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1. 玉米赤霉烯酮的檢測(cè)方法？

1、玉米赤霉烯酮的檢測(cè)方法？

玉米赤霉烯酮（ZEN）又稱F-2毒素,是一種具有雌激素樣真菌毒素. ZEN的祛除 　　

1.物理方法 　　物理脫毒法主要有水洗法、剔除法、脫胚去毒法、溶劑提取法（用液體抽提法,如有機(jī)溶劑、氯化鈣或碳酸氫鈉水溶液或鹽水）、加熱去毒法(在濕度較高的條件下,高熱或高熱高壓也可破壞毒素)、輻射法(紫外線和等離子發(fā)射)等； 　　

2.化學(xué)方法 　　堿處理：利用3%或6%的氨氣處理ZEN污染的玉米,15℃或25℃貯藏6個(gè)月,可使ZEN降至0.13ppm；利用2%氫氧化鈣和110℃對(duì)ZEN的破壞作用,將自然污染和人工摻和ZEN(≤1.5ppm)玉米粉制餅.可使ZEN減少59%～100%；氫氧化鈣單甲胺[Ca(OH)2-MMA]能轉(zhuǎn)化和降解ZEN. 甲醛能夠顯著降解飲料中的ZEN,若甲醛與氫氧化銨合用,則效果更好. 　　

3.吸附法 　　飼料中添加霉菌毒素吸附劑進(jìn)行脫毒,主要是針對(duì)霉菌毒素的理化特性和在動(dòng)物體內(nèi)的代謝特性,采用了能吸附霉菌毒素的一些飼料添加劑按一定比例混入飼料產(chǎn)品中,使其在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮吸附霉菌毒素的功效,進(jìn)而達(dá)到脫毒的效果.某些礦物質(zhì)如硅藻土、伊利石、綠泥石等,它們都有很強(qiáng)的吸附作用,而且性質(zhì)穩(wěn)定,一般不溶于水,這些物質(zhì)不會(huì)被動(dòng)物體吸收.將它們作為吸附劑添加到飼料中,可吸附飼料中的霉菌毒素,減少動(dòng)物消化道對(duì)霉菌毒素的吸收.

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