本篇文章給大家談?wù)勲u爪骨棒飼料配方，以及雞爪骨怎么做好吃?對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。 今天給各位分享雞爪骨棒飼料配方的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雞爪骨怎么做好吃?進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、無(wú)骨雞爪的醬料是如何制作的?
• 2、酸辣無(wú)骨雞爪的制作方法和配料竅門
• 3、雞爪湯怎么做好吃
• 4、鹵肉配方配料表
• 5、泡椒脫骨雞爪的制作方法和配料
• 6、麻辣無(wú)骨雞爪正宗制作方法

無(wú)骨雞爪的醬料是如何制作的?

青檸檬 1個(gè) 關(guān)鍵在香料的泰式酸辣無(wú)骨鳳爪的做法 雞爪冷水入鍋，大火煮15分鐘后放入冷水中冷卻。

酸辣無(wú)骨雞爪做法一 材料：雞爪 八角，香葉 料酒，醋，糖，生抽 姜，蒜，小米椒，青椒 剁椒 檸檬 做法：雞爪減去指甲，放姜，八角，香葉，料酒煮10分鐘，撈出放入冰水泡20分鐘。雞爪脫骨。煮爛了還是好脫的。

無(wú)骨雞爪制作簡(jiǎn)單，我認(rèn)為只需將雞爪煮至半熟，再放入冰水中浸泡半小時(shí)。接著將蒜蓉、小米椒、陳醋、生抽、白糖等調(diào)料混合攪拌，放入雞爪冷藏一晚即可食用。

檸檬無(wú)骨雞爪的做法 準(zhǔn)備十只左右的雞爪。減去雞爪的指甲。冷水下鍋焯水水開煮十分鐘（加料酒和姜片，撈出放入冷水洗凈放入冷凍40分鐘。

無(wú)骨雞爪的制作方法和配料如下：材料：無(wú)骨雞爪、大蔥、姜、料酒、花椒、小米椒、檸檬、香茅、香菜、黃瓜、醬油、白糖、陳醋、白醋、甜辣醬、一次性手套。將買來(lái)的無(wú)骨雞爪，一分為二。

雞爪3斤洗凈，剪去指甲。涼水下鍋，加姜片 5片，蔥白 4段，花椒 20粒、料酒2勺去腥，水開計(jì)時(shí)，6至8分鐘即可。撈出雞爪，涼水沖洗，讓雞爪完全冷卻放冰箱冷藏兩三個(gè)小時(shí)，方便去骨。

酸辣無(wú)骨雞爪的制作方法和配料竅門

1、酸辣無(wú)骨雞爪的做法 步驟1 將性感的雞爪剪掉手指甲進(jìn)行脫骨 步驟2 剔大骨，用刀劃開雞爪關(guān)節(jié)部位和掌心 步驟3 剃好的大骨頭 步驟4 燒熱水加入雞爪，加入料酒，蔥，姜。

2、雞爪剪指甲洗凈泡水。涼水下鍋放料酒姜片，水開煮十分鐘，期間可以翻動(dòng)避免粘底。煮好撈出立即過涼水，有冰塊的放冰塊，可以讓雞爪更Q彈。我沒冰塊我用的保鮮冰袋。洗掉雞爪上的浮油和血沫。

3、將鳳爪洗凈放入鍋內(nèi)，與水一起煮2分鐘。 把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然后開始剔骨。剔骨工具：剪刀 將剔好骨的鳳爪再用涼水洗凈。之后可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。

4、教你做網(wǎng)紅無(wú)骨雞爪，酸酸辣辣，一口一個(gè)真過癮！的做法 第一步：將雞爪用涼水浸泡20分鐘左右，去除雞爪中的血水，血水去除后洗凈，剪掉指甲后倒入鍋中，鍋中加入蔥，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。

5、今天小編就來(lái)分享一下“酸辣無(wú)骨雞爪”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

雞爪湯怎么做好吃

1、將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。

2、荔枝雞爪湯。材料：荔枝干肉10枚，雞爪6只。將荔枝干肉、雞爪分別洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調(diào)味品，即可食用。木瓜雞爪湯。材料：木瓜1個(gè)，雞爪10只左右，紅棗6枚、鹽適量。

3、將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗凈；八角、桂皮、香葉洗凈，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成兩截后去籽，蔥切花。

4、雞腳比豬腳好熟，所以一個(gè)半小時(shí)就可以了。喜歡口感勁道的，煮一小時(shí)即可。2，可以根據(jù)喜好放入雞精，香油，香蔥等。3，這道湯若是希望得到最好的營(yíng)養(yǎng)，還是不要放太多作料的好。4，這道湯花生換成黃豆也很不錯(cuò)。

5、步驟 準(zhǔn)備雞爪。準(zhǔn)備土豆和胡蘿卜。雞爪去掉指甲尖，切成兩段。雞爪放入水鍋中焯一下。撈出雞爪。用清水將雞爪沖洗干凈備用。準(zhǔn)備好蔥姜等調(diào)料。鍋內(nèi)放少許油，倒入調(diào)料煸炒。放入雞爪。

6、做法 雞爪洗凈，剪掉指甲。生姜切片。 鍋內(nèi)加冷水沒過雞爪，放入生姜，大火煮開。煮的同時(shí)，可以處理配料。 冬瓜，土豆，胡蘿卜，皆去皮切成塊狀。青椒切成條狀。 煮開后再用冷水沖洗雞爪。

鹵肉配方配料表

鹵牛肉的調(diào)料一般有：八角、桂皮、香葉、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陳皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、蔥姜等。其中，草果、陳皮、丁香、甘草是鹵牛肉的主要調(diào)料。

配方一：八角4克、香葉2克、白豆蔻2個(gè)、小草果1個(gè)、小茴香2克、高良姜2克、香茅草0.5克、陳皮2克、當(dāng)歸1克、香菜籽1克、甘草1克。

香料粉配方：山奈80克，小茴香50克，甘草50克，草果50克，砂仁35克，香茅草20克，豆蔻20克，丁香15克，香葉15克，桂皮130克，花椒110克，八角110克。

泡椒脫骨雞爪的制作方法和配料

把美甲后的雞爪冷水放入鍋中。大火煮五分鐘，小火燜十二分鐘。撈出來(lái)放入冷水盆中，這樣方便脫骨而且肉質(zhì)比較筋道。涼過的雞爪脫骨比較方便，十四只雞爪用了50分鐘。

泡椒無(wú)骨鳳爪（含脫骨方法）的做法 雞爪剪指甲洗凈泡水 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 涼水下鍋放料酒姜片，水開煮十分鐘，期間可以翻動(dòng)避免粘底。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 煮好撈出立即過涼水，有冰塊的放冰塊，可以讓雞爪更Q彈。

我們制作之前需要將雞爪清洗干凈，去掉指甲，并且將雞爪煮開，在將雞爪撈出，然后將雞爪放進(jìn)鹵水中進(jìn)行鹵煮15分鐘左右，在將雞爪撈出來(lái)就可以食用了。做法一：食材：生雞爪2斤、野山椒20個(gè)左右、山椒水35-50克。

配方：凍雞爪500克、香葉2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、涼開水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食鹽適量。做法：先將雞爪去冰，然后洗凈，剪去趾甲，剁成兩半備用。

麻辣無(wú)骨雞爪正宗制作方法

1、取出雞爪，用廚房紙擦干表面水分，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍40分鐘，方便去骨。（冷凍使皮和肉更有韌性，去骨會(huì)更方便，而且肉不會(huì)散，也更容易定型。）1用刀將主干骨與皮肉分離，連腳趾處有筋，也要切斷。

2、冷凍好的雞爪，用尖頭小刀在爪背的每個(gè)腳趾方向劃開（要?jiǎng)澋焦穷^，不能太淺）。彎折最粗的那根骨頭，使主干骨與其他腳趾骨的連接處分離。用小刀，將主干骨與皮肉分離，連腳趾處有筋，也要切斷。

3、將鳳爪洗凈放入鍋內(nèi)，與水一起煮2分鐘。 把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然后開始剔骨。剔骨工具：剪刀 將剔好骨的鳳爪再用涼水洗凈。之后可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。

4、雞爪剪掉指甲，蔥、姜、花椒、料酒，一同放入鍋中。煮10分鐘撈出，放入冰水中冷卻。雞爪背部劃刀，脫骨。調(diào)料汁：生抽2勺、蠔油2勺、陳醋3勺、白糖2勺、鹽適量，油潑辣子3勺，麻椒油適量，攪拌均勻。

5、無(wú)骨雞爪 食材： 雞爪、檸檬、百香果、小米辣、蒜 步驟： 雞爪洗凈剪掉指甲，涼水下鍋放入姜片：料酒去腥，水開煮10-15分鐘。 撈出雞爪用冰水浸泡半個(gè)小時(shí)左右（方便脫骨）。

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