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1. 火腿湯用什么煮好吃？

1、火腿湯用什么煮好吃？

火腿竹筍湯 材料 火腿，竹筍，紅棗，枸杞，姜片，料酒，鹽 做法1.火腿，竹筍，紅棗，枸杞，姜片，料酒，鹽少許 2.火腿切片，與姜絲一起放進砂鍋，加足量清水，大火燒開，倒入料酒，再轉(zhuǎn)小火燉半個小時。 3.加入竹筍和紅棗，蓋上蓋子，小火燉十分鐘 4.放進枸杞，加少量鹽調(diào)味即可 小訣竅: 1 火腿要選擇瘦的來燉湯較好，我以為竹筍能吸油，放了一些肥的火腿，膩了一些。 2 由于家中沒有燉湯的紅棗，我放了一些蜜餞紅棗，湯偏甜，所以不推薦用蜜餞紅棗，當然，如果你喜歡甜的口味例外。 3 火腿以浙江金華和云南宣威的為佳，我用的是云南宣威火腿。 4 筍以冬春兩季的為佳，我嘴饞，等不及冬季來臨，秋季也吃秋筍了，你若想吃更美味的筍，可再等等。 5 竹筍切絲要順著纖維切，這樣才能更好發(fā)揮排毒功效 番茄火腿湯 材料 火腿肉1兩(可先前在冰箱冰好或燒制)、番茄2個、生姜 做法1、先燒一鍋熱水（加上佐料、先不放鹽，一起煮沸。） 2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗凈。 3、先前已經(jīng)煎過火腿，加入生姜，和佐料一起。 4、水沸騰后，加番茄一起沸騰，數(shù)十分鐘，湯水形成變濃，成紅色。 5、可略加點鹽，完成。 龍骨火腿番茄湯 材料 龍骨（脊骨），500克，土豆，一個，番茄，一個，黃豆，150克，姜，兩片，宣威火腿，150克 做法黃豆提前用冷水泡一下，土豆，番茄切片；骨頭焯水除去血沫； 把所有材料放入鍋中（除了番茄），加入適量的水； 最后加番茄，再煲30分鐘就好了。 小訣竅: 火腿可以根據(jù)自己的喜好添加，有咸味，所以湯里就可以不加鹽了；番茄要最后加。 火腿娃娃菜湯8位廚友加分 平均3.6 1分 2分 3分 4分 5分 材料 2-3人份調(diào)味料：生抽：1/2湯匙　油：1.5湯匙　鹽：適量　淀粉：少許娃娃菜：1顆金華火腿：40克瑤柱：10克瘦肉：100克罐裝高湯：3碗水：2碗 做法1. 娃娃菜洗凈，摘好，每片從中間剖開； 2. 瑤柱用清水浸軟，捏成絲；火腿、瘦肉洗凈，切絲，瘦肉絲用半湯匙生抽、少許鹽和淀粉腌好； 3. 熱鍋放1湯匙油，加入娃娃菜炒勻，注入高湯，下瑤柱和火腿，滾約20分鐘； 4. 下瘦肉絲，待熟即可食用。 功效：解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)顏護膚。 土豆火腿濃湯 材料 土豆（馬鈴薯）中個三個，包菜（圓白菜）1/6個，洋蔥一個，火腿，香菜適量，調(diào)料：雞精，鹽，胡椒等 做法 土豆去皮切條或丁、包菜切絲、洋蔥切丁。 上述三種蔬菜入鍋加水（和菜平齊了就可以）燉熟，然后分次倒入攪拌機打碎。 再還回鍋里，加切好丁或片的火腿，加雞精、鹽、胡椒等調(diào)料調(diào)味，最后撒香菜碎。 小訣竅: 第一次做時水最好少放一些，如果湯太稠了可以加些開水，可是如果水多打出來的湯稀了，就沒有辦法了。

加入黃瓜 放入砂鍋里煮 最好吃

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