1、膨化飼料喂牛優(yōu)缺點(diǎn)？

一、膨化飼料的優(yōu)點(diǎn)

1、提高適口性

飼料原料經(jīng)膨化加工處理后，富有獨(dú)特的香味和蓬松的口感、糊化度高、適口性好，大大刺激動(dòng)物食欲，誘食效果明顯。

2、提高消化率

飼料經(jīng)膨化處理后，使部分蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物的長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)槎替溄Y(jié)構(gòu)，增加動(dòng)物對(duì)飼料的吸收率。

3、提高飼料品質(zhì)

①飼料膨化過(guò)程使蛋白質(zhì)與淀粉基質(zhì)充分結(jié)合，飼喂時(shí)吸收率高，不易流失，只有當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)的消化酶分解淀粉時(shí)才能釋放蛋白質(zhì)出來(lái)，蛋白質(zhì)效價(jià)得以提高。

②膨化過(guò)程造成蛋白質(zhì)發(fā)生變性，許多抗?fàn)I養(yǎng)因子發(fā)生鈍化，同時(shí)改變蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)在腸道中的水解時(shí)間縮短。

③膨化會(huì)生成反芻動(dòng)物瘤胃不可降解的蛋白--過(guò)瘤胃蛋白，避免產(chǎn)生氨中毒，提高蛋白質(zhì)的利用率。

④膨化可釋放原料分子中的囊化油脂，提高脂肪熱能值，還將脂肪和淀粉或蛋白一起形成復(fù)合產(chǎn)物脂蛋白或脂多糖，降低了游離脂肪酸含量，同時(shí)鈍化了脂酶，抑制油脂降解，減少了產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸過(guò)程中油脂成分的酸敗、哈敗。

4、降低原料中細(xì)菌、霉菌和真菌含量

飼料衛(wèi)生品質(zhì)得以提高，為動(dòng)物提供無(wú)菌、熟化飼料， 降低動(dòng)物患病風(fēng)險(xiǎn)，減少各種藥物成分的添加量，為無(wú)抗養(yǎng)殖的普及鋪平道路；提高淀粉糊化度，生成改性淀粉，具有很強(qiáng)的吸水性和粘接功能。由于膨化飼料多孔，吸水性很強(qiáng)，可添加更多的液體成份（如油脂、糖蜜等），同時(shí)，膨化飼料具有比普通淀粉強(qiáng)得多的粘接功能，大大減少膨化生產(chǎn)過(guò)程中淀粉添加量。這就為其它原料的添加提供了更多空間，配方中可選擇更多的廉價(jià)原料來(lái)替代那些昂貴的原料，大比例地提高低質(zhì)原料效價(jià)，降低飼料綜合成本，從而不影響最終飼料產(chǎn)品品質(zhì)。

5、提高纖維可溶性

擠壓膨化過(guò)程可大大降低飼料中粗纖維含量。擠壓過(guò)程中的高溫高壓直至釋壓出口的瞬間膨脹作用，熔化了細(xì)胞間質(zhì)及細(xì)胞壁內(nèi)各層木質(zhì)素，斷裂部分氫鍵，高分子物質(zhì)分解為低分子物質(zhì)，原來(lái)緊密結(jié)構(gòu)則變得蓬松，還釋放出了部分可消化的物質(zhì)，飼料利用率得以大大提高。

6、有利于飼料貯存，延長(zhǎng)飼料保質(zhì)期

飼料在高溫高壓以及膨化作用下，殺滅原料中的霉菌、細(xì)菌及真菌，從而提高飼料的衛(wèi)生品級(jí)，可有效地降低動(dòng)物腹瀉、胃腸炎和下痢等疾病的發(fā)生。

臺(tái)。

膨化飼料的優(yōu)點(diǎn)

1、提高適口性

飼料原料經(jīng)膨化加工處理后，富有獨(dú)特的香味和蓬松的口感、糊化度高、適口性好，大大刺激動(dòng)物食欲，誘食效果明顯。

2、提高消化率

飼料經(jīng)膨化處理后，使部分蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物的長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)槎替溄Y(jié)構(gòu)，增加動(dòng)物對(duì)飼料的吸收率。

膨化飼料的缺點(diǎn)

維生素?fù)p失

溫度、壓力、摩擦和水分均可造成維生素?fù)p失。實(shí)驗(yàn)表明，飼料膨化過(guò)程中，VA、 VD、葉酸各損失11％；單硝酸硫銨素與鹽酸硫銨素各損失11％；單硝酸硫銨素與鹽酸硫銨素的損失率分別為11％與17％；VK與VC各損失50％。而對(duì)比硬顆粒飼料的加工，損失則減半。

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