(zhì)要求比較高，所以原料中的蛋白質(zhì)原料比例會(huì)較高。蛋白質(zhì)原料主要是:魚粉、豆粕、ddgs以及各種油料作物籽實(shí)榨油后的餅粕。另外飼料常用主要原料還有:玉米、麥麩、次粉、米糠等。

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