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本文目錄一覽：

• 1、我國允許使用的食品添加劑有幾種
• 2、飼料中的防霉添加劑有哪些
• 3、飼料國家禁用的添加劑都有什么?
• 4、飼料藥物添加劑使用規(guī)范中允許添加的藥物有哪些?

我國允許使用的食品添加劑有幾種

1、我國允許使用的食品添加劑目前共有907種，涉及面食、乳品、營養(yǎng)品、休閑食品、糧油、肉禽、飲料、果蔬加工等領域。有些食品添加劑，如抗氧化劑、增稠劑、乳化劑、甜味劑、疏松劑對食品來說是必不可少的。

2、甜味劑：是賦予食品以甜味的添加劑。常用的有：糖精鈉（也就是人們習慣上稱的糖精）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味劑的食品有很多。

3、種食品添加劑的名稱和作用如下：酸度調節(jié)劑 主要用于調節(jié)食品酸度。常用酸度調節(jié)劑包括碳酸鈉 （俗稱“蘇打”、“堿面”等）、碳酸**（也稱“小蘇打）、檸檬酸鉀、乳酸等。

4、亞硝酸鈉。這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中，會導致多種癌癥。面粉處理劑（溴酸鉀）。這種添加劑會用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的。

飼料中的防霉添加劑有哪些

1、檸檬酸和蘋果酸在水產飼料，防霉添加劑為?；撬帷⒌皻し?、檸檬酸鈉、蘋果酸按照重量比4：1：2：1組成的混合物。檸檬酸是一種有機酸，也稱為枸櫞酸，既在醫(yī)藥工業(yè)中用途廣泛，更是食品中重要的組成部分。

2、丙酸鈣屬于食品添加劑中的防霉劑。丙酸鈣又名丙酸鈣鹽、初油酸鈣，是世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農組織批準使用的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣，可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，其它防霉劑無法相比。

3、苯甲酸和苯甲酸鈉：苯甲酸和苯甲酸鈉都能非選擇性地抑制微生物細胞呼吸酶的活性，使微生物的代謝受障礙，從而有效地抑制多種微生物的生長和繁殖，且對動物的生長和繁殖均無不良影響。

4、有機酸 如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、脫氫乙酸和富馬酸等。它們主要以未電離分子的形式破壞微生物細胞及細胞膜或細胞內的酶，使酶蛋白失活而不能參與催化。

5、克霉素——科學、高效、全面的飼料防霉方案?？嗣顾厥秋暳蠈Ｓ脧秃闲头烂箘?，產品以丙酸及鹽為主，同時添加多種有機酸和合適的表面活性劑，以科學的配方和獨特的工藝精制而成。

飼料國家禁用的添加劑都有什么?

恩拉霉素預混劑；亞甲基水楊酸桿菌肽預混劑；喹烯酮預混劑。當然此前也禁用了許多藥劑品類，總之大家根據國家發(fā)布《允許使用的飼料添加劑品種目錄》來一一對應，沒有收錄在此《目錄》中的飼料添加劑最好別用。

生產和使用飼料時禁用那西肽預混劑、阿維拉霉素預混劑、吉他霉素預混劑、桿菌肽鋅預混劑、土霉素鈣預混劑、金霉素預混劑、恩拉霉素預混劑等多種抗生素。

喹乙醇，只能在仔豬料中添加，用于防拉稀和蛋白轉化，增加生長速度。大豬不允許。 2：鎮(zhèn)靜類人用西藥 3：50ppm的瘦肉精在美國屬正常計量，在中國現(xiàn)在談精色變的時代里存在爭議，很多強化料已經悄然退出市場。

禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》。三聚氰胺摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)，但三聚氰胺并不是蛋白質，對豬沒有任何營養(yǎng)作用，畜產品中殘留會嚴重影響人體健康，國家明令禁止在飼料中人為添加三聚氰胺。

國家禁用的食品添加劑有吊白塊、工業(yè)用甲醛、硼砂、蘇丹紅、王金黃、三聚氰胺、硼砂、硫氰酸鈉、美術綠、堿性嫩黃、酸性橙、甲醛、工業(yè)火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺等。

飼料藥物添加劑使用規(guī)范中允許添加的藥物有哪些?

1、氨丙啉＋乙氧酰胺苯甲酯＋磺胺喹惡啉、硝酸二甲硫胺、氯羥吡啶、氯羥吡啶＋芐氧喹甲酯、尼卡巴嗪、尼卡巴嗪＋乙氧酰胺苯甲酯、氫溴酸常山酮、氯苯胍、二硝托胺、拉沙洛西鈉、莫能菌素、鹽霉素、馬杜霉素、海南霉素。

2、緩沖飼料添加劑：包括碳酸氫鈉、碳酸鈣、氧化鎂、磷酸鈣等。（10）飼料調味性添加劑：包括谷氨酸鈉、食用氯化鈉、枸櫞酸、乳糖、麥芽糖、甘草等。（11）激素類添加劑：包括生乳靈、助長素、育肥靈等。

3、一）防病促長劑－—抗菌素類；合成抗菌類（1。喹乙醇又稱快育靈；有機砷制劑；氟呱酸等）。

4、飼料中是通過添加有機砷來使豬皮毛好光亮，這個在《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》里有說明的。

5、尿素為非蛋白氮物質，可添加于肉牛等反芻動物日糧中，用以對氮的補充。常用的有尿素、縮二脲、磷酸二氫銨、氯化銨等。

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