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本文目錄一覽：

• 1、香芹酚的香芹酚
• 2、牛至的主要價(jià)值
• 3、天然抗菌牛至提取物牛至粉
• 4、香芹酚是多酚嗎

香芹酚的香芹酚

香芹酚是百里香酚的同分異構(gòu)體，它的香氣一般類似于百里香酚，所以又能將其稱之為異百里香酚。香芹酚可用于配制蒔蘿、丁子香、薄荷和香草等香精，還可以用來制作牙膏、牙粉、爽身粉、香皂及日用工業(yè)品。

香芹酚是化學(xué)物質(zhì)，分子式是C10H14O。

可以。香氣增強(qiáng)：香芹酚具有濃郁的香氣，可以增強(qiáng)雞尾酒的香味，使其更加豐富、吸引人，香氣被描述為新鮮、綠色和芳香。

香芹酚生產(chǎn)廠家可在官網(wǎng)查詢。香芹酚是是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C10H14O，具有易溶于醇和醚，幾乎不溶于水。

香芹酚檢測范圍 飼料香芹酚，香芹酚酰氯，農(nóng)用香芹酚，二氫香芹酚，傘花烴香芹酚等。香芹酚檢測項(xiàng)目 液相檢測，波長檢測，氣相檢測，含量檢測，國標(biāo)檢測等。

主要成分為酚類化合物，其中：香芹酚約占80%；百里香素約占7%；麝香草酚占約5%；萜品烯約占1%。

牛至的主要價(jià)值

除了可以當(dāng)配料之外，牛至的藥用價(jià)值也得到了廣泛的應(yīng)用。在中醫(yī)上來說，牛至的味辛、性涼、無毒，可以用來入藥。

利用價(jià)值 全草入藥，可預(yù)防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經(jīng)過多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等癥，其散寒發(fā)表功用，尤勝于薄荷。

研究發(fā)現(xiàn)，植物中的酚類化合物有抗菌 作用，在含酚類化合物的植物中，牛至屬植物（牛至、百里香等）中的香芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香芹酚和百里香酚的前體（Y一赧品烯和p一異丙甲苯）的水平也很高。

牛至有解表、理氣、清暑、利濕的功效，可用于治療感冒發(fā)熱、黃疸、皮膚瘙癢等。牛至（學(xué)名：OriganumvulgareL.）是唇形科，牛至屬多年生半灌木或草本植物，芳香；根莖斜生，木質(zhì)。莖高可達(dá)60厘米，四稜形，近基部常無葉。

然而，牛至除了可以做配料之外，還有藥用價(jià)值。臨床上，人們將它用于預(yù)防預(yù)防流感、治療黃疽、中暑、發(fā)熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等病癥。相對于薄荷而言，它的散寒解表功效更佳。

在我國，牛至主要分布在華北、西北至長江以南各地。

天然抗菌牛至提取物牛至粉

飼料的添加劑牛至油是中國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的抗菌促生長添加劑，配制成10%的預(yù)混劑用于飼料添加劑行業(yè)中，具有顯著促進(jìn)動(dòng)物生長作用，能夠促進(jìn)營養(yǎng)物消化吸收，提高飼料利用率。

通常人們所說的牛至就是oregano，當(dāng)然也有些文獻(xiàn)會(huì)把majoram叫做牛至，這兩種是近親，味道也很相似。不過作為一個(gè)從事了10來年西餐的人，oregano叫牛至叫的更多一些。以下文字來自百度百科，僅供參考。

牛至粉除了能給食物帶來不一樣的精彩味道，還可以作為藥用。其藥用價(jià)值也是很厲害的呢。牛至粉內(nèi)含有的抗衰老素比蘋果的抗衰老素要高出42倍，抗氧化非常強(qiáng)，并且具有防腐、消炎以及助消化等功效。

牛至油是一種天然草本精油，由牛至（Oregano）植物提取而來。牛至是一種常見的草本植物，被廣泛用于烹飪和草藥治療。牛至油具有強(qiáng)烈的抗菌、抗病毒和抗真菌作用，可以用于治療各種感染和炎癥。

牛至精油是天然植物抗生素，殺菌力強(qiáng)，可有效抵抗病原微生物，對滅菌、滅病毒、抗真菌具有強(qiáng)大效力。

香芹酚是多酚嗎

1、零陵香中發(fā)現(xiàn)的活性成分有：芹菜苷元（apigenin）、香芹酚（carvacrol）、丁香油酚（eugenol）、葒草素（orientin）、迷迭香酸（rosmarinic acid）、烏索酸（ursolic acid）和葫蘆巴苷（vicenin）。

2、研究表明，即使是少量的香芹酚也足以殺菌化膿性水，殺死賈第鞭毛蟲，治療真菌感染。 研究人員得出結(jié)論，牛至殺死微生物的能力甚至比鏈霉素和青霉素等藥物抗生素更有效。這可以幫助你保持一個(gè)健康的腸道菌群，并支持整體免疫功能。

3、丁子香芹酚不是有機(jī)農(nóng)藥。因?yàn)槎∽酉闱鄯邮鞘羌兲烊恢参镌锤咝АV譜、內(nèi)吸的殺菌劑，殺菌劑不是有機(jī)農(nóng)藥，所以丁子香芹酚不是有機(jī)農(nóng)藥。

4、近些年研究的比較熱的課題是植物化學(xué)物質(zhì)，如胡蘿卜素，原花青素，多酚類，類黃酮，有機(jī)硫化物，白藜蘆醇等，美國癌癥研究院提出植物化學(xué)物質(zhì)對抗腫瘤的功效。

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