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花白鰱飼料攪拌機(jī)(花鰱專用飼料)

花白鰱飼料攪拌機(jī)(花鰱專用飼料)

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  1. 怎樣做自制魚丸?

1、怎樣做自制魚丸?

一、食材

鰱魚、生姜、蔥白、山藥、鹽、雞蛋。

二、做法步驟

1、首先,去早市上挑選一條活蹦亂跳的鰱魚,并且個(gè)頭稍微大一點(diǎn)的(5-8斤左右),把它宰殺干凈后,先將頭尾剁掉,再去掉魚皮和魚骨,再將魚肉切成小塊,再把魚刺簡單挑一下,再將它放入清水泡上5-8分鐘,控干水分,裝入碗中備用。

2、魚肉水分完全控干后,再將它們直接丟絞肉機(jī)中,按上電源鍵(快慢鍵交替的使用)把它們絞成細(xì)膩的魚糜,絞好后,再將它們單獨(dú)盛放入碗中。

3、再將絞肉機(jī)清洗干凈,再把適量的姜片、蔥白(以上兩種起到去腥的作用)、山藥(增加黏稠度,效果類似淀粉)、放進(jìn)去,把它們絞成漿液狀態(tài)為止,然后,再把它倒入事先絞好的魚糜中。

4、同時(shí),再加入3枚雞蛋清(鎖住魚肉的營養(yǎng)成分,提升嫩滑的口感),以及少許的鹽,再用筷子朝著同個(gè)方向,不停的攪打,攪拌過程中,可以添入少量的清水稀釋一下,直到把它們攪拌至上漿、上勁為止。

5、辨別魚丸是否制作成功,可以找把調(diào)羹試一試,挑出少許的餡料放入清水(家中有條件選擇冰水)中,如果它們會(huì)完全漂浮上來,就說明肉糜以及充分?jǐn)嚢璧轿唬岸ㄐ汀狈浅5年P(guān)鍵。

6、魚丸做好后,可以直接將它存放在冷水(或者冰水)中,吃多少,就煮多少,放在冰箱冷藏室中,起碼可以保存2-3天,它的特點(diǎn)是口感細(xì)膩,丸子鮮嫩美味。

步驟/方式一

準(zhǔn)備食材用料:鱸魚肉半斤,姜蔥水150克,鹽

8克,味精3克,雞蛋清1個(gè),豬油13克,淀粉13克

半斤鱸魚片,切掉魚鱗,然后用水泡10分鐘

步驟/方式二

十分鐘后擠干水分

步驟/方式三

準(zhǔn)備輔料:一根蔥切段,姜切片

步驟/方式四

加入150克清水,將蔥姜絲的味道擠出來

步驟/方式五

過濾一遍,這樣蔥姜水就做好了

步驟/方式六

準(zhǔn)備好8克鹽、3克味精、13克豬油、13克淀粉

步驟/方式七

雞蛋蛋黃蛋清分離,將蛋清打發(fā)成白色泡沫狀;

步驟/方式八

將魚肉片擦干水分,然后放入攪拌機(jī),分次添加蔥姜水?dāng)嚢瑁?/p>

步驟/方式九

攪拌成泥狀后倒出

步驟/方式十

再將8克鹽放進(jìn)去攪拌

步驟/方式十一

繼續(xù)放入3克味精攪拌

步驟/方式十二

再放入雞蛋清攪拌

步驟/方式十三

再放入豬油和淀粉拌勻

步驟/方式十四

攪拌好的魚泥

步驟/方式十五

準(zhǔn)備一鍋清水,開最小火

步驟/方式十六

將魚泥擠成丸子狀一個(gè)個(gè)放入

步驟/方式十七

最小火將魚丸慢慢煮熟

步驟/方式十八

煮好后撈出瀝干水分即可

到此,以上就是小編對于花白鰱飼料攪拌機(jī)的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于花白鰱飼料攪拌機(jī)的1點(diǎn)解答對大家有用。

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