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1. 瓦餅是什么？

1、瓦餅是什么？

瓦餅是廣西防城港市東興京島的特產(chǎn)。

瓦餅，又名風(fēng)吹餅，是用大米制的食品，因其又輕又薄，幾乎近于透明狀，似乎迎風(fēng)可起，故名風(fēng)吹餅。

其味香脆爽口，風(fēng)味獨特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不膩。

它的制法為將糯米磨成粉漿蒸熟，撒好芝麻曬干即可。

特色吃法：

1、將其放在火上烤，使餅逐漸膨酥，香脆上口。

2、將其蒸熟的粉膜切成細絲后烘干，制為粉絲，拌好螺貝肉、蟹肉、沙蟲干或蝦仁等煮成糕絲海味湯，入口更加嫩滑可口，甜香鮮美。

瓦餅是一種傳統(tǒng)的中國小吃，主要流行于北方地區(qū)。它由面粉、水、鹽等材料制成，并經(jīng)過搟面、攤面等工序制成的薄餅。瓦餅通常呈圓形或橢圓形，外層酥脆，內(nèi)部柔軟?？梢耘渖细鞣N菜肴一起食用，也可以做成夾餡餅或者卷餅。

菜籽榨油后剩余的渣子叫菜籽餅。其形狀為瓦片狀，又叫做瓦餅。可用來作有機肥，也可以用作飼料。

瓦餅的營養(yǎng)成分不高,瓦餅的價格低。但作為肥料瓦餅是不錯的。以上就是瓦餅。

最常見的瓦片餅干,是薄薄脆脆的弧形薄片,形狀就像法國傳統(tǒng)房屋,尤其是普羅旺斯地區(qū)的屋頂瓦片,它也是因此而得名的。

彎曲程度不同的瓦片餅干,也被做成各種形狀,碗形、花苞形、煙卷形……瓦片餅干是法式餐廳非常常見的擺盤元素,除了豐富的造型之外,也豐富了餐點的口味。

把“瓦片”說成“瓦餅”，就是以餅的形象來比喻瓦片。因為屋頂?shù)耐咭黄黄模拖罂臼斓娘炓粯印?/p>

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