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1. 晉龍雞蛋是無(wú)菌蛋嗎

1、晉龍雞蛋是無(wú)菌蛋嗎

晉龍無(wú)抗雞蛋也是雞蛋，就是沒(méi)有抗生素的雞蛋，不含激素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。無(wú)抗雞蛋是應(yīng)用中國(guó)管理科學(xué)研究院農(nóng)業(yè)教授黃寶庫(kù)生物酶技術(shù)，利用原生態(tài)綠色無(wú)公害粗糧及植物性，有效地杜絕了養(yǎng)殖過(guò)程中抗生素、獸藥殘留、重金屬及其它有毒有害物質(zhì)成分超標(biāo)的問(wèn)題。原料飼養(yǎng)出來(lái)的雞蛋。無(wú)抗指無(wú)抗生素殘留。

另外，市場(chǎng)上售賣的鮮雞蛋并不是無(wú)菌雞蛋，鮮雞蛋一般是指普通的新鮮雞蛋。無(wú)菌雞蛋的包裝上都會(huì)有個(gè)P的字樣，有這字樣的雞蛋表示是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的無(wú)菌蛋可以直接食用的，而且一般無(wú)菌雞蛋的保質(zhì)期都非常短的，一般只有四五天，所以可以在包裝上區(qū)別無(wú)菌蛋和普通的新鮮雞蛋。

無(wú)菌蛋并不是指無(wú)菌，這些雞蛋會(huì)經(jīng)過(guò)特殊的處理，但是雞蛋內(nèi)仍然會(huì)含有少量的細(xì)菌。很多商家為了提高銷量，加上日料的影響，大家會(huì)覺(jué)得這種雞蛋沒(méi)有蛋腥味兒。同時(shí)生食的效果會(huì)更加理想，實(shí)際上它和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有任何區(qū)別。

無(wú)菌蛋說(shuō)白了就是采用巴氏消毒法以及嚴(yán)格加工處理過(guò)的雞蛋。這種蛋從一開始就受到特殊的控制和處理，所含的有害細(xì)菌非常少，可以生吃。

美食博主在拍視頻的時(shí)候會(huì)著重說(shuō)明，他所使用的雞蛋是無(wú)菌蛋。而所謂無(wú)菌蛋，就是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒和殺菌的生雞蛋。據(jù)說(shuō)生產(chǎn)無(wú)菌蛋的“有機(jī)母雞”在雛雞的時(shí)候就會(huì)嚴(yán)格挑選，去除瘟雞，所吃的飼料是零添加，零化肥，零轉(zhuǎn)基因的食物。

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