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1. 牛血的基本信息

1、牛血的基本信息

其次，牛血不比以前的家禽家畜常見，一般難得吃到，所以吃不習(xí)慣。像雞、鴨、鵝、豬等家禽，在農(nóng)村里是十分常見的。基本上是每年都能吃到，而以前養(yǎng)牛都是為了幫助家里干活的，一頭牛有的能活一二十年，所以是舍不得殺的。最后，很多人舍不得吃牛血。

其次，牛血不比以前的家禽家畜常見，一般難得吃到，所以吃不習(xí)慣。像雞、鴨、鵝、豬等家禽，在農(nóng)村里是十分常見的?；旧鲜敲磕甓寄艹缘?，而以前養(yǎng)牛都是為了幫助家里干活的，一頭牛有的能活一二十年，所以是舍不得殺的。用錘子或電擊殺死。它的氣味很難聞，而且無法烹飪。

清洗：新鮮牛血需要徹底清洗以去除血水和雜質(zhì)。將牛血切成塊狀，用清水反復(fù)沖洗，直到水基本清澈為止。這個過程可能需要重復(fù)幾次。焯水：將清洗干凈的牛血塊放入沸水中焯水，可以加入一些料酒或白醋以去除腥味。焯水過程中，牛血會釋放出一些浮沫，需要撇去。

馬纓杜鵑：別名馬纓花、馬鼻纓、牛血花、狗血花、紅山茶、密桶花。常綠灌木至 喬木，樹高2-15米，胸徑達(dá)40厘米，樹皮灰棕色，蛆厚，呈不規(guī)則片狀剝落。葉革質(zhì)，長圓狀 披針形，背面密被灰白色至談褐色海綿狀薄絨毛。

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