大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于牛飼料一般放什么香味劑的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹牛飼料一般放什么香味劑的解答，讓我們一起看看吧。

1. 燉牛骨湯可以放那種香料提香？

1、燉牛骨湯可以放那種香料提香？

1。牛骨頭1000g，香葉3片，姜5片，花椒20粒，干辣椒3個(gè)，肉蔻3個(gè)，八角3個(gè)，草果2個(gè)，當(dāng)歸1根，醬油1勺，雞精1勺，蔥1顆，丁香3個(gè)，冰糖2顆，鹽1小勺。

2。首先準(zhǔn)備好燉牛骨頭所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香葉，草果，肉蔻，當(dāng)歸，冰糖。

3。牛骨頭用冷水浸泡30分鐘后，再用溫水清洗干凈，再將牛骨頭冷水下鍋，慢慢的浸出血水，水開(kāi)后，焯水5分鐘左右。邊焯水邊用勺子舀出飄在水面上的浮末，記得中途把牛骨頭翻面，使它受熱均勻，焯好水的牛骨頭放在水龍頭下沖洗掉上面的浮末，撈出瀝干水分備用。把準(zhǔn)備好的調(diào)料和牛骨頭放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中，加入一小勺鹽、一勺醬油，再加入適量的開(kāi)水至電壓力鍋內(nèi)膽的最高刻度線(xiàn)。蓋上蓋子煮一個(gè)小時(shí)，等到電壓力鍋的氣壓閥落下即可打開(kāi)蓋子，濾出燉好的牛骨頭湯，里面放入適量的蔥花和雞精即可。

牛骨湯中加入姜，砂仁，肉蔻，大料，這些都是能夠增加香味去除腥味的香料。

煮牛骨湯時(shí)，不要單純只煮牛骨，還要配一塊牛肉一起煮，先加蔥姜一起焯水，洗凈后重新加水熬制牛骨湯，増香加香葉、小茴香、白芷，桂皮味道重，煮牛骨湯不適用，去腥加姜，快煮好時(shí)加入蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量調(diào)味，這樣能有效的去腥。

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