大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于發(fā)酵飼料打漿機的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹發(fā)酵飼料打漿機的解答，讓我們一起看看吧。

1. 做梨酒用什么酒曲？

1、做梨酒用什么酒曲？

梨子酒的制作方法可以參照葡萄酒的制作方法，工藝流程有：原料選擇 選用完好的梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒

→清理 摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質(zhì)

→洗滌 洗凈泥沙污物

→破碎 用破碎機破碎不要成糊對榨汁不利沒有破碎機自己搗碎

→壓榨 無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調(diào)整酒度和配制果酒。

→發(fā)酵 每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內(nèi)，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經(jīng)過，兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結(jié)束

→換缸 主發(fā)酵結(jié)束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料

→后發(fā)酵 此次發(fā)酵時間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上

→調(diào)配 加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右

→成品。

第一步選用完好的梨子，將梨子洗干凈并且晾干，破碎之后倒入陶缸內(nèi)，然后在缸內(nèi)加糖、加酒曲密封讓其發(fā)酵，大約半個月后，梨子酒的發(fā)酵基本完成。第二步將酒

液移入另一人桶中，并每隔幾天就換缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次換缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀兩三天，梨子酒就可以喝啦，發(fā)酵好的果酒可直接飲

用，也可蒸餾成白酒。

做梨酒用水果酒曲。

1、容器、梨子洗凈，晾去水分。

2、去核后用水果打漿機將梨子打成梨子漿(小批量生產(chǎn)可以用不銹鋼的刀切碎發(fā)酵)。

3、加入一定比例的白糖，按0.5%的比例加入雅大水果酒曲發(fā)酵。

4、梨子表面和容器口，留下一定距離，三四指高度吧，以防發(fā)酵時溢出。

5、容器封口，不要過分嚴密，也不要壓東西，以防把容器脹壞。

到此，以上就是小編對于發(fā)酵飼料打漿機的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于發(fā)酵飼料打漿機的1點解答對大家有用。